'德國人再出驚人操作 這一次竟是從垃圾桶裡揀食物'

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德國是歐洲經濟的領頭羊，作為歐盟經濟體的核心領袖，其領先的科技是毋庸置疑的，德國被世界譽為機器民族，其對產品的嚴謹性和追求完美的品質令人稱奇，在很多行業，德國的中小企業實力雄厚，經營十分成功，而且在全球市場處於領先地位。

德國的創新能力位居世界前列

德國人的創新思維

源於強烈的責任感

在很多人看來，德國在工業、科技等方面的成功，源於員工與民眾高度強烈的責任感。

這種責任感包括家庭責任、工作責任和社會責任，他們就是帶著這些責任感去對待自己周圍的事物。

企業對員工強調的主要是工作責任，尤其是每一個人對所處的工作崗位或生產環節的責任。

德國的工作者十分注重人際關係，努力創造和諧、合作的文化氛圍，因此，德國社會從企業到家庭，似乎透出一絲人文主義關懷。

德國費斯托公司（FESTO)研發的智能機器螞蟻

垃圾桶食物再利用

玩笑還是較真

從超市或食品工廠經常要扔掉許多過期食物，有些實際還能吃。但是，要是從他們的垃圾桶裡撿食物（Containern），在德國屬於非法行為。然而，一家商場認為這不對，並公開允許別人從它的垃圾桶裡撿取還可食用的東西。

近日德國媒體報導，不來梅Lestra商場公開支持從垃圾桶撿食物的行為，並將撿食物的人稱為“拯救食物的人”（Lebensmittelretter）。該商場在自己的垃圾桶上貼了告示，告知那些“拯救食物的人”，對所扔掉的商品要注意什麼。

“

我們會在告示上邊分類，如乳製品即使過了日期，不代表已經壞了；肉類和魚類已經不能再吃；水果類如何如何。

我們這樣做是為了博眼球？不，這樣做是想告訴大家，在垃圾桶裡撿東西的人不必要擔心受到舉報，這裡沒有人會舉報他們的。

不來梅廣播電臺報導了我們的舉動？這很棒，我們希望以後更多人不必非得等到天黑了才敢來，而是白天也能來撿東西。

—— Cornelius Strangemann

不來梅Lestra商場主要負責人

食物必須歸於垃圾桶

在不來梅Lestra商場 答案是不確定的

反對食物浪費

呼喚對食物的責任感

據悉，為了避免浪費食物，許多連鎖超市也會把無法再賣，但還能食用的產品挑選出來，送給志願者組織Tafel，讓他們送給有需要的人。Tafel反對食品浪費，收集還可食用的食物，並將其送給有需要的人。

Tafel 食品銀行

對食物進行在分配的機構

然而，即便如此，許多食品還是照樣得扔掉，因為Tafel也得挑選安全的食物，否則，他們得為不好的食物所引起的健康問題負責。

一些超市的負責人也向媒體表示，他們對提供過期但還可食用的產品是持開放態度的，但是一旦公開提供食物，就得為食物所帶來的後果負責。這樣超市得承擔很高的風險，所以許多超市也就寧可扔掉。

儘管目前，德國方面並沒能在“食物健康”與“資源合理配置”兩個課題上找到最平衡的那個點，但他們的舉措已再次走到了可持續發展前列。

在這個課題上，德國人的責任感集中體現在“地區和全球可持續性的責任”，例如關於氣候保護、能源消耗、公共預算的健康結構、政治參與或創新能力等。他們認為，自己的後代“不應被今天一代人所造成的欠債和利息所拖累。”

世界經濟論壇報告的作者曾經指出，數字化和技術變革題材是目前全球熱議的話題，但我們不能忘記：科技可以創造奇蹟，卻它不能掩蓋其它方面的不足，如責任缺失、管理不善、貪汙或教育水平低下等等。

在科學技術引領歐盟乃至全球的同時，德國人正在用他們高度的責任感，以及對資源的合理的利用與配置，開創可持續發展的可行性選項。