清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
2、 用鹽醃製黃魚和鯧魚30至40分鐘。
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
2、 用鹽醃製黃魚和鯧魚30至40分鐘。
鹽
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
2、 用鹽醃製黃魚和鯧魚30至40分鐘。
鹽
3、 清水洗淨，放在盤子裡，碼上生薑絲，倒點料酒去腥（一般料酒都可以，董小廚用的是自己泡製的楊梅燒酒）。
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
2、 用鹽醃製黃魚和鯧魚30至40分鐘。
鹽
3、 清水洗淨，放在盤子裡，碼上生薑絲，倒點料酒去腥（一般料酒都可以，董小廚用的是自己泡製的楊梅燒酒）。
料酒
4、 上蒸鍋，大火旺蒸10分鐘。
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
2、 用鹽醃製黃魚和鯧魚30至40分鐘。
鹽
3、 清水洗淨，放在盤子裡，碼上生薑絲，倒點料酒去腥（一般料酒都可以，董小廚用的是自己泡製的楊梅燒酒）。
料酒
4、 上蒸鍋，大火旺蒸10分鐘。
5、 撒上蔥花，再加點蒸魚豉油（應為醃製過，不要放太多，以免太鹹了）。
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
2、 用鹽醃製黃魚和鯧魚30至40分鐘。
鹽
3、 清水洗淨，放在盤子裡，碼上生薑絲，倒點料酒去腥（一般料酒都可以，董小廚用的是自己泡製的楊梅燒酒）。
料酒
4、 上蒸鍋，大火旺蒸10分鐘。
5、 撒上蔥花，再加點蒸魚豉油（應為醃製過，不要放太多，以免太鹹了）。
6、 熱油，再把油淋在魚身上即可。
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
2、 用鹽醃製黃魚和鯧魚30至40分鐘。
鹽
3、 清水洗淨，放在盤子裡，碼上生薑絲，倒點料酒去腥（一般料酒都可以，董小廚用的是自己泡製的楊梅燒酒）。
料酒
4、 上蒸鍋，大火旺蒸10分鐘。
5、 撒上蔥花，再加點蒸魚豉油（應為醃製過，不要放太多，以免太鹹了）。
6、 熱油，再把油淋在魚身上即可。
熱油
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
2、 用鹽醃製黃魚和鯧魚30至40分鐘。
鹽
3、 清水洗淨，放在盤子裡，碼上生薑絲，倒點料酒去腥（一般料酒都可以，董小廚用的是自己泡製的楊梅燒酒）。
料酒
4、 上蒸鍋，大火旺蒸10分鐘。
5、 撒上蔥花，再加點蒸魚豉油（應為醃製過，不要放太多，以免太鹹了）。
6、 熱油，再把油淋在魚身上即可。
熱油
一盤味道極鮮的清蒸海魚就做好了，原汁原味，魚肉非常鮮嫩，整個菜鮮上加鮮，下酒下飯都超好吃。做法也很簡單，喜歡的話就來試試吧！
清蒸黃魚＋鯧魚
清蒸黃魚＋鯧魚
最近董小廚家的海貨有點多，前幾天吃了海釣帶魚，今天要做黃魚和鯧魚。黃魚和鯧魚都是肉質鮮美，營養豐富的海魚，今天的黃魚個頭還可以，應該是人工養殖的，大約有1斤。幾條鯧魚比較小，貴在野生。都說越新鮮的食材，只要簡單烹飪就能激發食材的美味，今天就做個最簡單的清蒸海魚，還原食物本省的味道。
清蒸黃魚＋鯧魚
【清蒸黃魚＋鯧魚】
一、準備食材
1、 黃魚、鯧魚、生薑、小蔥。
2、 料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
二、具體制作過程
1、 黃魚去鱗去腮，從魚背破開，去除內臟，保持整條魚的完整性，鯧魚去腮去內臟，洗淨備用。
黃魚
黃魚
2、 用鹽醃製黃魚和鯧魚30至40分鐘。
鹽
3、 清水洗淨，放在盤子裡，碼上生薑絲，倒點料酒去腥（一般料酒都可以，董小廚用的是自己泡製的楊梅燒酒）。
料酒
4、 上蒸鍋，大火旺蒸10分鐘。
5、 撒上蔥花，再加點蒸魚豉油（應為醃製過，不要放太多，以免太鹹了）。
6、 熱油，再把油淋在魚身上即可。
熱油
一盤味道極鮮的清蒸海魚就做好了，原汁原味，魚肉非常鮮嫩，整個菜鮮上加鮮，下酒下飯都超好吃。做法也很簡單，喜歡的話就來試試吧！
所有圖片均是本人原創，如需使用請標明出處，盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚，感謝大家閱讀觀看文章，歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探討，謝謝！