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小零食的家常做法
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小零食的家常做法
一，準備食材
主料：低筋麵粉(100克)、蛋白(3個)、鹽(2克)、糖(70克)、色拉油(80克)、黑白芝麻（熟）(適量)
做法步驟
1.蛋白放入碗中，加入色拉油和鹽，用手動打蛋器攪拌均勻。
2.然後加糖繼續攪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉。
4.篩入低筋麵粉後，攪拌均勻至無顆粒狀。
5.烤盤鋪上油紙，用小勺把麵糊舀入油紙上面，麵糊自然低落流淌成型，注意每塊間隔一段距離。
6.然後在表面撒上熟芝麻。因為面積有限，一次烤不完要分幾次烤。
7.烤箱預熱，150度烤15到20分鐘。周圍出現顏色較深的金邊即可
8.剛烤出來的時候是軟的，晾涼後就會變得又香又脆。
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小零食的家常做法
一，準備食材
主料：低筋麵粉(100克)、蛋白(3個)、鹽(2克)、糖(70克)、色拉油(80克)、黑白芝麻（熟）(適量)
做法步驟
1.蛋白放入碗中，加入色拉油和鹽，用手動打蛋器攪拌均勻。
2.然後加糖繼續攪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉。
4.篩入低筋麵粉後，攪拌均勻至無顆粒狀。
5.烤盤鋪上油紙，用小勺把麵糊舀入油紙上面，麵糊自然低落流淌成型，注意每塊間隔一段距離。
6.然後在表面撒上熟芝麻。因為面積有限，一次烤不完要分幾次烤。
7.烤箱預熱，150度烤15到20分鐘。周圍出現顏色較深的金邊即可
8.剛烤出來的時候是軟的，晾涼後就會變得又香又脆。
烹飪技巧
因為每個烤箱溫差不同，具體溫度以自家烤箱脾氣定。白芝麻也可以換黑芝麻，或者是瓜子仁。如果晾涼以後還是軟的，可以送回烤箱繼續再烤幾分鐘。一定要記得晾涼以後密封保存。
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