入口即化的奶香小饅頭，往往是小孩子開始接觸輔食以外的第一道零食。香甜酥脆，不易噎著，一口一個，簡直是人間美味。
然而小寶寶們的腸胃還未發育完全，實在不宜多吃含有太多添加劑的食品，這時就需要媽媽們出手了，自制的奶香小饅頭，絕對是媽媽們的不二選擇。無油無水無任何添加劑，寶寶吃得開心，媽媽看著也安心。
說起零食，小饅頭也算其中一種，所以它也被很多媽媽規劃在小寶寶不能食用的範圍之內。
在媽媽們看來，零食吃多了會壞處多多，但是對小寶寶來說，零食可是不同於牛奶跟輔食，甚至比這些正餐更好吃，也因此他們經常想盡一切辦法都要嘗試一番，這就經常上演媽媽跟寶寶鬥智鬥勇的畫面。其實與其這麼辛苦地鬥智鬥勇，還不如自己親自動手，自制一些不比外面差的零食，這樣既能滿足孩子的口腹之慾，媽媽們也能輕鬆一些。
通常像做小饅頭這樣的甜點，是離不開烤箱的功勞的，但是今天我們要教給大家制作的這道小饅頭，無需烤箱，只要家中有平底鍋的，就能跟著我們一起來做這道小零食。
那麼，好吃的奶香小饅頭要如何製作呢？
奶香小饅頭的製作方法
1、所需要的食材清單：中筋麵粉即普通麵粉300g、酵母粉3g、白糖霜10g、純牛奶或者配方奶適量、雞蛋2個，這裡所需要用到的純牛奶或者由配方奶兌水成同等量的牛奶都要用溫水。
為什麼要用溫的純牛奶或者配方奶呢？這是為了使酵母能夠更好的發酵。而用純牛奶或者配方奶，是因為這二者適合年紀較小的小朋友食用。
2、準備一個盆，將中筋麵粉倒入盆中，中間挖一個小洞，再將酵母粉放入洞中，然後加入40度左右的純牛奶或者配方奶。
3、倒入糖霜，再將雞蛋打入盆中，然後開始攪拌，攪拌均勻後，就可以開始揉麵了。用手揉麵的過程會比較慢，需要掌握揉麵的力度，還需要耐心點，整個過程差不多需要半個小時至一個小時。
當然有也可以使用麵包機上面的和麵功能，這樣會省時省力很多。沒有的話還是老老實實地揉麵吧，揉至麵糰表面呈現光滑狀態即可。
4、將揉好的麵糰放入盆中，然後蓋上保鮮膜，讓它開始發酵。發酵的過程同樣比較慢，需要兩至三個小時。這段時間要隨時觀察麵糰，切不可讓它發酵過度，這樣麵糰會變得十分軟且會粘在盆上面，不容易取出來。
通常發酵至原來的兩倍大就可以，這時候你可以伸出食指，在麵糰上按一個小洞，如果小洞不會輕易回縮，那就說明麵糰發酵完成。
5、將發酵完成的麵糰取出，放至木板上，開始揉麵將麵糰裡面的氣體排出。接著就是擀麵了，將其擀成大約5釐米厚度的長方形狀。
6、將長方形狀的麵餅切成小塊，不用太大塊，適合小寶寶一口一個的大小就可以，並且讓大小稍微一致下，這樣整體看起來也會比較漂亮。
7、讓小塊狀的麵糰二次醒發，大約十分鐘即可。
8、準備一個平底鍋，要不粘鍋的那種。然後在鍋底輕輕刷一層薄薄的食用油。
9、將醒發後的小饅頭塊倒入平底鍋中，開小火，不停地翻炒，直至小饅頭的兩面都呈現金黃色，這樣差不多就已經熟透並可以出鍋了，這時就可以聞到一股濃濃地奶香味從鍋中飄出。
10、將煮熟的奶香小饅頭盛出，放在木板上讓其冷卻。待小饅頭都冷卻過後，就可以將其裝入密封的瓶子裡，一般可以密封儲存三天至一週，所以不要一次性做太多，吃不完太浪費。
奶香味十足的小饅頭，香甜可口、鬆軟適宜，做到真正的入口即化，小孩子都非常喜歡吃。當然媽媽們最好要控制小孩子食用的量，而且如果是月齡較小的，是不適合吃這個的。
不知道你們有沒有吃過外面買的小饅頭，就我個人吃過的感受來說，我覺得總體偏甜了，雖然對於小孩子來說，他們如今的味覺最甜度很敏感，越甜的東西他們越愛吃，但是吃太多過甜的東西這是不利於他們身體發展的。
所以我在自制奶香小饅頭的時候，是嚴格控制糖分的添加了，而且我建議如果是年紀較小的寶寶吃這個奶香小饅頭，那最好不要添加白砂糖，因為我們在製作的過程中就有加入純牛奶或者配方奶，而這裡面就本身含有些許糖分，因此不添加白砂糖其實也是可以的，這樣還更健康。考慮到有些小朋友會覺得甜度不夠，所以我們就適量添加了，媽媽們在做的時候可以酌情處理。
自制奶香小饅頭，放在小瓶罐裝裡面，其實是有很多好處的。
特別是出門在外的時候，不僅方便攜帶，待小孩子肚子感到飢餓時可以隨時拿出來，填飽他們的肚子，還可以用來安撫他們想吃其它零食的情緒，真的是好吃又好用。記得有一次帶著自家小孩子出門玩耍，因為小朋友新陳代謝的速度比較快，所以很容易餓肚子，而一旦他們餓肚子的時候如果沒有及時拿東西給他們食用讓他們補充體力，這時他們就會控制不住自己的情緒，往往會大哭大鬧。
一般家長們著急的時候就會去附近隨便買些食物來哄他們，但是又怕外面的東西不健康，所以這時候我們自己製作的奶香小饅頭就派上用場了，拿出來小朋友的情緒立刻被安撫住，真是好吃又管飽，一口一個吃得不亦樂乎。也因此我將奶香小饅頭稱為萬能小饅頭，有空就給他們做上一些，這樣出門的時候就不怕小孩子餓肚子了，不信的話，你也來做一做，備上一瓶試試。
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