大部分人群是不喜好吃內臟的，但是內臟中也有營養較高的就比如豬肝，多吃豬肝可以很好的改善面色萎黃和氣血虛弱者，特別適合長時間在電腦前工作和常常愛喝酒的人群，並且豬肝有很多種的烹飪方法，可以煮湯，可以煎炒，但是豬肝和配料一定要選擇對了，因為豬肝也有相剋的食材，比如魚類、紅酒、山楂、豆腐、豆芽、這些都不宜和豬肝配著吃。
大部分人群是不喜好吃內臟的，但是內臟中也有營養較高的就比如豬肝，多吃豬肝可以很好的改善面色萎黃和氣血虛弱者，特別適合長時間在電腦前工作和常常愛喝酒的人群，並且豬肝有很多種的烹飪方法，可以煮湯，可以煎炒，但是豬肝和配料一定要選擇對了，因為豬肝也有相剋的食材，比如魚類、紅酒、山楂、豆腐、豆芽、這些都不宜和豬肝配著吃。
豬肝多和蔬菜配著一起吃就很不錯，就拿今天小編做的這道“爆炒豬肝”來說吧，就配了洋蔥和蒜苗，這樣就很營養。而且還是一道快手菜，天氣雖然越來越涼快，但是小編也越來越懶，感覺懶癌晚期沒得治了，要麼就是不香做飯，要麼就是快手菜隨便吃，朋友們都說我的家裡人有福，個個都是吃得肥頭大耳，這樣一說確實有福，即便是快手菜也能幹掉2碗米飯，那就繼續肥頭大耳吧。
大部分人群是不喜好吃內臟的，但是內臟中也有營養較高的就比如豬肝，多吃豬肝可以很好的改善面色萎黃和氣血虛弱者，特別適合長時間在電腦前工作和常常愛喝酒的人群，並且豬肝有很多種的烹飪方法，可以煮湯，可以煎炒，但是豬肝和配料一定要選擇對了，因為豬肝也有相剋的食材，比如魚類、紅酒、山楂、豆腐、豆芽、這些都不宜和豬肝配著吃。
豬肝多和蔬菜配著一起吃就很不錯，就拿今天小編做的這道“爆炒豬肝”來說吧，就配了洋蔥和蒜苗，這樣就很營養。而且還是一道快手菜，天氣雖然越來越涼快，但是小編也越來越懶，感覺懶癌晚期沒得治了，要麼就是不香做飯，要麼就是快手菜隨便吃，朋友們都說我的家裡人有福，個個都是吃得肥頭大耳，這樣一說確實有福，即便是快手菜也能幹掉2碗米飯，那就繼續肥頭大耳吧。
那麼今天小編分享的就是這道快手菜，“爆炒豬肝”。其實聽名字也能開出來這是一道快手簡餐了，因為做完“爆炒豬肝”，還會剩下一些，那就留著晚上做豬肝蓋澆飯吧，這樣一天的餐食都解決了，是不是比較適合懶人。下面就把這道“爆炒豬肝”分享給大家，就算是廚房的小白也能一看就會哦。
大部分人群是不喜好吃內臟的，但是內臟中也有營養較高的就比如豬肝，多吃豬肝可以很好的改善面色萎黃和氣血虛弱者，特別適合長時間在電腦前工作和常常愛喝酒的人群，並且豬肝有很多種的烹飪方法，可以煮湯，可以煎炒，但是豬肝和配料一定要選擇對了，因為豬肝也有相剋的食材，比如魚類、紅酒、山楂、豆腐、豆芽、這些都不宜和豬肝配著吃。
豬肝多和蔬菜配著一起吃就很不錯，就拿今天小編做的這道“爆炒豬肝”來說吧，就配了洋蔥和蒜苗，這樣就很營養。而且還是一道快手菜，天氣雖然越來越涼快，但是小編也越來越懶，感覺懶癌晚期沒得治了，要麼就是不香做飯，要麼就是快手菜隨便吃，朋友們都說我的家裡人有福，個個都是吃得肥頭大耳，這樣一說確實有福，即便是快手菜也能幹掉2碗米飯，那就繼續肥頭大耳吧。
那麼今天小編分享的就是這道快手菜，“爆炒豬肝”。其實聽名字也能開出來這是一道快手簡餐了，因為做完“爆炒豬肝”，還會剩下一些，那就留著晚上做豬肝蓋澆飯吧，這樣一天的餐食都解決了，是不是比較適合懶人。下面就把這道“爆炒豬肝”分享給大家，就算是廚房的小白也能一看就會哦。
首先準備豬肝200g，把豬肝切成薄片，不要切成塊就行，然後醃製豬肝，小編今天就不用生粉了，也能讓豬肝鮮嫩的，那就是料酒，適量就可以，再加入一點醬油，料酒去腥，醬油調味，攪拌均勻後醃製10分鐘左右。
大部分人群是不喜好吃內臟的，但是內臟中也有營養較高的就比如豬肝，多吃豬肝可以很好的改善面色萎黃和氣血虛弱者，特別適合長時間在電腦前工作和常常愛喝酒的人群，並且豬肝有很多種的烹飪方法，可以煮湯，可以煎炒，但是豬肝和配料一定要選擇對了，因為豬肝也有相剋的食材，比如魚類、紅酒、山楂、豆腐、豆芽、這些都不宜和豬肝配著吃。
豬肝多和蔬菜配著一起吃就很不錯，就拿今天小編做的這道“爆炒豬肝”來說吧，就配了洋蔥和蒜苗，這樣就很營養。而且還是一道快手菜，天氣雖然越來越涼快，但是小編也越來越懶，感覺懶癌晚期沒得治了，要麼就是不香做飯，要麼就是快手菜隨便吃，朋友們都說我的家裡人有福，個個都是吃得肥頭大耳，這樣一說確實有福，即便是快手菜也能幹掉2碗米飯，那就繼續肥頭大耳吧。
那麼今天小編分享的就是這道快手菜，“爆炒豬肝”。其實聽名字也能開出來這是一道快手簡餐了，因為做完“爆炒豬肝”，還會剩下一些，那就留著晚上做豬肝蓋澆飯吧，這樣一天的餐食都解決了，是不是比較適合懶人。下面就把這道“爆炒豬肝”分享給大家，就算是廚房的小白也能一看就會哦。
首先準備豬肝200g，把豬肝切成薄片，不要切成塊就行，然後醃製豬肝，小編今天就不用生粉了，也能讓豬肝鮮嫩的，那就是料酒，適量就可以，再加入一點醬油，料酒去腥，醬油調味，攪拌均勻後醃製10分鐘左右。
接下來配菜也要處理一下，洋蔥需要1個，清洗一下切成塊，辣椒去除籽也切塊，蒜苗清洗一下切段，大蒜切片成片，或者剁成蒜泥也可以，然後鍋中倒油放入大蒜炒香，再放入醃製好的豬肝進行翻炒，炒至8成熟左右的時候盛出備用，8成熟的豬肝上還會有一點血絲，炒鍋中會留些油，放入豆瓣醬煸炒出紅油。
大部分人群是不喜好吃內臟的，但是內臟中也有營養較高的就比如豬肝，多吃豬肝可以很好的改善面色萎黃和氣血虛弱者，特別適合長時間在電腦前工作和常常愛喝酒的人群，並且豬肝有很多種的烹飪方法，可以煮湯，可以煎炒，但是豬肝和配料一定要選擇對了，因為豬肝也有相剋的食材，比如魚類、紅酒、山楂、豆腐、豆芽、這些都不宜和豬肝配著吃。
豬肝多和蔬菜配著一起吃就很不錯，就拿今天小編做的這道“爆炒豬肝”來說吧，就配了洋蔥和蒜苗，這樣就很營養。而且還是一道快手菜，天氣雖然越來越涼快，但是小編也越來越懶，感覺懶癌晚期沒得治了，要麼就是不香做飯，要麼就是快手菜隨便吃，朋友們都說我的家裡人有福，個個都是吃得肥頭大耳，這樣一說確實有福，即便是快手菜也能幹掉2碗米飯，那就繼續肥頭大耳吧。
那麼今天小編分享的就是這道快手菜，“爆炒豬肝”。其實聽名字也能開出來這是一道快手簡餐了，因為做完“爆炒豬肝”，還會剩下一些，那就留著晚上做豬肝蓋澆飯吧，這樣一天的餐食都解決了，是不是比較適合懶人。下面就把這道“爆炒豬肝”分享給大家，就算是廚房的小白也能一看就會哦。
首先準備豬肝200g，把豬肝切成薄片，不要切成塊就行，然後醃製豬肝，小編今天就不用生粉了，也能讓豬肝鮮嫩的，那就是料酒，適量就可以，再加入一點醬油，料酒去腥，醬油調味，攪拌均勻後醃製10分鐘左右。
接下來配菜也要處理一下，洋蔥需要1個，清洗一下切成塊，辣椒去除籽也切塊，蒜苗清洗一下切段，大蒜切片成片，或者剁成蒜泥也可以，然後鍋中倒油放入大蒜炒香，再放入醃製好的豬肝進行翻炒，炒至8成熟左右的時候盛出備用，8成熟的豬肝上還會有一點血絲，炒鍋中會留些油，放入豆瓣醬煸炒出紅油。
豆瓣醬炒出紅油後，倒入洋蔥炒到7成熟盛出備用，最後取乾淨的鍋，燒熱油先倒入洋蔥和辣椒翻炒，再加入豬肝進行爆炒，最後加入切好的蒜苗段翻炒至均勻後就可以出鍋裝盤享用了，是不是很簡單呢。
大部分人群是不喜好吃內臟的，但是內臟中也有營養較高的就比如豬肝，多吃豬肝可以很好的改善面色萎黃和氣血虛弱者，特別適合長時間在電腦前工作和常常愛喝酒的人群，並且豬肝有很多種的烹飪方法，可以煮湯，可以煎炒，但是豬肝和配料一定要選擇對了，因為豬肝也有相剋的食材，比如魚類、紅酒、山楂、豆腐、豆芽、這些都不宜和豬肝配著吃。
豬肝多和蔬菜配著一起吃就很不錯，就拿今天小編做的這道“爆炒豬肝”來說吧，就配了洋蔥和蒜苗，這樣就很營養。而且還是一道快手菜，天氣雖然越來越涼快，但是小編也越來越懶，感覺懶癌晚期沒得治了，要麼就是不香做飯，要麼就是快手菜隨便吃，朋友們都說我的家裡人有福，個個都是吃得肥頭大耳，這樣一說確實有福，即便是快手菜也能幹掉2碗米飯，那就繼續肥頭大耳吧。
那麼今天小編分享的就是這道快手菜，“爆炒豬肝”。其實聽名字也能開出來這是一道快手簡餐了，因為做完“爆炒豬肝”，還會剩下一些，那就留著晚上做豬肝蓋澆飯吧，這樣一天的餐食都解決了，是不是比較適合懶人。下面就把這道“爆炒豬肝”分享給大家，就算是廚房的小白也能一看就會哦。
首先準備豬肝200g，把豬肝切成薄片，不要切成塊就行，然後醃製豬肝，小編今天就不用生粉了，也能讓豬肝鮮嫩的，那就是料酒，適量就可以，再加入一點醬油，料酒去腥，醬油調味，攪拌均勻後醃製10分鐘左右。
接下來配菜也要處理一下，洋蔥需要1個，清洗一下切成塊，辣椒去除籽也切塊，蒜苗清洗一下切段，大蒜切片成片，或者剁成蒜泥也可以，然後鍋中倒油放入大蒜炒香，再放入醃製好的豬肝進行翻炒，炒至8成熟左右的時候盛出備用，8成熟的豬肝上還會有一點血絲，炒鍋中會留些油，放入豆瓣醬煸炒出紅油。
豆瓣醬炒出紅油後，倒入洋蔥炒到7成熟盛出備用，最後取乾淨的鍋，燒熱油先倒入洋蔥和辣椒翻炒，再加入豬肝進行爆炒，最後加入切好的蒜苗段翻炒至均勻後就可以出鍋裝盤享用了，是不是很簡單呢。
烹飪小貼士
在第一次爆炒豬肝盛出來的時候還是有血絲的哦，千萬不要給炒的全熟了，不然在回鍋的時候會把豬肝炒老了，口感也就不脆爽可。
這道簡單的快手菜，大家學會了嗎？如有意見或建議，請留言關注！