龍眼肉，又名：益智(《本經》)，蜜脾(《綱目》)，龍眼乾(《泉州本草》)。氣香，味濃甜而特殊。以片大、肉厚、質細軟、色棕黃、半透明、味濃甜者為佳。性味：甘，溫，入心、脾經。
龍眼肉的作用
1.益氣補血，增強記憶
龍眼肉富含有很豐富的葡萄糖以及蔗糖和蛋白質，同樣的它還富含有很豐富的鐵元素，能夠幫助我們身體提高熱能且幫助身體補充營養，還能夠很好的促進血紅蛋白再生幫助補血。
實驗研究發現，龍眼肉(龍眼乾)除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2.安神定志
龍眼肉(龍眼乾)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼肉(龍眼乾)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。
3.抗菌，抑制癌細胞
動物實驗表明，龍眼肉(龍眼乾)對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服龍眼肉粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，龍眼肉(龍眼乾)水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
4.降脂護心，延緩衰老
龍眼肉可以用於降血脂，幫助增加冠狀動脈的一個血流量。對於我們身體的衰老過程有著親密的關係的黃素蛋白-腦B型單胺氧化酶(MAO-B)具有較強的抑制作用。
不過，龍眼吃多了容易上火，引起腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便祕等症狀。大家使用時需掌握好劑量。
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