天涼了，怎麼能預防感冒呢？辦法有很多，開窗通風、合理運動、保持心情愉悅等等，但是在飲食方面，我來告訴大家如何預防感冒，把健康掌握在自己手裡。雖然我們說食物不是藥物，沒有治療病症的作用，但是在預防慢性疾病的問題上，食物是可以發揮一定功效的。如果人們在日常飲食上能適當補充以下5種營養元素，就會達到較好的預防感冒的效果。
天涼了，怎麼能預防感冒呢？辦法有很多，開窗通風、合理運動、保持心情愉悅等等，但是在飲食方面，我來告訴大家如何預防感冒，把健康掌握在自己手裡。雖然我們說食物不是藥物，沒有治療病症的作用，但是在預防慢性疾病的問題上，食物是可以發揮一定功效的。如果人們在日常飲食上能適當補充以下5種營養元素，就會達到較好的預防感冒的效果。
1、維生素A豐富的食物要多吃
秋冬季節，兒童體內缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的重要原因之一。幼兒和體弱者體內如果缺乏維生素A，其呼吸道黏膜的抵抗力就會下降，這就容易患感冒。研究發現，在感冒等呼吸感染性疾病高發的季節，給兒童增加含有豐富維生素A的食品，可有效預防感冒，此外，維生素A還可減少麻疹的患病危險和死亡率。富含維生素A的食物有：南瓜、紅黃色水果、胡蘿蔔、莧菜、菠菜、動物肝、奶類等。
另外，西紅柿、紅莧菜、紅辣椒、紅蘿蔔、紅棗、紅薯等紅色食物中，富含β-胡蘿蔔素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜有保護作用，可直接抵抗感冒病毒。
胡蘿蔔素和維生素A都是脂溶性維生素。因此建議，胡蘿蔔炒著吃能更好地發揮其營養價值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗淨切片，用鹽醃幾小時後，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養又美味的菜餚。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素，多吃可預防感冒。
2、適量多攝入富含鋅的食物
在微量元素中，鋅和免疫功能關係密切。鋅能增強細胞的吞噬能力，從而發揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力，預防感冒，調節內分泌，寶寶補鋅更為關鍵，提高免疫力的同時還可促進生長髮育、智力發育。
研究發現，在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助於機體抵抗感冒病毒，這是因為鋅元素能直接抑制病毒增殖，增強機體細胞免疫功能，特別是吞噬細胞的功能。鋅元素是提高免疫力和減輕感冒症狀的有效元素，因此補充鋅元素很重要。不過建議從飲食中獲取，不建議直接服用鋅元素藥劑，會容易造成腹瀉和嘔吐等不良現象。富含鋅的食品包括：肉類、海產品、家禽、各種豆類、硬果類以及各種種子等食物。
穀物中富含對免疫系統至關重要的鋅，平時主食可以選擇全穀類蕎麥麵條，或者嘗試用各種雜糧做成的營養米飯，這樣的主食不僅能填飽肚子，更是能預防感冒。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
3、多吃富含維生素C的食物
維生素C能將食物內蛋白質所含的胱氨酸還原成半胱氨酸，半胱氨酸有間接促進抗體合成、增強免疫的作用。所以給孩子適當多吃一些富含維生素C的食品是有益的，各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充維生素C的好食品。
水果是名副其實的維生素之王。每種水果都有其不可替代的營養價值。應經常選擇富含維生素C的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。而小寶寶吃水果也有講究，要想寶寶吃得多吃得暖，可以選一些溫熱性水果，蘋果、梨、獼猴桃、香蕉等，製作成水果羹。做法很簡單，只需將其切成片(塊)煮10分鐘，放適量蜂蜜（1歲以內的寶寶不可食用）調味即可。
4、食用富含鐵的食物
體內缺乏鐵質可引起T——淋巴細胞和B——淋巴細胞生成受損，吞噬細胞功能減弱，天然殺傷細胞數量減少等免疫功能下降。而富含鐵質的食物可有效改善這一情況，從而達到對抗感冒病毒的目的。富含鐵的食物包括：奶類、蛋類、肉類、動物血等。
5、合理攝入優質蛋白
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，可預防感冒，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，我們必須保證從食物中經常攝入一定量的優質蛋白質。優質蛋白質主要來源於奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及製品。
動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此要養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆製品，如豆腐、豆皮、腐竹等，多吃可預防感冒。
秋冬季節是感冒的高發季節，合理的飲食能增加機體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品，含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發生。除了母乳餵養外，應根據小兒生長髮育的需要，及時添加輔食。所以秋冬季節應該吃一些能預防感冒的食物。下面介紹幾種食物能夠有效的預防感冒，媽媽平時不妨多做給寶寶吃。
1、海帶
海帶含碘豐富，碘能促進甲狀腺素分泌，產生熱量。而甲狀腺素，能增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，即使受點風寒，也不會發生感冒。所以，冬天讓孩子多吃些海帶。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔維含有豐富的維生素A，維生素A能夠穩定人體上皮細胞膜，增強人體免疫系統功能。當維生素A缺乏時，各種抗病細胞的能力也隨著下降，呼吸道粘膜這道屏障防線的功能也跟著削弱，一旦受到病毒、細菌的侵襲，就容易發生呼吸道感染。 缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。
3、洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對風寒引起的感冒也有很好的治癒功能。另外，洋蔥還富含抗氧化成分可是天然的“保鮮劑”！
4、蘑菇
很多人都不知道，原來蘑菇可是對抗感冒的高手！它們含有豐富的礦物質硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物！是加強身體免疫力，對抗感冒的有力武器！
蘑菇含有豐富的優質蛋白和氨基酸，尤其是草菇，其中的優質蛋白質含有17-18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，含量接近於肉類和蛋類，明顯高於蔬菜和水果。這些菌類蛋白質生理活性高，吸收率可高達80%以上，最適合兒童食用。此外，食用菌類還含有豐富的維生素及多種礦物元素，對兒童的發育和疾病預防具有特殊效果。如維生素A可保護視力，維生素C可防止兒童患壞血病等。食用菌中還含有多種有益兒童健康的特殊物質。如干擾素誘導劑，是一種低分子糖蛋白，能嵌入肝炎。抑制帶狀皰疹、流感等病毒顆粒增殖。
5、芹菜
芹菜含有大量的維他命C，可以預防病毒感染和具有強健體魄的功用。維生素C能夠幫助合成抗體，全面增強人體的抵抗力，維生素C還能將有害物質趕出白細胞，恢復被破壞組織的能力，在感冒或發燒的時候，體內白細胞的維生素C濃度會降低，所以應該注意補充富含維生素C的食物。
6、大蒜
大蒜是人們餐桌上必備的食物之一，其含有的大蒜素有很強的殺菌作用。研究發現，人一天生吃兩瓣蒜就能發揮大蒜保健抗病的最佳效果。家長可以給寶寶喝大蒜粥，製作時只需將大蒜和米一起煮熟。給孩子煮大蒜粥時要注意，6到12個月的寶寶每天吃兩瓣;1到3歲的寶寶每天吃四瓣;3到12歲的每天吃六瓣。
7、酸奶
喝酸奶不僅能補充鈣、補水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，減緩咽喉腫痛和口脣乾裂等秋燥症狀，還能抗擊病毒，抵禦流感。酸奶中益生菌含優質蛋白、多種維生素等，能幫助提高食慾、補充體力。多喝點益生菌酸奶，也是預防感冒的一個有效途徑。