smell 氣味，表示「氣味」的時候，是中性詞，沒有特別指香或者臭。
The air was filled with the smell of flowers.
空氣中瀰漫著花香。
I think the smell’s getting worse.
我覺得這氣味越來越難聞了。
smelly 難聞的
值得注意的是smell作為副詞就變成臭的，難聞的意思了。
stinky 發臭的
If the Chinese disdain the cheeses enjoyed by Europeans, they themselves adore some stinky foods that would appall many foreigners.
雖然中國人厭惡歐洲人喜歡的奶酪，但他們自己卻推崇一些臭到讓外國人感到驚駭的食物。
臭豆腐就可以說成：stinky tofu
odour（英式）/ odor（美式）異味
odor 通常指讓人感到不愉快的氣味，或者是對某些人來說獨特的氣味。
比如：
The lingering odor of car exhaust
揮之不去的汽車尾氣氣味
pungent odor
刺激性臭味 ; 刺激氣味
fish odor
魚腥味
香體劑的英文則是：
de+odor+ant （前綴de- 表示去除，後綴-ant表示以名詞詞性結尾）
說完了“臭”再來聞聞“香”
fragrance 香味、芬芳可以指各種愉悅的香味
The bath oil comes in various fragrances. 這款沐浴油有不同的香型。
此外，fragrance還可以指「香水」：
The advertisement is for a men's fragrance.
這則廣告介紹了一款男士香水。
scent 香味
表示香味或香水時它和 fragrance 幾乎沒有區別，不過大家可否還記得，在前面的英文學習中，小編也提到了英國皇室成員說香水是不說fragrance或者perfume的，而說scent這個詞以顯示身份尊貴。
aroma 芳香
它除了植物清香之外，還常常用來指合成香料或食物的香味。
比如：The non-brewed sauces take only two days to make and are often opaque with a harsh flavor and chemical aroma.
酸水解法只需兩天，成品往往具有刺激性的味道、不透明和明顯的化學香氣。
A delicious aroma was coming from the kitchen.
廚房裡飄來誘人的香味。
芳香療法的英文就是：aromatherapy｛aroma+therapy治療｝