土壤酸鹼性常用pH值來表示，它是指土壤的酸鹼程度。 土壤酸鹼性共分為7級，土壤酸鹼性分級指標
pH值反應強度；<4.5酸性極強；4. 5〜5. 5強酸性；5. 5〜6. 5酸性；6. 5〜7. 5中性；7.5〜8. 5鹼性；8. 5〜9. 5強鹼性
>9.5鹼性極強
一般北方的土壤為中性或鹼性反應，pH值在7. 0〜8. 5之間，而南方的紅壤、黃壤等多表現為酸性反應，pH值一般在 5. 0〜6. 5之間，個別的土壤甚至pH值<4。
土壤酸鹼性是影響土壤養分有效性的重要因素之一。大多數養分在pH值6. 5〜7.0時有效性最高或接近最高。就磷來講，如土壤pH值<5時，土壤中活性鐵、鋁較多，常與磷 肥中水溶性磷酸鹽形成溶解度很小的磷酸鐵、磷酸鋁鹽類，從 而降低其有效性；而PH值>7時，水溶性磷酸鹽易與土壤中 遊離的鈣離子作用，生成磷酸鈣鹽，使其有效性大大降低。又 如，在石灰性土壤pH值>7. 5的條件下，由於鐵形成了氫氧化鐵沉澱，使作物因鐵的有效性降低而出現缺鐵。鐵鹽的溶解度隨酸度增加（pH值5〜7. 5)而提高。在強酸性(pH值<5) 土壤中，由於遊離鐵的數童很高而常使作物受害。總之，土壤 的pH值不同，土壤中某些養分的形態就會發生變化，養分的有效性也就會產生差異。最終會反映在作物對養分的吸收 上。因此，瞭解土壤酸鹼性與養分有效性的關係，對指導施肥很有幫助。
此外，也可以通過調節土壤酸鹼性來控制土壤養分的有效性。在改良強酸性土壤時，通常需施用草木灰。草木灰需要量是根據潛在酸的含量換算成每畝所需施用草木灰的數量。一般 強酸性土壤每畝要施用草木灰幾十千克至幾百千克，每隔幾年施用一次。在改良強鹼性（pH值>9) 土壤時，一般釆用施用石膏的辦法。
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