一天之計在於晨，吃上一頓好的早餐可謂對自己的身體有著十分大的好處！今天小編就給大家介紹一款十分好吃又有營養的早餐！它被稱為糧食中的“黃金作物”，做成早餐吃，護眼、對身體好！“它”是什麼呢？它就是玉米。玉米的營養價值很高它含有豐富的纖維素、維生素B等，具有促進膽固醇代謝、預防腫瘤的作用。可見玉米營養價值的豐富。今天小編做的是一道玉米餅，十分適合早晨吃，對於那些趕時間的人非常的方便攜帶，這道菜我剛做出來我的老公孩子就吃完了，可見它的美味！那麼這樣一道美味的菜品該如何做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
玉米餅
By 回眸最初。
配料：
玉米麵(強化豆粉) 適量、山藥 適量
烹飪步驟：
1.山藥去皮蒸熟。
2.然後把山藥放入料理機打成糊。
3.倒入玉米麵攪拌均勻。
4.電餅鐺或平底鍋預熱，把麵糊舀到鍋裡，用小鏟子壓平。
5.一面煎好後，翻過來煎另一面直到兩面熟為止，記住火不能大了，不要糊了
烹飪小貼士：
1、玉米有延壽、美容的作用。玉米胚芽所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調節神經系統功能，並有使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生的作用。
2、玉米含有豐富的纖維素、維生素B、煙酸，不但可以刺激胃腸蠕動、防治便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出、防治腸炎、腸癌等。
3、玉米有預防腫瘤的作用。其所含有的賴氨酸、微量元素硒，具有防癌作用；所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。
參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
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