點開看了這篇，保證你不愁早餐吃什麼！口感鮮甜軟糯，美滿一整天
每到夏天蔬菜瓜果大量的時節，小編就會隔三差五拿南瓜做南瓜餅當早餐，南瓜特有的鮮甜，加上糯米粉，軟軟黏黏，吃起來特別幸福，美滿一整天。不知道大家有沒有這種感...
我很愛吃芋頭，尤其是我家鄉的毛芋頭~~
芋頭雖然表面毛糊糊的，但是它的口感非常細軟，綿甜香糯~~~~而且芋頭的營養價值同土豆近似~~~
芋頭不含龍葵素，易於消化~~~它是一種很好的鹼性食物~~非常健康~~
芋頭的吃法多種多樣，可蒸，可煮，可燒，可燉，可炒~~~無論何種烹飪方式，芋頭都必須徹底弄熟~~~
這道菜口味鮮香麻辣，雞肉質地細嫩，芋兒粑糯回甜 ~~作為川菜中一道有名的家常菜，【芋兒雞】超級下飯~~一上桌就分分鐘被搶光，手慢無~~
川菜芋兒雞——這道菜特好吃，鮮香麻辣，粑糯回甜，超級下飯！餐桌上有了它，米飯分分鐘掃光，不信你試試！
原料：芋頭750g，雞腿4個，泡菜150g
輔料：植物油400毫升，老薑3片，大蒜2瓣，大蔥0.3顆，小蔥1顆，料酒5毫升，幹辣椒4個，花椒1小勺，生抽6g，郫縣豆瓣醬2大勺，白糖1g，老抽8g
做法：
1、備好食材：雞腿去骨切塊；芋頭削皮洗淨；再備好泡菜，大蔥，老薑，大蒜，小蔥；
2、雞肉裡調入適量料酒，攪拌均勻後醃製片刻；芋頭洗淨切塊；
3、泡菜切碎；老薑，蔥白切末；大蒜切片；蔥綠切斷；再備好乾辣椒，花椒；
4、芋頭煮熟，撈出；
5、炒鍋燒熱，倒入適量植物油；
6、放入雞肉煸炒至顏色發白，調入適量生抽，翻炒均勻後起鍋；
7、另起油鍋，放入幹辣椒，花椒炒香後，再放入泡菜炒香；放入蔥末，薑末，蒜瓣繼續翻炒；
8、再放入郫縣豆瓣醬炒出香味，之後調入適量白糖翻炒；
9、放入雞肉翻炒；
10、倒入清水，水量醃過雞肉即可；再調入適量老抽，攪拌均勻後，大火燒開轉中火；
11、雞肉熟了之後，再放入芋兒；
12、根據個人喜好收汁，放入蔥段；
13、起鍋，盛出。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、郫縣豆瓣醬、生抽，老抽，泡菜都有鹽分，最後可嚐嚐味道調入鹽；
四川人都愛吃的菜，一上桌就被搶光！口味鮮香麻辣，雞肉質地細嫩，芋兒粑糯回甜 ，超級下飯！
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