高鑫零售、永輝等14家主要超市2019經營計劃出爐
作為企業戰略的實施和落地,年度經營計劃扮演著關鍵角色。
隨著2018年年報的陸續出爐,超市上市企業2019年經營計劃也正式公佈。《聯商網》梳理了14家超市上市企業2019年經營計劃,新的一年,他們將在哪些方面集中發力呢?
一
高鑫零售:成為中國新零售領域數字化轉型的領導者
2018年是開啟零售數字化的一年,亦是計劃未來發展的一年。未來,創新求變及數字化將成為行業的關鍵。通過數字化管理,將供給與需求緊密結合,提供給顧客對的商品,好的價格,不斷豐富顧客的購物體驗。集團正竭力打造新零售及成為中國新零售領域數字化轉型的領導者。
二
永輝超市:新開150家店,探索新業態“Mini店”
1、開店計劃:新開門店150家,進行新業態“Mini店”的探索;
2、全國、省區供應鏈互補,區域自採權限下放(涵蓋一村一鄉一縣一品);擴大海外直採,打造自有品牌和品質定製產品,聚焦核心項目和單品;建立供應商分級管理體系,加強完善供應商引入、退出評估機制;
3、整合原一、二集群原有制度、流程、分享及評價機制,形成統一的系統化、標準化、流程化的人力體系,結合 Mini 店等新業態發展情況,整合人力資源,提前做好機制建設及人員需求儲備,重點關注新省新區人才儲備培養情況;
4、組建大科技部,重構到店體系、新建到家體系,統一辦公門戶入口。
三
步步高:加快開店步伐,佈局新業態
2019年發展戰略為基本點:加快開店步伐,獲取市場份額並提高品牌認知度;升級原有業態門店,佈局新業態,為消費者營造更豐富的消費場景和更舒適的消費體驗;加快跨區域發展步伐,提高競爭力;
賦能實體零售,不斷推進線上與線下的融合,與騰訊、京東展開更深更廣層次的合作,持續圍繞“存量裡做增量”、供應鏈整合、流量變現三方面進行創新經營,充分釋放公司發展動能;
結合騰訊的大數據獲取和分析能力,進行會員數字化、商品數字化、場景數字化等,聯合多方打造生態閉環;
發揮京東完善的供應鏈系統優勢,優化採購和倉配,並利用其線上平臺,進一步拓寬線上業務。
2019年,“減稅降費”政策即將落實,減輕企業負擔,金融政策逐漸放寬,拓寬企業融資渠道和降低企業融資成本,等。一系列的穩經濟政策的落地,或將迎來企業長足發展的機遇。
2019年的經營計劃為:主營業務收入保持平穩增長態勢,淨利潤變化幅度為0%至30%。
四
聯華超市:新開308家店,重點孵化新業態
2019年,計劃新開門店308家,其中,新開大型綜合超市業態門店8家,新開超級市場200家,新開便利店100家。
在業態和終端模型定型及拓展方面,大型綜合超市業態通過強化鮮食業務、優化社區服務功能、提升重點品類、豐富顧客購物體驗、加強門店數字化建設,在上海地區推進3.0版本全食市集迭代3.0版本高端門店定型,在浙江地區推進鄰里型購物中心試點及1.0版本定型和複合型賣場2.0版本的定型。
超級市場業態主要推進社區生鮮、社區便捷和精選超市三種店型的進一步定型及迭代,同時將創新孵化「精品零售 +餐飲多元體驗」新業態作為重點項目。
重塑加盟體系,發展緊密型加盟,深化新加盟模式;進一步細化、深化區域發展規劃,明確各業態公司主力拓展業態,加快推進地區性戰略合作,積極推進中小業態的拓展;加快全渠道的區域拓展,強化運營質量,打造優質優品,創新營銷模式,梳理上線品項,突破生鮮經營瓶頸,全面規劃B2C模式下的商品結構和盈利模式,加速全渠道銷售提升。
在品類規劃及供應鏈打造方面,著力推進品類管理和重點品類結構調整策略的落地實施,基於LEGS(Lead, Exit, Grow and Sustain)品類管理模型分析,對各品類採取針對性的策略方針,同時針對優勢及趨勢類品類,全維度打造TBFF (To Be Famous For)品類,打造差異化和強勢競爭的品類。
推進生鮮品類的可持續增長,強化基地建設與掌控源頭直採,打造生鮮產品品質;推進鮮食工廠和麵包工廠建設,聚焦自有商品及其銷售,培育差異化特色品類,打造商品核心競爭力;拓展海外資源,逐步推進海外直採,打造領先生鮮品類形象。
在自有品牌發展方面,基於品牌發展策略重點,梳理現有品牌,聚焦核心品牌,明確聯華超市未來自有品牌架構,形成聯華自有品牌戰略體系;梳理品類,提升自有品牌在民生商品的佔比,加快優品生活館(3.0版本)複製推廣,打造優勢品類,構建完善的供應鏈。
五
卜蜂蓮花:推出全新門店品牌,探索店內新模式
2019年,在各業態都將開設門店的目標下會更加豐富,也會推出以食品為主打產品的全新門店品牌,以及在探索店內開設專業領域的新模式。
在產品方面,進一步利用現有資源,聚焦核心品類,圍繞年輕顧客群,打造差異化、高品質的商品結構。與之配套的,利用人工智能技術進一步提高數據化、自動化,簡化流程並提高運營效率。提升供應鏈物流配送能力,支撐多種業態不斷髮展。同時,更加註重集團的可持續健康發展,踐行利國利民利企業的核心集團價值。
六
中百集團:新開215家店,探索純生鮮大賣場經營
網點發展目標:新增商業網點215家,其中2000㎡以上大賣場15家,中百超市店50家,中百好邦店30家,便利店120家。
1、推進高質量發展,加快老店升級,鞏固區域市場龍頭地位。
2、提速新零售業務,加強網絡營銷,大幅提升線上銷售佔比。
3、持續推進供應鏈優化,提升直採統採和自有品牌銷售佔比,全面提升經營能力。
4、加大運營流程優化改革,構建高效運營體系,不斷提升精細化管理能力。
5、完善企業人才培養機制,加強企業文化建設,提升經營活力。
七
人人樂:新開20家店,盈利6500萬
1、計劃開店20家,包括Le super、Le life、Le fresh等新業態門店;
2、實現銷售840,000萬元、盈利6,500萬。
八
三江購物:新開40家店,構建多級多倉物流平臺
開店計劃:制定寧波大市區網點佈局規劃,實現數據選址能力100%門店透過數據選址,全公司爭取達到新開門店 40 家。
商品工作:加快應季商品的快速引進;落實源頭採購,強化基地商品,精準選擇暢銷品,快速淘汰滯銷品;提升商品品質,保證商品安全;提高公司加工商品的競爭力;通過施行項目小組來保證商品工作的落地執行,精準選擇門店的必備商品,滿足顧客需求。
數據驅動精細化管理:大力推行數據驅動工作方法,應用系統、科技、工具提升以商品、服務、人員為重要內容的運行效率,進一步降低成本,不斷扭轉粗放經營方式。
推進配送中心倉庫改造:利用非公發募集資金,加快儲物流基地升級項目,構建多級多倉的物流平臺,努力打造成滿足新零售社區生鮮超市、高效運營、數據化、自動化程度較高的區域大物流中心。
九
利群股份:擴大零售連鎖發展規模,提升各業態盈利能力
2019年預計實現目標是:營業收入125億元,利潤總額4.6億元,淨利潤2.6億元。
1、持續擴大零售連鎖發展規模,實現規模與效益雙增長。
2、提高募集資金使用效率,加快募投項目建設。
3、轉變經營發展思路,全面提升各業態盈利能力。
4、持續深入整合優化供應鏈資源,加強自有品牌和品類集合店建設。
5、擴大線上規模,著力推進線上線下融合發展。
十
家家悅:新開100家店,打造開放型的平臺
開店計劃:繼續堅持區域密集、城鄉一體、多業態並舉的網點戰略,省內擴張和省外拓展同步推進,加快選址開店速度,擴大全省的覆蓋範圍,增加省外的市場佔有率。2019 年計劃新開門店100家。
業態分級和升級:按照大賣場引領、綜合超市補充的原則,抓好業態分級和精準定位,增強大賣場的競爭力、社區綜超服務居民便利生活的能力和農村綜超的綜合服務能力,形成立體佈局、功能互補的一體化網絡。同時加快門店的升級改造,根據商圈客群和消費需求,從店部設計、商品配置等方面對改造店進行準確定位,增強服務功能和顧客體驗,提升門店盈利能力。
創新發展:抓好信息系統的引進升級,啟動實施 SAP 系統項目的上線,提高業務流程的標準化,提升經營效率;要在全渠道營銷上實現突破,推進線上線下的融合,既要做好到店服務,又要做好到家服務,通過成立團隊或與平臺合作,開展到家業務,打造線上線下一體化的全渠道模式。要整合資源,通過品牌+供應鏈+技術+資本的模式,開展對外合作和供應鏈輸出服務,打造開放型的平臺。
深化機制改革:要加強組織架構調整,加快流程變革,建立更加扁平化、敏捷式的工作方式;分配機制要探索多元化的激勵方式,進一步擴大合夥人機制試點的推廣範圍,最大限度發揮員工的創業激情。
優化供應鏈體系:按照網絡佈局規劃,對供應鏈體系進行戰略佈局,推進煙臺臨港綜合物流園、萊蕪生鮮加工物流中心項目的建設,並分期投入使用,完成維客物流中心的升級改造,啟動張家口綜合產業園項目的規劃建設,打造更強的供應鏈平臺;商品要加強全球基地直採,做大做強優勢品類,通過做強品質,引進優質的特色商品,提高差異化競爭能力;工業板塊要形成設計、生產、質量、營銷的一體化格局,增強市場競爭能力,提高市場佔有率。
顧客服務:以會員為抓手,整合大數據資源,加強對顧客需求和消費趨勢的研究,為顧客精準畫像,為採購提供依據,為門店提供指導,為會員提供精準化的商品和服務;按照好店的標準,提高營運能力和服務標準,為顧客提供專業化的服務;利用新媒體、新渠道,整合廠家、會員等資源,創新營銷模式,加強與顧客的互動,加快移動互聯、刷臉支付等新技術的推廣應用,增強顧客的體驗服務。
十一
華聯綜超:新開10-20家門店,豐富社區零售功能
2019 年,在優勢地區加大店鋪密度,保持區域領先策略。同時,在現有綜合超市業態基礎上繼續創新,豐富社區零售功能。計劃開店規模在10-20家左右,每家門店的投資規模約2,000萬元。
1、堅持生鮮自營策略,提高自營能力,保證生鮮品類的品質、鮮度和價格形象,解決好群眾的“菜籃子”問題。
2、優化商品結構。強化基礎管理,充分了解顧客需求,以指標為導向,優化商品結構,特別是要注重引入差異化商品。
3、加強營運管理。加強暢銷品、KVI(價格敏感商品)、滯銷品和非活動商品的管理,提升訂單管理效率,提升來客,提高暢銷品銷售佔比。
4、做好市場營銷工作。通過優化營銷服務、豐富推廣活動、加強多種推廣渠道合作等方式來提高營銷的精準性和有效性。
5、繼續推動物流建設工作。逐步建立起區域和城市兩級物流配送網絡,並通過與第三方物流合作降低物流成本,提升配送能力。
6、堅持區域領先策略,在優勢地區加大店鋪密度。同時建立激勵和約束機制,確保新店成功率。
7、調整人力資源結構,重視培養有能力、紀律觀念強、具有奮鬥精神的年輕幹部,提高各級幹部的執行力。
十二
新華都:推進多業態整合重組,可比店銷售有所增長
重構人、貨、場三要素,發掘消費者真正的需求,優化商品品類結構,升級消費者購物體驗,促進零售效率的提升。
持續深入推進線上業務,實現供應鏈資源共享、商品結構精準調整,進而促進線下業務增值,全面實現增量、提效的戰略目標。
深度整合供應鏈,堅持推動自有品牌提升的戰略工程。嚴抓食品安全,打造特色IP商品,提高商品及品類的競爭力。
推動業務流程優化,實現經營數字化。調整門店品類結構/場景,推動創新模式發展,打造公司門店特色與增長點。
推進多業態的整合和重組,實現多業態協同綜效最優。多形態商業模式互相補充,提升市場競爭力。
2019年公司力爭實現可比門店銷售收入有所增長。
十三
北京京客隆:推進店鋪改造升級,提升線上業務發展
迴歸零售本質:穩步實施實體店鋪的改造升級,在傳統的大賣場、綜合超市、便利店基本業態的劃分基礎上,根據各個店鋪的地理位置、消費客群、消費習慣、線下訂單發展趨勢等多個要素細化店鋪的分級分類,據此進行店鋪經營商品品類的配置與優化;在生鮮3.0版的基礎上按照4.0版本的要求持續進行生鮮經營的升級,滿足消費者購買新鮮、安全、綠色的生鮮商品的需求,繼續鞏固生鮮商品在線下聚客能力與線上的獲客能力;繼續開發定製、買斷、自有品牌商品,降低商品採購成本,嚴控商品質量,加快新品的引入,通過持續提供新的商品持續留住線下客流與線上的消費者。
提升線上業務發展:持續推進自有APP購物渠道及三方平臺業務的發展,充分利用供應鏈資源以及線下店舖優勢,打造線上渠道獨特優勢,上線京客隆小程序,推出拼團、抽獎、互動等營銷方式,提高用戶粘性和互動性;加強新技術的引入與應用,整合線上線下資源,提高店舖線上訂單承接處理能力;通過線上線下業務的融合發展,消費者可以根據自己的需求在線上與線下自由轉換。
推進批發業務持續發展:繼續提升對線上線下全渠道的營銷能力、信息服務能力、物流服務能力,向產業鏈的上下游延伸,通過具有競爭力的供應鏈資源、現代化的物流支撐及多渠道的融合發展,鞏固作為流通企業的競爭能力。
十四
紅旗連鎖:線上線下齊頭並進,兩頭開花
門店拓展方面:一方面,加快門店拓展,搶佔優質門店資源;另一方面,繼續加強線上平臺的建設與發展,爭取線上線下齊頭並進,兩頭開花。
人才建設方面:通過不斷完善內部人才培訓體系並加強員工培訓力度、完善績效考核與薪酬激勵體系等方式強化 人才梯隊建設,激發員工工作激情,實現不斷推動企業積極發展的目標。
公司治理方面:不斷完善法人治理結構,健全內部控制制度,最大限度地降低經營風險,更好的發揮董事會在公司戰略方向、重大決策等方面的作用。
(本文系聯商網特別策劃“解讀2018年財報”系列報道,文/聯商網 崔旭升)