去年，美團點評的CEO王興提出了“互聯網下半場”的概念，大意是說中國互聯網、中國經濟、乃至全球經濟，都在進入一個原有紅利消失、或原有平衡被打破之後的新發展階段，在這個下半場，消費趨勢已經發生轉變，消費者已經從以前的重視價格，轉變為重視在品質保障下的性價比，從以前的關注產品功能，轉變為關注消費體驗，從以前的“隨大流”，轉變為追求個性化。最近，在雲啟資本組織的創新創業分享會上，美團點評的高級副總裁姜躍平，針對新消費趨勢分享了他的觀點。
首先，姜躍平拿出了美團點評通過2.5億用戶數據分析得到的消費特徵，姜躍平說，通過這些數據分析，可以把人群分為四層的金字塔結構。最底下的，也是人數最多的，主要是低收入人群和進入老齡化階段的用戶；往上一層是小白領用戶，這個群體人也很多，典型的特徵是喜歡團購和各種促銷，偏向便利性和娛樂性消費，喜歡點外賣和看電影，他們的主要出行方式是地鐵加共享單車；再往上一層是中高端的白領，典型的特徵是他們中有很多人是星巴克的常客，主要的出行工具是開車或打車；最上面的一層是金領和富裕階層，典型特徵是，他們出國遊的時候已經不喜歡去人流密集的地方了，類似南極、北極這種有獨特體驗的地方更受歡迎。
姜躍平說，在美團點評的平臺上，兩個白領群體是美團最大的客戶源，他們工作繁忙，所以外賣點得特別多，未來幾年的新消費，主要就是服務他們。那怎麼在新消費中佔得先機呢？姜躍平總結了四點內容：
第一，現在的移動互聯網非常方便，以後還會更好，大家每天都接收大量信息，消費需求快節奏變化，這是新消費的一個顯著特點。想在這種變化中佔得先機，那就得適應這種節奏，並做出快速的響應，提供穩定高品質的產品，滿足消費者的新需求。
第二，想具有滿足消費者新需求的能力，就必須掌握生產經營鏈條裡的核心話語權，這樣才能做到反應足夠快，同時保障產品的品質。這方面的典型代表就是做便利店的711，它雖然不擁有鏈條中的每一個環節，但它可以影響和控制每一個環節，它不僅能把握住消費者的需求變化，保障品控能力，還能不斷提升運營效率。
第三，在新消費趨勢中，消費已經從“隨大流”轉變為追求個性化。就拿零售來說，跟以前相比，消費者對消費體驗的要求越來越高了，這就要求服務人員必須提供有溫度的服務，啥叫有溫度？以前顧客進店，店員都會很熱情地說“歡迎光臨、謝謝光臨”，非常有禮貌，但是這個已經過時了，現在需要的，是顧客進到店裡來，最好能這樣問候她：“陳小姐，您有一段時間沒來啦，我們新進了兩款非常不錯的西班牙紅酒，拿給您看看？”要怎麼實現這樣的服務呢？店員手上的終端已經提醒了顧客的身份和她的消費畫像，這就是有溫度的消費體驗。
第四，作為企業，需要不斷追求更低的成本和更高的效率。要知道，中國市場競爭的激烈程度，是其它國家比不了的。拿美團點評的團購業務來說，早就進入個位數的毛利潤時代了，而在發達國家，這個數字是17%，大多數是20-30%。在中國經濟裡，低毛利潤會是大多數行業的常態，或者說薄利會是常態。所以，對企業來說，每一個環節都要考慮成本效率問題，需要一點點摳。
最後，姜躍平說，想在以上四點取得競爭優勢，就要學會使用科技武器，要在信息化、大數據、智能硬件上下功夫。還是以美團的團購業務為例，雖然美團只有5-10%的毛利率，但是依然能夠盈利，而美國Groupon雖然有30%的毛利，卻是虧損的。這就是美團堅持藉助科技手段，在“響應需求-發現問題-優化迭代”上下功夫的結果。現在的中國零售業，很多企業還遠沒有做到整個生產經營鏈條的信息化。
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