寶寶最愛五顏六色的蔬菜小方,不僅顏色特別豔麗,而且吃起來軟嫩Q滑,每次寶寶不愛吃菜,給他做了這個,寶寶怎麼也能吃上好幾塊。
這次的小方跟平時的不一樣,我把米飯也加在裡邊,增強飽腹感。這樣可以作為小零食或者加餐給寶寶吃,也可以帶上外出,就不怕寶寶一路上餓肚子了。
這裡小方是靠雞蛋凝固起來的,吃起來會格外軟嫩,有些像牛奶小方的口感,抿一抿就能化開。如果雞蛋過敏的寶寶,將雞蛋換成水,額外加5克藕粉或馬蹄粉一樣可以凝固哦。
莧菜米飯小方
食譜亮點
所有食材一起攪打,再一起上鍋蒸,簡單到不了再簡單了!
圖文菜譜
食材:莧菜葉 10克,熟米飯 30克,水 50克,雞蛋 1個
烹製方法:攪打,蒸
參考月齡:8M+
操作時間:5分鐘
01
食材全部放料理機打泥。
02
碗底放一張油紙,泥糊全部倒入。表面有些沫,不要緊,蒸好就沒了。
tips:碗底不放油紙,刷一層油也有利於脫模,但是效果肯定是鋪油紙更好。
03
蓋保鮮膜上鍋中大火蒸15分鐘,燜幾分鐘出鍋。拿出來晃動一下,沒有液體就說明熟了。
tips:如果碗的口徑小,液體倒進去較高,時間還要加。
04
晾涼倒扣,切塊食用。如果寶寶喜歡抓握吃輔食,可以在表面撒些海苔粉或椰蓉,讓寶寶當手指食物拿著吃。要是寶寶不會控制一口的大小,媽媽在喂的時候用勺子挖一小口一小口的喂。
柚媽說:
如果寶寶喜歡這類的輔食,恭喜你!會節省你很多的時間,不僅僅蔬菜可以打泥,魚、肉、奶、各種蔬菜通通都可以這麼做。不僅能切成這樣的小方塊,用餅乾模具壓成各種動物造型也很有趣哦
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
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