現在就快到中秋節了，中秋節的時候，吃大閘蟹正是最肥美的時候。等到中秋的夜晚，家人團聚，吃著大閘蟹，配上月餅、黃酒一起吃，非常的搭配。九月的時候適合吃雌蟹，十月的時候吃雄蟹，秋季大閘蟹正是最肥美的時候，裡面的蟹膏也是最飽滿的，吃起來非常的鮮美。
現在就快到中秋節了，中秋節的時候，吃大閘蟹正是最肥美的時候。等到中秋的夜晚，家人團聚，吃著大閘蟹，配上月餅、黃酒一起吃，非常的搭配。九月的時候適合吃雌蟹，十月的時候吃雄蟹，秋季大閘蟹正是最肥美的時候，裡面的蟹膏也是最飽滿的，吃起來非常的鮮美。
現在就快到中秋節了，中秋節的時候，吃大閘蟹正是最肥美的時候。等到中秋的夜晚，家人團聚，吃著大閘蟹，配上月餅、黃酒一起吃，非常的搭配。九月的時候適合吃雌蟹，十月的時候吃雄蟹，秋季大閘蟹正是最肥美的時候，裡面的蟹膏也是最飽滿的，吃起來非常的鮮美。
做大閘蟹時，一蒸就成“光桿司令”？記住這幾點，絕不掉一隻蟹腿
大閘蟹最有名的就是陽澄湖的大閘蟹，每年上市的時候都被炒到了很高的價格，而且數量稀少，很多無良商販為了賺錢，就拿其他地方的大閘蟹來冒充成為陽澄湖的大閘蟹，所以大家在買大閘蟹的時候就要擦亮眼睛了，千萬不要買了假貨。大閘蟹並不是我們家中經常使用的一種食材，只有在中秋這種特定的時候才會受歡迎，所以很多人都不知道如何烹飪大閘蟹。
現在就快到中秋節了，中秋節的時候，吃大閘蟹正是最肥美的時候。等到中秋的夜晚，家人團聚，吃著大閘蟹，配上月餅、黃酒一起吃，非常的搭配。九月的時候適合吃雌蟹，十月的時候吃雄蟹，秋季大閘蟹正是最肥美的時候，裡面的蟹膏也是最飽滿的，吃起來非常的鮮美。
做大閘蟹時，一蒸就成“光桿司令”？記住這幾點，絕不掉一隻蟹腿
大閘蟹最有名的就是陽澄湖的大閘蟹，每年上市的時候都被炒到了很高的價格，而且數量稀少，很多無良商販為了賺錢，就拿其他地方的大閘蟹來冒充成為陽澄湖的大閘蟹，所以大家在買大閘蟹的時候就要擦亮眼睛了，千萬不要買了假貨。大閘蟹並不是我們家中經常使用的一種食材，只有在中秋這種特定的時候才會受歡迎，所以很多人都不知道如何烹飪大閘蟹。
大閘蟹的做法也有很多種，但是其中最美味、原汁原味的做法就是清蒸大閘蟹，但是因為大閘蟹不是常用的食材，很多人在製作的時候就發現，自己做的大閘蟹蟹膏都到處流出來了，而且螃蟹的腿都掉光了，成了一個“光桿司令”，這樣的大閘蟹可還怎麼吃啊？其實這是大家蒸大閘蟹的時候做錯了，只要記住幾點，就能夠做出完美的大閘蟹了，下面就給大家分享一下清蒸大閘蟹的做法。
現在就快到中秋節了，中秋節的時候，吃大閘蟹正是最肥美的時候。等到中秋的夜晚，家人團聚，吃著大閘蟹，配上月餅、黃酒一起吃，非常的搭配。九月的時候適合吃雌蟹，十月的時候吃雄蟹，秋季大閘蟹正是最肥美的時候，裡面的蟹膏也是最飽滿的，吃起來非常的鮮美。
做大閘蟹時，一蒸就成“光桿司令”？記住這幾點，絕不掉一隻蟹腿
大閘蟹最有名的就是陽澄湖的大閘蟹，每年上市的時候都被炒到了很高的價格，而且數量稀少，很多無良商販為了賺錢，就拿其他地方的大閘蟹來冒充成為陽澄湖的大閘蟹，所以大家在買大閘蟹的時候就要擦亮眼睛了，千萬不要買了假貨。大閘蟹並不是我們家中經常使用的一種食材，只有在中秋這種特定的時候才會受歡迎，所以很多人都不知道如何烹飪大閘蟹。
大閘蟹的做法也有很多種，但是其中最美味、原汁原味的做法就是清蒸大閘蟹，但是因為大閘蟹不是常用的食材，很多人在製作的時候就發現，自己做的大閘蟹蟹膏都到處流出來了，而且螃蟹的腿都掉光了，成了一個“光桿司令”，這樣的大閘蟹可還怎麼吃啊？其實這是大家蒸大閘蟹的時候做錯了，只要記住幾點，就能夠做出完美的大閘蟹了，下面就給大家分享一下清蒸大閘蟹的做法。
我們從海鮮市場買一些新鮮的大閘蟹回來，用刷子把大閘蟹清洗乾淨，一般大閘蟹都是捆綁好的，如果擔心捆著洗不乾淨也可以拆掉線，刷完再把大閘蟹重新按照十字的方式捆起來，一會兒上鍋蒸的時候，防止它夾傷我們的手。下面我們準備醬料，準備一個小碗碗，裡面放入醋、生抽雞精、蔥薑末一起攪拌均勻，這個就是等會兒我們吃螃蟹的時候沾的醬汁。
現在就快到中秋節了，中秋節的時候，吃大閘蟹正是最肥美的時候。等到中秋的夜晚，家人團聚，吃著大閘蟹，配上月餅、黃酒一起吃，非常的搭配。九月的時候適合吃雌蟹，十月的時候吃雄蟹，秋季大閘蟹正是最肥美的時候，裡面的蟹膏也是最飽滿的，吃起來非常的鮮美。
做大閘蟹時，一蒸就成“光桿司令”？記住這幾點，絕不掉一隻蟹腿
大閘蟹最有名的就是陽澄湖的大閘蟹，每年上市的時候都被炒到了很高的價格，而且數量稀少，很多無良商販為了賺錢，就拿其他地方的大閘蟹來冒充成為陽澄湖的大閘蟹，所以大家在買大閘蟹的時候就要擦亮眼睛了，千萬不要買了假貨。大閘蟹並不是我們家中經常使用的一種食材，只有在中秋這種特定的時候才會受歡迎，所以很多人都不知道如何烹飪大閘蟹。
大閘蟹的做法也有很多種，但是其中最美味、原汁原味的做法就是清蒸大閘蟹，但是因為大閘蟹不是常用的食材，很多人在製作的時候就發現，自己做的大閘蟹蟹膏都到處流出來了，而且螃蟹的腿都掉光了，成了一個“光桿司令”，這樣的大閘蟹可還怎麼吃啊？其實這是大家蒸大閘蟹的時候做錯了，只要記住幾點，就能夠做出完美的大閘蟹了，下面就給大家分享一下清蒸大閘蟹的做法。
我們從海鮮市場買一些新鮮的大閘蟹回來，用刷子把大閘蟹清洗乾淨，一般大閘蟹都是捆綁好的，如果擔心捆著洗不乾淨也可以拆掉線，刷完再把大閘蟹重新按照十字的方式捆起來，一會兒上鍋蒸的時候，防止它夾傷我們的手。下面我們準備醬料，準備一個小碗碗，裡面放入醋、生抽雞精、蔥薑末一起攪拌均勻，這個就是等會兒我們吃螃蟹的時候沾的醬汁。
下面我們要開始蒸大閘蟹了，起鍋燒水，冷水的時候，就把我們的大閘蟹一個一個擺上去，腹部朝上擺，這樣等會兒蒸熟之後的蟹膏就不會流得到處都是了。蒸鍋的水裡面還要放入一些料酒去腥味，大閘蟹旁邊就放紫蘇葉子。下面開火蒸，等上20分鐘左右螃蟹都變紅了，也就差不多熟了。這樣我們的大閘蟹就製作好了，吃的時候沾上醬汁即可。
現在就快到中秋節了，中秋節的時候，吃大閘蟹正是最肥美的時候。等到中秋的夜晚，家人團聚，吃著大閘蟹，配上月餅、黃酒一起吃，非常的搭配。九月的時候適合吃雌蟹，十月的時候吃雄蟹，秋季大閘蟹正是最肥美的時候，裡面的蟹膏也是最飽滿的，吃起來非常的鮮美。
做大閘蟹時，一蒸就成“光桿司令”？記住這幾點，絕不掉一隻蟹腿
大閘蟹最有名的就是陽澄湖的大閘蟹，每年上市的時候都被炒到了很高的價格，而且數量稀少，很多無良商販為了賺錢，就拿其他地方的大閘蟹來冒充成為陽澄湖的大閘蟹，所以大家在買大閘蟹的時候就要擦亮眼睛了，千萬不要買了假貨。大閘蟹並不是我們家中經常使用的一種食材，只有在中秋這種特定的時候才會受歡迎，所以很多人都不知道如何烹飪大閘蟹。
大閘蟹的做法也有很多種，但是其中最美味、原汁原味的做法就是清蒸大閘蟹，但是因為大閘蟹不是常用的食材，很多人在製作的時候就發現，自己做的大閘蟹蟹膏都到處流出來了，而且螃蟹的腿都掉光了，成了一個“光桿司令”，這樣的大閘蟹可還怎麼吃啊？其實這是大家蒸大閘蟹的時候做錯了，只要記住幾點，就能夠做出完美的大閘蟹了，下面就給大家分享一下清蒸大閘蟹的做法。
我們從海鮮市場買一些新鮮的大閘蟹回來，用刷子把大閘蟹清洗乾淨，一般大閘蟹都是捆綁好的，如果擔心捆著洗不乾淨也可以拆掉線，刷完再把大閘蟹重新按照十字的方式捆起來，一會兒上鍋蒸的時候，防止它夾傷我們的手。下面我們準備醬料，準備一個小碗碗，裡面放入醋、生抽雞精、蔥薑末一起攪拌均勻，這個就是等會兒我們吃螃蟹的時候沾的醬汁。
下面我們要開始蒸大閘蟹了，起鍋燒水，冷水的時候，就把我們的大閘蟹一個一個擺上去，腹部朝上擺，這樣等會兒蒸熟之後的蟹膏就不會流得到處都是了。蒸鍋的水裡面還要放入一些料酒去腥味，大閘蟹旁邊就放紫蘇葉子。下面開火蒸，等上20分鐘左右螃蟹都變紅了，也就差不多熟了。這樣我們的大閘蟹就製作好了，吃的時候沾上醬汁即可。
清蒸大閘蟹的做法雖然是最簡單的，但是能夠最大程度地保證大閘蟹的鮮香味兒，吃起來最是原汁原味。很多人一蒸大閘蟹就掉腿，那是因為沒有冷水上鍋蒸，冷水上鍋蒸螃蟹，腿就不容易掉。蒸的時候大閘蟹要腹部朝上，這樣蟹膏就不會流得到處都是，還會仍然繼續呆在身體裡面。蒸鍋裡面的水，還要加入料酒去腥，螃蟹的旁邊可以放一些紫蘇葉。以上就是清蒸大閘蟹的全部烹飪方法，如果有更好的烹飪大閘蟹的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。