說到補鈣
很多人都會想到喝牛奶、吃堅果或鈣片
但今天小編要介紹的這種補鈣食物
Ta比牛奶、堅果脂肪含量低
各種營養素俱全
而且味道鮮美、價格便宜
Ta就是有著“長壽菜”之稱的：
紫 菜
紫菜含豐富營養物質
鈣：每100克紫菜中含鈣量大於400毫克，因此紫菜是很好的補鈣佳品。
鎂：紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。鎂是人體內不可缺少的微量元素，與鈣元素共同維護著骨質密度、神經和肌肉的收縮活動。
鐵：紫菜是日常食品中含鐵最多的，每100克紫菜含鐵46.毫克。每週喝2~3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量，可預防缺鐵性貧血。
鉀：海藻中鉀含量居各種蔬果之首，特別是紫菜，每100g含鉀量就達到164毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持血壓正處和肌肉的正常活動。
豐富蛋白質、維生素、礦物質等：
紫菜的蛋白質含量與大豆相當，營養豐富。
富含維生素B12、B1、A、C、E等，其中維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。
更有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。
紫菜有防抗腫瘤、軟化血管等功效
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
多食紫菜還具有降低膽固醇及軟化血管的作用，可促進大腦發育，有抗惡性貧血，對治療夜盲、食慾不振、發育障礙等皆有良效。
小小一片紫菜
對健康有辣麼多好處
當紫菜與不同食材搭配煮湯
不僅味美~還會發揮出更大功效喲
防便祕
香油紫菜湯
紫菜中20%的營養成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油紫菜湯的做法很簡單，只需將紫菜倒入開水中煮開，適當調味後滴入香油即可食用。
減肥消腫
紫菜海帶湯
由紫菜、海帶輔以冬瓜做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含有豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水消腫效果的冬瓜，減肥效果會更加明顯。
補碘補鈣
紫菜蝦皮湯
紫菜中含有豐富的碘、鐵、維生素B12，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣尤其豐富，兩者搭配相得益彰，紫菜蝦皮湯對輔助治療缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
補腎降壓
紫菜蛋花湯
紫菜蛋花湯是紫菜最經典的做法，雞蛋的營養成分全面而均衡，蛋白質含量極高，且易於消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質的吸收，具有補腎養血、降低血壓的功效。
清熱化痰
紫菜蘿蔔湯
白蘿蔔具有除痰潤肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿蔔與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大、淋巴結結核。
清熱利尿穩壓
生拌紫菜
生拌紫菜的做法非常簡單， 只需將幹紫菜用沸水焯一下，然後拌入醬油、鹽、白糖、米醋，拌勻後就可以吃了。這個做法簡單的拌菜具有清熱利尿的作用，還很適合高血脂高血壓患者日常食用，能穩定血壓降低膽固醇。
最後，小編要提醒大家
紫菜雖好，但一次不要吃太多喲~
注 意：
紫菜每次食用15克為好，體質虛寒及容易腹痛、腹瀉者應少吃。
幹紫菜最好用清水泡發，並換一兩次水，以清除汙染物。
紫菜真是寶~味道鮮美營養好
家裡常煮紫菜湯
孩子個子長高了，老人腰腿不酸了
還能抗癌、穩壓、減肥、防貧血
好處真是太多啦~
┃內容來源：養生中國
┃圖文編輯：廈門每日新聞（xm_mrxw ）
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