4月11日，本報以《市民報料美團訂購美食來自黑作坊，記者暗訪“幽靈餐廳”環境髒亂差》為題報道了河南師範大學附近和市區有多家餐飲黑作坊“隱身”美團外賣平臺，每天製作大量沒有安全保證的食品流向學生和市民餐桌一事。報道刊發後，隱身在美團外賣上的餐飲黑作坊，引發社會各界關注。“美團怎麼成了黑作坊藏汙納垢的隱身之地？”“相關執法機構平時是怎樣監管的？”震驚之餘，人們不僅發問！
網絡外賣查處起來不容易
媒體的曝光也引起了牧野區食品藥品監督管理局的重視。12日上午，牧野區食品藥品監督管理局，針對河南師範大學東校區附近餐飲黑作坊的混亂問題進行查處。“我們已經對炊事班、巴士餐廳做出了停業整頓處理。”牧野管理所所長葉培智說，經過對兩家餐廳的檢查，發現他們的證件齊全，但是由於操作間不符合衛生要求，所以對他們進行了停業處理。見到有執法人員檢查，附近不少餐飲店鋪紛紛關門躲避。
黑作坊負責人想跑被執法人員攔下
上午10時許，一家位於河師大東校區對面衚衕內50米的小餐飲店，正在製作外賣食品時，被執法人員抓了個正著。該餐飲店沒有門頭，沒有證照，只有一張“尚品客外賣”的廣告粘貼在店門上。“這是典型的餐飲黑作坊。”執法人員說。
店主自稱是河師大的一名大三學生，其他的不願意多說。工作人員在對其問訊時，店主不僅不配合，還喊來了一名同夥對抗執法人員。期間，店主企圖逃脫，但最終被執法人員控制住。擔心引發事端，執法人員撥打了110 報警電話。“我們不能讓店主逃跑，不然黑作坊的查處就更難了！”葉培智說。
黑作坊被食藥局執法人員查封
與此同時，榮校路上另一組執法人員在查處作一家黑作坊時，也遭遇執法尷尬。作坊老闆直接把檢查人員鎖到店內，並一走了之。110民警趕到後，執法人員才被解救出來。
在河師大攤販區，幾乎所有店面都關門來應對檢查，之前暗訪中提到的速達專業快餐外賣仍在營業。葉培智表示，速達專業快餐外賣證件齊全，後廚還比較規範，但前庭較小不規範。
牧野區食品藥品監督管理局局長迴應讀者疑問
“管理部門之前就沒有查過嗎？他們到底是如何監管的？”“會不會對這些‘幽靈餐廳’進行整治？如何整治？”4月12日，記者就讀者們最為關心的幾個問題採訪牧野區食品藥品監督管理局。
據牧野區食品藥品監督管理局的工作人員介紹，去年10月份，他們在排查過程中就發現了美團外賣的亂象，在與市食品藥品監督管理局溝通後，他們要到了第三方平臺的電話，約談美團，明確告訴美團外賣要承擔起第三方平臺的主題責任，要查驗入駐商家的合法性，比如食品經營許可證、健康證等，並要求他們作出書面承諾。詢問現場，美團外賣表示可以，可之後承諾書沒有交過來，就連人也不露面了，只在電話中說自己不幹了。
“下一步，我們將從三個方面展開對網絡外賣的查處。” 牧野區食品藥品監督管理局局長周化宇表示：首先，市食品藥品監督管理局將針對所有第三方外賣平臺進行排查，對不符合規範的一律進行查處，規範第三方外賣平臺的准入制度，從源頭上把控好；第二，牧野區食品藥品監督管理局將把轄區內所有外賣餐飲店列入重點監管對象，會對他們的店面重新進行申請驗收，拔高驗收標準，不符合規範的一律不予發證；第三，線上倒查牧野區內有做網絡外賣的餐飲店，不給“幽靈餐廳”留容身之地。
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