丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
清明時候，花下重門，柳邊深巷，不堪回首。
清明，是暖春裡最悲傷的一個節氣了。
探春，也是大觀園裡最悲傷的女子了罷。
大觀園中的女子個個悲傷，黛玉淚盡而逝，寶釵獨守空閨，連小尼姑妙玉都落得個被賊人擄走的下場。
為何村姑陳單單說探春才是最悲傷的那個？
還請看官們向下細看。
不知曹公是有意還是無意，探春從出生到遠嫁都跟清明有著或深或淺的關係。
她的生日在三月初三，左右不過清明那幾天，她的判詞“清明涕送江邊望，千里東風一夢遙”暗示她要在清明遠嫁，連上元佳節的燈謎也是“遊絲一斷渾無力，莫向東風怨別離”。
大家都知道清明是適合放風箏的時節，兒童放學歸來早，忙趁東風放紙鳶，但探春的風箏卻是斷線風箏，飄搖無力，人力已然不能控制，只能一任東西南北各分離
然而，書中的探春給人的感覺偏偏又像個帶刺的玫瑰，是“撒個嬌”連王熙鳳都要讓三分的人，偏偏天意弄人。
即便是如此才氣縱橫，見識遠慮的女子，最後將一生都交付在這個悽悽慘慘慼戚的日子裡，真是應了胭脂齋的那句評語：每讀至此，不禁為之投書以起，三複流連而欲泣也。
可見，清明在探春那兒是情默默，恨懨懨，淚眼問花花不語。
然而，古時並不是所有人都身在大觀園，註定有一個悲情的結局，也不是所有人都在清明，傷春悲秋，掃墓感懷。
他們還可以在清明做些快樂的事，比如：遊園，踏青，放風箏，盪鞦韆……
《2》
說到清明節去遊園去踏青，可算是說到大家的心窩窩裡了。
但是，古人不是整天之乎者也，忙著考取功名，在清明放假時，不去上補習班，好好學習，也會出去吃喝玩樂？
大家可不要小瞧了古人吃喝玩樂的本事，他們要是玩起來可比我們還high呢。
尤其是宋朝！
宋朝可是一個大繁榮大發展的時代，當時的GDP在世界上佔了一半還多，妥妥的發達國家，只看清明上河圖上的汴梁城，一片繁華，別墅，高檔小區，藝術院……真真一片繁榮的大宋美景。
生在太平盛世的宋朝人，不愁吃，不愁穿，更不愁買房買車，娶老婆，整天就在過節上下功夫，明明一個悲悲慼慼的寒食節，也能被他們過得熱熱鬧鬧跟鬧元宵一樣。
在清明節掃墓祭祀之後，男人們在酒館推杯換盞，對酒當歌，女人們豔妝濃飾，畫船簫鼓，最高興的當數小孩子了，他們可以買好玩的，吃好吃的。
那麼清明有什麼好吃的呢？
比如：青團，這是江南一帶的小吃，不甜不膩，軟軟糯糯，裡面裹著蛋黃，豆沙，散發著艾草的清香，踏青必備。
再比如清明果，這是我們福建人熟悉的小吃，也叫鼠曲果，據說還可以解決水土不服的問題，出門遊玩帶上一些，美味可口。
再再比如：白茶。
這下可有人疑惑了：“白茶？宋朝有白茶嗎？”
當然有！
大家都知道宋朝有個極有品味的皇帝——宋徽宗。
他除了不理朝政別，別的事都做的令人驚歎，尤其是品茶，為了研究茶還專門寫了讀書筆記，就是《大觀茶論》。
《大觀茶論》上有這麼幾句話：“白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄。如玉之在璞，它無與倫也。林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。”
且不說別的，“無與倫也”四個字便足以看出宋徽宗對白茶的推崇備至。
既然連皇帝都愛喝白茶，下面的人自然也要跟緊皇帝的腳步，可不能掉隊。
而且看官們都知道，白茶，無論是新茶，老茶，香味都十分清爽，純淨，帶著自然賦予的香味，喝在嘴裡也十分清新自然。
出門踏青郊遊，帶上一包，休息時，坐看繁華，靜品白茶，也是人生一大樂事。
村姑陳這些年來只要出門都會帶上幾包白茶，路途上，難免日高人渴漫思茶，這時泡上一杯清新鮮爽的白茶，只聞著那股香，都要醉過去了。
喝在一口在嘴裡，鮮爽的滋味，潤滑的口感，真是春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花。
清明踏青也好，遊園也罷，帶上這麼一杯鮮美，清新的白茶，再帶上軟糯的青團，可口的清明果，找到一塊乾爽的草坪，席地而坐，散了福，怡了情。
《3》
寒食春過半，花穠鳥復嬌。從來禁火日，會接清明朝。
這會是惜春的時節，山坡上的桐樹會開出淡紫色的花，溫度上升，若是雨過，山間還會有彩虹出現。
在這春光明媚的天氣，三五好友一起，帶上專屬清明的零食、小吃，和春白茶，一同出遊去。
不過，出門在外，吃，方便，但要想品嚐到一泡香味自然，口感清新的春白茶，卻不太方便。
大家都知道，風味自然純真的春白茶，要用白瓷蓋碗沖泡，但在外面春遊時，帶著一套茶具過於累贅。
那麼，清明出遊該如何才能喝一杯清新自然的春白茶呢？
首先，茶友們在帶茶時，一定要將白茶放在箱子內層，最好被兩層海綿夾住，固定在一個位置，不輕易滑動。
因為，白茶極幹，容易破碎，這樣一來，可以盡最大努力保證它的完整度，從而保證茶湯的原汁原味。
之後，便是帶茶的數量了，一般情況下，用玻璃杯沖泡白茶時，200毫升的水量，搭配1-1.5克幹茶足矣，可根據自己的口味做出適當的調整。
如果是全家一起出遊，根據一個人的喝茶量，以此類推，帶上足夠量的幹茶即可。
早晨出門的時候，衝一杯帶著，喝完之後，要臨時找點開水在衝進去，午飯之後，要記得把早晨泡的茶葉喝茶湯全部倒掉。
切忌一杯喝上一整天，從早悶到晚的白茶茶湯，是又苦又澀的。
最後，如果大家實在想帶著蓋碗茶具出行，村姑陳建議大家帶上茶具袋，將自己在家用慣了的蓋碗、茶杯都帶上，即使出門在外也能用標準的110毫升的蓋碗泡出原有的滋味。
這樣一來，大家想要的精緻生活，一個布袋便可實現。
清明時節，老友結伴，親朋歡聚，累了，乏了，喝上一口好茶提提神，心情也會明朗很多。
《4》
辛棄疾當年詞：鶯未老。花謝東風掃。鞦韆人倦彩繩閒，又被清明過了。
可見，清明時節不僅雨紛紛，還有東風吹著百花。
過了清明之後，日長破夜長眠，別聽笙簫吹曉，這時，天也長了，天氣漸暖，東風越刮，天氣越熱。
這樣多風，乾燥的天氣，大家就要多吃時令多汁的水果，多飲白茶。
剛好，這段時間正是春白茶的採摘季，過不了多久，嬌嫩欲滴的春白茶也要跟大家見面了。
經過漫長的冬季，白茶早已經積蓄了豐滿的力量，再加上初春時節氣溫較低，這時，明前白茶的氨基酸含量更為飽滿，而帶有苦澀滋味的茶多酚和咖啡鹼的含量相對來說略微少了一些。
這時的春白茶，口感鮮爽，喝在嘴裡像是空山新雨後，走在滿是山花的草地上，清新，舒爽。
同時，如此豐富的氨基酸不僅為茶湯提供了鮮爽的口感，它對人體健康也是極好的。
茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，人體血液免疫細胞作出抵禦外界侵害的反應，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形成抗體抵禦感染的“化學防線”。
通俗點說，茶氨酸就像是一道“化學防線”，多喝白茶，也就多攝入了茶氨酸，自然可以提高免疫力，預防流感。
此外，春白茶中含有的茶多酚功效也是極為強大的，比如：清熱降火，消炎殺菌……
在清明後，乾燥的天氣裡，喝上一杯春白茶，口感清新，沁人心脾，還可降火消炎，豈不美哉。
而且清明時節，天氣乾燥，難免皮膚乾裂，這樣一來，一些愛美的“仙女”茶友，可又要“剁手”買那些大牌護膚品了。
其實大可不必！
三千塊的面霜，還不如喝一杯白毫銀針來的實在，畢竟香奈兒的某號乳液中就含有白毫銀針的提取物，把白毫銀針喝下去，時間長了，自然能護膚養顏。
這樣一來，既能爽口，又能護膚，還有身體有好處，實乃一舉多得之事。
《5》
清明取意“天清地明”，清明前，煙雨紛紛，細雨吹風弄輕陰；清明後，柳疏風驟，花徑斂餘紅，風沼縈新皺。
如果你在清明時節懷念故人，淚眼問花花不語，可一人泡上一杯的春白茶，聞著嫋嫋的茶香，嘗著潤澤的茶湯，看著窗外的行人，將心裡的悲傷化在一捧茶湯上。
如果你想趁著東風，踏青郊遊，穿上長裙，背上包，帶上愛吃的清明粿，和一杯春白茶，吃些青團，甜到心裡，喝些白茶，如沐春風。
不管你的清明怎樣過，都要開心，舒適。
將過往的傷心放下，將春日的晴朗放在心裡。
莫辭盞酒十分勸，只恐風花一片飛。
況是清明好天氣，不妨遊衍莫忘歸。
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