(1)陰虛體質要養腎補陰。
中醫認為,肝主藏血,腎主藏精。陰虛主要體現就是肝腎陰虛,也就是精血虧損。
下面介紹一種具有補腎養陰功效的藥膳,供陰虛體質者服用。
材料:熟地20克,梨2只,豬瘦肉300克。
做法:熟地清洗,水浸泡10分鐘;梨去皮去核,每隻切成4塊;豬瘦肉洗淨垛成肉餅狀,加入食鹽等調料。將肉餅放入蒸碗內,上面放熟地和梨塊,隔水蒸至肉餅熟即可。
功效:湯汁中的熟地,專補腎陰;梨能潤肺清熱;豬瘦肉可補養陰血。
適用:對陰虛內熱者尤為適宜。
(2)陰虛體質藉助5種食物來養脾滋陰。
陰虛體質的人還要養脾,要多吃養陰、含水分的食物,少吃辛辣燥熱、大熱大補的食物,飲食要清淡。一般而言,水生的動植物都有滋陰功效。
鴨肉 性偏涼、味甘微鹹。鴨肉最大的特點就是可以清熱去火,具有滋五臟之陰、清虛勞之熱等功效。
鵪鶉 性平、味甘。鵪鶉肉可補中益氣,清熱利溼,輔助治療肥胖型高血壓、糖尿病。
蓮藕 性寒、味甘。蓮藕生吃,可清熱潤肺,涼血行淤。可以將鮮蓮藕榨汁與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用,能夠治療口渴傷陰、焦躁難解等症狀。
香菇 性平、味甘。香菇具有降血壓、滋養皮膚等作用。
葡萄 性平、味甘酸。葡萄具有健脾和胃、除煩解渴等功效,適合於熱病煩渴、不思飲食、久病肝腎陰虛、盜汗者食用。
推薦食療方:葡萄汁
材料:葡萄300克
做法:葡萄洗淨,切成兩半後去子。將葡萄倒入料理機中,加入適量水,攪打均勻後即可飲用。
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