孔夫子說：「不時，不食」
簡單說就是跟著時令吃美食
五月的空氣瀰漫車釐子的香味
可以吃車釐子啦今年，車釐子又到了妖豔的時候了
這個夏天，去汶川你真的又 有！口！福！了！
汶川縣於1997年在歐洲引進種植車釐子。在汶川也稱為“甜櫻桃”。
▲網友實拍
汶川甜櫻桃的百度百科裡，有這樣一句話：據全國專家研究表明，汶川縣甜櫻桃的質量位居全國第一。
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19世紀70年代，車釐子最先被引入山東栽培。但環境和氣候的差異，使得汶川大櫻桃在質量上勝過山東車釐子，果香也更為濃郁。
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不是所有的車釐子都能晒足1800個小時的陽光。只有在海拔2000米左右的高山，才能享受更充分的日照。
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汶川境內的氣候既可以滿足甜櫻桃對低溫的要求，又無凍害之憂，且十分有利於糖份的累積和果實的著色。
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車釐子成熟季到來，阿壩州的雨季還沒有到來，因此車釐子的生長不會受到果蠅的侵擾，也不會因為降雨太多而影響口感。每一個車釐子都能吸收肥沃的養分，享受溫暖的陽光，顆顆個大味甜
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阿壩州的高原氣候，晝夜溫差極大。半乾旱的地帶，肥沃優質的沙土，非常適宜車釐子的生長。
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這裡的果農從來不打農藥，更不用大棚來培養，只是施農家肥澆灌山泉水，也正是因為這樣的生存環境，才能保持汶川車釐子Q彈脆爽的口感。
這些特殊的環境和氣候，造就了汶川甜櫻桃個頭大、顏色紅、口感好且營養豐富。但因規模不大，僅在四川省內都供不應求。
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2007年，中國果品流通協會授予汶川縣為“櫻桃之鄉”。
農業部於2009年11月27日准予對“汶川甜櫻桃”實施農產品地理標誌保護。
與世界優質車釐子原產地——美國西北部和加拿大西南地區並稱為世界車釐子優質栽培區。
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目前市面上的車釐子滿目琳琅，but 如何才能吃到正宗的汶川車釐子？
教你慧眼識正宗汶川車釐子
當然是親自去摘啊！
（這辦法真夠好）
正值水果豐收時節，那些素顏的，卻有濃重果香味的水果正在成熟。對！就是那種“剛從後門山腰上摘下來”的味道，沒有被打藥，沒有進過冷藏，還夾雜著陽光雨露的氣息，這種甜過初戀你的車釐子就生長在離我們不遠的【 桃坪羌寨 】
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