將精肉餡做成肉丸子,下鍋做了肉丸湯,鮮美好喝,在放上銀魚,味道超級好
主料:銀魚200g
配料:金針菇50g、 生菜50g、雞蛋二個 、白豆腐二塊、姜10g
輔助料:五花肉200g
調料:鹽6g /味精4g/胡椒粉3g/ 生粉20g
烹飪製作流程
第1步 /
銀魚、金針菇、生菜洗淨,五花肉剁沫;
第2步 /
鍋燒水,五花肉放鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、生粉和勻,擠成肉刃入鍋中;
第3步 /
放銀魚、鹽、味精、胡椒粉、薑片調味;
第4步 /
下生菜、金針菇、豆腐,將水燒開明油出鍋;
第5步 /
成菜
肉丸子不一定油炸,清湯煮出來,配上時鮮蔬菜,營養美味,軟嫩可口,非常適合給家裡的老人和小孩吃
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