香菜帶有特殊的氣味，很多人不喜歡這種氣味，所以對它敬而遠之，但也有很多人超級喜歡這種味道，覺得香菜特別好吃，總喜歡在食物當中加上一點。想要吃的新鮮的香菜，最好的方法就是自己在家裡種植，只要有陽臺或者院子就能種。那麼如何在家種香菜？其實只要掌握下面這些妙招，保管讓你的香菜長得又快又好。
一、種植準備
要種植香菜得先找一個合適的容易，建議使用廢棄的花盆，最好能夠大一點。再就是要準備種植香菜的土壤，建議選擇肥沃、有營養的土壤，可以在土裡面加上一點有機肥。
二、播種
在播種之前，首先準備一盆四十度左右的溫水，然後把香菜種子放到裡面浸泡10個小時。泡好之後，要把種子搓開成一半，這樣可以保證更高的出苗率。搓種子的方法有好多，可以用鞋底，也可以用擀麵杖或者啤酒瓶，直接用手也行。
之後把準備好的土壤澆透水，然後將準備好的種子均勻的撒在土裡，不過不要一次撒太多，之後在種子上面蓋上一層薄土就可以了。種子撒上一個星期左右，基本上就會發芽，如果苗太多的話要適當拔出一些多餘的，以免影響到整體的生長率。
三、管理
香菜的管理其實非常簡單，它由於自身存在的氣味，基本上不會招蟲子，而且抗病的能力也比較強，發生病害的機率很小，一般管理只要注意澆水和施肥即可。
1.澆水
香菜是一種喜陰的作物，在剛開始出苗的時候，應該儘量不澆水，這樣可以讓香菜的苗根變得更加蹲壯，有助於後期的生長。定苗之後就可以澆水了，不過澆水量不能太大，要保證不會淹沒幼苗。如果說植株長勢比較旺盛，應該要勤澆水，而且還要勤晒太陽，讓土壤的表面保持溼潤。
2.施肥
香菜種植還得注意施肥，一般來說，每澆水2~3次就要施一次肥。如果底肥充足就不要再追肥了，不過要是底肥不足，那麼需要在採收前的10天左右進行一次根外追肥。可以先追加兩次尿素肥，每隔15天再噴施一次腐熟好的農家肥。要是想留下香菜的種子下一次再種植，還可以施一點磷肥。
四、採收
一般來說，家庭種植香菜只要好好的管理，一個多月的時間就能長到17釐米，這個時候就可以考慮採收了。
五、香菜種植注意事項
1.保證種子的新鮮度
如果想要讓香菜快點發芽，最基本的就是要保證香菜種子的新鮮度，大家購買的時候要多注意看它的保質期，要確保沒過期才行，否則的話不管多好的管理都難以讓它發芽。
2.種子放在冰箱冷藏
香菜這種植物的種子和其他的蔬菜存在著差異，要是溫度太高的話往往不能發芽，所以夏天種植的話建議大家先把種子擱在冰箱當中冷藏一下。不過如果是秋季天氣涼爽的時候，可以省略掉這一步。
3.保證適宜的溫度
香菜的生長對溫度的要求比較高，一般來說就是在16-18度之間，只要保持這個溫度，香菜的生長速度就會加快。
以上就是我們為大家介紹的關於在家種植香菜的一些小妙招。香菜的種植其實很簡單，只要注意上述的這幾個方面，出苗率會很高，而且種出來的香菜口感非常的好。在家裡種香菜一定得注意管理，雖然它的抗病能力強，但也不能太大意，要是管理不當還是有可能會發生病害，這一點大家得多加註意。