吃過廣州這些面，幾乎連飯也不想吃了！

在廣州，人人都愛粥粉面飯。

雖然說吃“飯”是一日三餐最常見的選項，不過“飯”只排在“粥粉面飯”最後一位，想必是老廣們心底裡更偏愛其它三樣吧~

為什麼呢？我們今天來說說麵食吧。麵食比“粥”飽肚，比“飯”容易消化，而且做起來更加簡單快捷，不用思考要用什麼菜。所以廣州人不想做飯或者沒胃口吃飯的時候，就會想到要來碗麵。

在廣州，小小一碗麵也能做到花樣百出。所以今天，編君就來為大家介紹一些我個人偏愛的麵食，大家一起來吃麵吧！！

金星小食店

人均：10元

推薦：牛三星面

地址：福華里華福大廈旁

這家店的牛三星面份量真的很大，一碗裡面有滿滿的牛心、牛肝、牛腰，搭配老闆每天早起做的傳統竹升面，肉是又爽又脆，面是爽滑彈牙，讓人吃得停不下來。

竹升面

人均：14元

推薦：豬雜撈麵

地址：前進路80-3號

廣州人愛吃豬雜牛雜，所以對應的麵食就應運而生了。豬腸撈麵上面有一堆色澤金黃又大塊的豬腸，滿足吃肉獸的所以願望。

樂園銀絲細面

人均：15元

推薦：炸醬麵

地址：前進路與江灣路交叉口東

據說吃過這家炸醬麵的人，無一例外都會說：這裡的炸醬麵是全廣州最好吃的！

何永記粉面

人均：25元

推薦：牛腩面

地址：紙行路2號B1樓

牛腩面應該是很多老廣都喜歡的，不僅可以吃到入味的牛腩，還有爽口的麵條，份量還很大！

良記手工面

人均：18元

推薦：乾麵

地址：燕都路41號

這家店的乾麵還是挺驚喜的，是扁扁的麵條，味道很足，有一股很香的炸蔥味道~比較香口~

吳財記面家

人均：15元

推薦：雲吞麵

地址：大同路84號和隆裡20號

這家店的雲吞麵是很出名的，祕製湯底用大地魚、豬骨、蝦皮等材料熬製，面放進去煮一分鐘撈起，口感很爽滑。雲吞肉的味道很鮮香，肉質彈牙，與面和湯配合得很完美。

瑩峰美食店

人均：18元

推薦：祕製牛肚面

地址：東曉南路昌崗街道辦事處旁

祕製牛肚面，湯底濃郁，牛肚大塊大塊的，味道非常丰韻。大碗、便宜、美味、性價比高，讓一眾街坊百吃不厭。

堅記伊麵

人均：16元

推薦：炸醬伊麵

地址：長壽東路299-301號

可能很多人都喜歡吃堅記的豬腸撈麵，但是編君覺得炸醬伊麵也不錯。肥瘦搭配的豬肉，醬汁酸中帶微辣，味道很特別。

周門傳統竹升面

人均：13元

推薦：蝦籽撈麵

地址： 周門南路172號103鋪

周門的蝦籽撈麵真的是一絕，乍看表面鋪滿了蝦籽，聞著味道就很誘人。底下是一勺蠔油和蔥花，雖然賣相不咋地，但是拌起來吃簡直不能更棒了！

巧美面家

人均：20元

推薦：五寶雲吞

地址：惠福東路401-403號(近起義路)

這家店的五寶雲吞是招牌，其中包括了大蝦雲吞、蟹子云吞、鮑魚雲吞、赤貝柱雲吞、豬肉雲吞，讓你一次嚐遍5種口感。

麗的面家

人均：20元

推薦：姜蔥雲吞撈粗麵

地址： 多寶路296-298號

姜蔥雲吞撈粗麵，聽名字就不常見吧，味道也是很驚喜的呢~寬面做底，口感筋道有口感，拌料裡帶有豬油和麻油的香味！加上裡面有少許湯汁，吃起來絕不幹癟，味濃但不鹹！

粉面世家

人均：15元

推薦：豬手罐罐面

地址：迎龍路群英會旁

豬手罐罐面，真的是拿罐子煮的！15塊一罐，份量超驚人，而且肉也很大塊呢~

滿記艇仔粥

人均：25元

推薦：煎麵

地址：珠江隧道芳村出口(近白鵝潭酒吧街)

現在在廣州，有賣煎麵的小食店真的少之又少，因為要做得好吃真是不容易啊~煎麵香脆，神似鳥巢，中間淋上韭黃芡汁，一盤才8元！想必這道美食以後能吃到的機率大概會非常低，現在有機會就多吃幾次吧~

博多一幸舍

人均：55元

地址：天河路228號正佳B1層

博多一舍的麵食基本上是自己選的，一般配料有紫菜、雞蛋、芽菜、香蔥、木耳、筍、叉燒等，價格偏貴，不過味道還是挺正宗的日式口味。

和府撈麵

人均：44元

推薦：酸菜肥牛面

地址天河區體育西路191號(佳兆業廣場B1樓B20商鋪)

如果喜歡吃老壇酸菜牛肉麵，不妨試試這一家~酸菜沿用古法泡製，酸味不算很重，但是酸脆爽口，谷飼肥牛尤其豐腴，油脂味很香。整體給人一種酸香合適，吃得很爽快的感覺。