隨著越來越多的餐廳進入市場，建立一個可以幫助餐廳實現目標的團隊成為當務之急。長期成功的開始是制定團隊獲取和發展的堅實計劃。

好的餐廳工作人員是任何一個成功餐廳裡的骨幹。顧客可能會來到您的餐廳吃飯，但如果服務不友好或不及時，或者菜品口味三天兩頭不穩定，那他們可能就不會成為你的回頭客。團隊建設的方法有很多種，但是如何建立一個更好的、更適合你餐廳的團隊，這裡有三種簡單的方法。

“成為吸引人才的真正領袖”

看看經理一詞。這個詞的第一部分是什麼？管理。

一個經理只在基本管理上日常研磨，從來沒有真正領先於任務，這些人允許餐廳管理他們，而不是去經營餐廳。他們看起來總是很忙，但是他們在建立一個可以茁壯成長的團隊中並不是非常有效。這種管理者通常處於生存模式。

真正的領導者明白，做個偉大的領導者是先領導自己。有太多人稱自己是領導者，但是生活是虛偽的雙重生活。

作為領導者，要確保你是最好的。這意味著照顧自己，以便您能為別人服務；意味著投入精力開發你的技能；意味著學習和發展，所以你可以教和訓練他人。認為你是領導者？然後回答這些問題：

1. 這個月你讀了幾本書？

2. 你完成了幾次（去散步還是去健身房）？

3. 今天早上你睡懶覺了嗎？

健身？鋪床？和成為領導者有什麼關係呢？

你怎樣做一件事情也就意味著你是如何做一切。鋪床表示致力於建立一個簡單而深刻的任務。它從一個完成任務開始的早晨，並設置你的一天，從而獲得更多的成功。

您的團隊正在尋找領導力，這也是他們渴望的東西。而作為一個真正的領導者，你每天的責任是站出來服務員工，而不是在兼職工作; 這就是領導的每一天。

當你發展成為一個真正的領導者，一個驚人的事情將開始發生在你的餐廳——你將開始吸引人才。物以類聚，當你成為你最好的自己，你會吸引更好的人才到你的團隊。

現在，如果你有一個問題，找人為你工作，這可能是一個好時機舉起鏡子，問自己這個問題：“你是一個領導者，吸引或排斥人才？“

如果你是誠實的，那麼那可能會讓你失望。OK，不安是改變的第一步。如果你想成為一個真正的領導者，你必須首先意識到你所處的位置，無論它可能出現多麼糟糕。然後制定一個計劃，並創造一個願景，以確定你想成為一個領導者。每天採取行動，以縮小從你到哪裡的距離。

“給員工成長的空間”

每個人都渴望成長，這是人性。我們註定要進步。如果您不為您的團隊提供增長和學習機會，他們將在另一間餐廳尋求他們的發展機會。

太多的餐廳只有在人們入職時才提供培訓。典型的3-5天培訓系統是平均水平。平均訓練產生平均結果。如果我們希望對渴望學習的年輕一代有吸引力，我們必須做得更好。這不再是可選的。如果餐飲行業想在招聘和留住員工方面具有競爭力，就必須接受，發展壯大他們的員工。

除此之外，作為領導者，也是員工的導師，還可以同他們分享自己在網上或者管理書籍上度過的作為領導者的書籍（記住領導者是讀者）。與團隊成員進行交流溝通，幫助他們制定個人發展計劃，使其成長。

成長不只是得到一個推廣；它是關於技能的增長和作為一個人的成長。不少人認為，如果他們沒有更高的地位提拔某人，那麼他們就不會提供增長空間。這是阻止你做成長和培養你的團隊計劃不準確的心態。這只是一個藉口，讓你陷入平庸的境地。

“心懷感恩”

沒有什麼比這兩個簡單的字強大：謝謝。

這是真的。人們想要聯繫和欣賞。在我們的核心，我們是社會群居生物。由於這個需要，我們聚在一起生活在社區和城市。

你為什麼認為我們要去餐廳？這不僅僅是食物和飲料的問題。如果是這樣的話，人們可以在家裡輕鬆飲用和吃飯。我們吃飯，因為我們想被看到。我們要被認可。我們想要社交連接。

你的團隊也是社會人，也需要受到讚賞，他們也想要被認可。大多時候，我們總是專注於人們所做的消極事情，並不斷提醒他們。老實說，人類很容易找到負面因素，因為我們堅持把它作為一個生存機制。這就是所謂的消極偏見，如果我們不去關注消極因素，或許還可以獲得最好的團隊。反之，若你總是專注於事物的黑暗面時，這種能量可以迅速蔓延到你的團隊之間，從而引起團隊的抱怨、埋怨、消極情緒。

作為一個真正的領導者，您需要始終監視自己的能量和團隊的能量。當你看到它走向黑暗的一面時，你有責任加強和重振。

重塑能量的第一步，是創造一種欣賞和感激的文化。這從領導者自己開始。領導者需要成為模範。

這是一個簡單的開始：在每一班結束時，走上去，親自感謝團隊裡的每個人。做出真誠的讚美，並指出他們所做的一切，提高了客人的體驗，並且幫助了團隊。如果您每天都這樣做，並且是真誠的，您將看到餐廳的能量將發生變化，漸漸地建立一支正能量滿滿的團隊。

當您從堅實的基礎開始，建立一個更好的團隊就很容易。遠離成為一名經理，走向成為一名真正的領導者。