中國人對於上火是不陌生的，最貼切的莫過於「上火了，喝王老吉」。上火是一種俗稱，通常在出現口舌生瘡、牙齦腫痛、便祕等症狀時。
上火不是中醫學概念，而是一種民間俗語，是一種泛泛的稱呼，大致相當於中醫學中陰陽失衡導致的內熱症或是人體遭受火熱之邪侵襲而出現的熱證表現。
上火的原因
1.氣候因素
略
2.飲食因素
某些熱性食物，例如荔枝、龍眼、榴蓮、牛羊肉、桔子等，吃後身體熱量升高導致上火。火鍋由於含有過多的辛辣調料以及肥厚油膩，再加上其他的環境因素，使人內生燥熱，而出現痔瘡發作、便祕、腹瀉、口角糜爛，口腔潰瘍等「火鍋綜合症」。
3.精神刺激
思慮過度、壓力過大、焦慮、脾氣急躁、易怒等精神刺激不僅可以是上火的表現，也是導致上火的重要因素，這種上火常常歸因於中醫的肝火、肝鬱化火、七情化火。
4.勞倦過度
睡眠質量差, 熬夜、失眠等常導致陽氣過盛，而出現上火症狀
5.體質因素
陽盛體質吃個燒烤就上火，肝陰不足容易肝火上炎，心陰不足則容易出現心火上炎的表現。
6.不良生活習慣
吸菸、飲酒等
7.慾望
慾火焚身，不多解釋。這個明清筆記小說中有很多的，例如明代淩濛初的《二刻拍案驚奇》中有: 「桂娘年大知味，看見翰林丰姿俊雅，早已動火了八九分」。朱丹溪的相火妄動論，以及劉完素的「七情、六慾皆為熱證」等中醫理論都分析了慾念是如何導致火熱證的。
調理方法
1.選用中藥，辨證論治
中醫講究辨證論治，而上火辨證起來是比較複雜的。在面對上火複雜的症狀時，要根據陰陽、表裡、虛實、五臟六腑等中醫理論進行歸類，並採用不同的治療方法。「上火」可被辨證為實火、虛火、心火、肝火、脾臟火、肺火、腎火、胃火、大腸火等等。其中涉及到的藥物包括清胃散、涼膈散、導赤散、三黃片、牛黃解毒丸、珠黃散、牛黃清心丸、梔子金花丸、牛黃解毒丸、清胃黃連丸、七珍丹、當歸龍薈丸、龍膽瀉肝丸、丹梔逍遙丸、玄麥甘桔沖劑、六味地黃丸、知柏地黃丸、麥味地黃丸、梔麥清火片……
2.食療
藥食同源，許多具有寒涼性質的食物如綠豆、西瓜、香蕉、荸薺、甜橙、絲瓜、水芹、黃
瓜、苦瓜、茶葉豆腐等都具有清火的功能。
七星茶？
有這麼一類家長，但凡孩子便祕、口氣重、有眼屎就認為是上火，七星茶伺候，七星茶是有消食健胃、清熱解毒及安神定驚等作用，但鉤藤及蟬蛻等是寒涼藥物，所謂苦寒敗胃，這類藥物會傷脾胃，而小孩子本來就脾胃薄弱。明代兒科世醫萬全認為小兒治療方面首重保護胃氣，「五臟有病，或洩或補，慎勿犯胃氣」。
此外，組方中的鉤藤是有腎毒性的藥物，單憑這一點，我個人就不建議使用。最後，你問我上火怎麼辦，按照中醫辨證論治來，多喝水多吃水果蔬菜多吃粗糧，世界這麼大，不止有七星茶。
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