“黑皮花生”市場走俏,種植戶紛紛改種黑皮花生!
醉鄉村
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黑花生與普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點,被譽為“植物精肉”。近年來,由於人們保健養生意識的增強,包括黑花生在內的黑色雜糧漸成市場寵兒,消費者的食用量也在不斷上升。
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夏季種植的黑花生以平均畝產800斤計算,帶殼的黑花生市場銷售價格8元\/斤,每畝產值6400元。扣除各項投入,每畝純利5200元左右。與種植紅皮花生相比,每畝收入至少要高出2000元。
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黑花生是乳、肉食物的優秀替代品,對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。國內外專家一致認為:黑花生油中的優質蛋白質對人體的營養平衡具有重要作用。黑花生油的蛋白質屬於優質蛋白質,由90%的球蛋白和10%的清蛋白組成,可消化率很高,達到90%,極易被人體吸收利用。黑花生蛋白還有一定量的穀氨酸、天門冬氨酸和兒茶素,有補腦、促進腦細胞發育和增強記憶力等功效。
2017-10-27
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