紫雲紅芯薯出現“高仿貨” 專家支招教你辨認技巧

紫雲紅芯薯。

金秋十月，又是收穫的季節。10月25日，紫雲自治縣白石巖鄉幹水井村的地頭，隨著村民謝正敏上下揮動的鋤頭，一個個紅薯不斷露出地面。

“今年種了20多畝，預計能收4萬多斤。”謝正敏笑著說。不遠處，謝正敏的妻子正在把挖出地面的紅薯進行簡單的清理裝進揹簍。他們的父母也加入到紅薯採收中，一家人忙得不亦樂乎。“今年我們鄉的種植面積達到了近萬畝，預計可以收700萬斤左右。目前已經採收了100多萬斤，並全部銷售完畢。”白石巖鄉副鄉長羅波介紹說，在對種植戶走訪中，他們發現有人從外地低價買進紅薯，假冒紫雲紅芯紅薯進行銷售，話語時間透出一絲絲憂慮，“幾年的苦心經營才打開了紅芯紅薯的銷路，市場上出現‘李鬼’無疑會影響我們產品的口碑。”

紅芯薯受熱捧“假貨”現身

通過近幾年多方的努力推廣，紫雲紅芯紅薯已經走出了一條康莊大道。紅薯還在生長期間，就已有多家全國各地的商戶慕名前來簽訂收購協議，以北上廣深居多。

“收購價每斤3元—4元，然後我們再根據品相進行分揀分級，打包好直接運送到省外。”當地一家農民專業合作社負責人胡光友說，“目前我們接到的訂單已經超過200萬斤，只擔心量不夠，銷路不用愁。”

隨著紫雲紅芯紅薯的名聲漸響，市場上也出現了很多以次充好、冒名頂替的紅薯。

“至少，每天有數千斤的崴貨賣到外地。”一位從事紫雲紅芯紅薯多年的銷售商透露，這些投機商大多從雲南和紫雲周邊的一些種植戶手裡面低價購買來紅薯。

“外地紅薯賣價不超過1元/斤，有些人把外地的紅薯運到我們這來，冒充紫雲紅芯紅薯售賣。”謝正敏告訴記者。

“有貴陽朋友打電話反映，在他們那個地方買到的紫雲紅芯紅薯口感和我這裡供應的不一樣。”胡光友說，名聲在外，外觀與普通紅薯區別不明顯，市場上也沒有相應的獨立品牌標識，如何買到正品，成了紫雲紅芯薯的一大困擾。

專家支招：認準黃皮紅芯

“正宗的紫雲紅芯紅薯呈紡錘長形，個體適中均勻；皮色黃，肉色橙黃至紅心；含糖量高，水分極低。”紫雲自治縣農業局農業技術推廣站站長潘峰介紹，“蒸熟後通體晶瑩，細嫩酥軟，板栗味香甜撲鼻，入口即化。”

羅波表示，目前，外地消費者想購買正宗的“紫雲紅芯紅薯”，可以與白石巖鄉當地農民合作社或者政府產業辦聯繫。

據瞭解，只有紫雲自治縣白石巖鄉的幸福園村、幹水井村，以及接壤松山、五峰兩個街道辦的部分地塊才能生長出真正的“紫雲紅芯紅薯”。這幾個地方土質以半沙土為主，年平均氣溫15.3℃，平均無霜期284天，特別適宜紅芯紅薯的種植。

“下一步，紫雲多部門將聯合建立紅芯紅薯產業鏈追溯體系‘互聯網+’平臺，通過掃描二維碼就可以查詢種植、加工、包裝過程，實現產品從生產到消費的全程監控，確保質量安全。”潘峰說，要讓紅薯更“紅”。

圖文：甘良瑩 張光平 來源：貴州都市報 編輯：武芮西