'港廚港味“簡單、正宗、清淡'

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港廚港味,品牌精粹。“簡單、正宗、經典”,以傳統食譜為本,展現食材的最佳風味。菜品摒棄過多的調味料、添加劑,通過傳統香港廚師的烹飪手法“色、香、味”三位一體地呈現食材的“真味”

雞煲翅和海中寶湯

粵菜裡最為講究的就是煲三燉四,也就是煲湯至少三小時,燉品至少四小時。

此物一上桌。包廂裡就瀰漫著一股仙氣。蓋子打開後,瞬間被內容驚豔:


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港廚港味,品牌精粹。“簡單、正宗、經典”,以傳統食譜為本,展現食材的最佳風味。菜品摒棄過多的調味料、添加劑,通過傳統香港廚師的烹飪手法“色、香、味”三位一體地呈現食材的“真味”

雞煲翅和海中寶湯

粵菜裡最為講究的就是煲三燉四,也就是煲湯至少三小時,燉品至少四小時。

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港廚港味“簡單、正宗、清淡


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港廚港味“簡單、正宗、清淡


港廚港味“簡單、正宗、清淡


從廣東清遠空運來的靚雞,養殖天數在60天上下,肉質精緻而不柴。

主廚說:“只有廣東清遠的雞,才能煲出這道菜的精髓。”


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主廚說:“只有廣東清遠的雞,才能煲出這道菜的精髓。”


港廚港味“簡單、正宗、清淡


煲了10個小時的高湯,再加入雞肉。黃金色的湯水中,雞肉散發著油亮亮的光澤。

用的是整片金鉤翅,經營剔透,浸泡後加入煲內,完全入味。

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用的是整片金鉤翅,經營剔透,浸泡後加入煲內,完全入味。

港廚港味“簡單、正宗、清淡

舀上一口濃湯,鮮得舌頭都要掉下來。

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東星斑是粵菜中常見的海鮮品種,肉多肥美。這次不要清蒸不要紅燒,而是採用傳統的“過橋式”製法現場烹調

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第一步:喝湯

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第一步:喝湯

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第二步:吃魚

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第三步:泡飯

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東星斑是粵菜中常見的海鮮品種,肉多肥美。這次不要清蒸不要紅燒,而是採用傳統的“過橋式”製法現場烹調

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第三步:泡飯

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港廚港味,品牌精粹。“簡單、正宗、經典”,以傳統食譜為本,展現食材的最佳風味。菜品摒棄過多的調味料、添加劑,通過傳統香港廚師的烹飪手法“色、香、味”三位一體地呈現食材的“真味”

雞煲翅和海中寶湯

粵菜裡最為講究的就是煲三燉四,也就是煲湯至少三小時,燉品至少四小時。

此物一上桌。包廂裡就瀰漫著一股仙氣。蓋子打開後,瞬間被內容驚豔:


港廚港味“簡單、正宗、清淡


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從廣東清遠空運來的靚雞,養殖天數在60天上下,肉質精緻而不柴。

主廚說:“只有廣東清遠的雞,才能煲出這道菜的精髓。”


港廚港味“簡單、正宗、清淡


煲了10個小時的高湯,再加入雞肉。黃金色的湯水中,雞肉散發著油亮亮的光澤。

用的是整片金鉤翅,經營剔透,浸泡後加入煲內,完全入味。

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舀上一口濃湯,鮮得舌頭都要掉下來。

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雞煲翅和海中寶湯

粵菜裡最為講究的就是煲三燉四,也就是煲湯至少三小時,燉品至少四小時。

此物一上桌。包廂裡就瀰漫著一股仙氣。蓋子打開後,瞬間被內容驚豔:


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從廣東清遠空運來的靚雞,養殖天數在60天上下,肉質精緻而不柴。

主廚說:“只有廣東清遠的雞,才能煲出這道菜的精髓。”


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煲了10個小時的高湯,再加入雞肉。黃金色的湯水中,雞肉散發著油亮亮的光澤。

用的是整片金鉤翅,經營剔透,浸泡後加入煲內,完全入味。

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舀上一口濃湯,鮮得舌頭都要掉下來。

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用的是整片金鉤翅,經營剔透,浸泡後加入煲內,完全入味。

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舀上一口濃湯,鮮得舌頭都要掉下來。

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東星斑是粵菜中常見的海鮮品種,肉多肥美。這次不要清蒸不要紅燒,而是採用傳統的“過橋式”製法現場烹調

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港廚港味,品牌精粹。“簡單、正宗、經典”,以傳統食譜為本,展現食材的最佳風味。菜品摒棄過多的調味料、添加劑,通過傳統香港廚師的烹飪手法“色、香、味”三位一體地呈現食材的“真味”

雞煲翅和海中寶湯

粵菜裡最為講究的就是煲三燉四,也就是煲湯至少三小時,燉品至少四小時。

此物一上桌。包廂裡就瀰漫著一股仙氣。蓋子打開後,瞬間被內容驚豔:


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從廣東清遠空運來的靚雞,養殖天數在60天上下,肉質精緻而不柴。

主廚說:“只有廣東清遠的雞,才能煲出這道菜的精髓。”


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