23歲的華裔女孩Giada Zhang出生在一個傳統的意大利華人家庭，不會意大利語的父母經營著一家中餐館。從小養培養了堅毅獨立品質的她創辦了自己的食品公司，就這樣，用祖輩的食譜和孫輩的技術，她希望讓意大利人，乃至全世界人都可以隨時隨地享用正宗、健康的東方美食。
華裔女孩Giada Zhang。（圖片來源：意大利"Piazzapulita"節目官方推特）
為什麼決定創業？
意大利fortuneita.com網站消息，“一個人不會在某一個時刻突然決定成為一個企業家，這是一個從孩童時代起就伴隨著你的過程。”23歲的Giada Zhang出生在意大利，25年前，她的父母離開中國前往意大利，並在那裡經營起自己的中餐館。“我的父母在意大利生活了25年，但是從來都沒有學過意大利語，他們開公司的時候帶著我去找律師，讓我給他們當翻譯。我是我們家的第一個大學畢業生。”而且還是米蘭博科尼大學經濟專業的畢業生。“我出生在我父母的餐館中，在那裡沒有朝九晚五的工作概念，在我的腦海中，工作就意味著愛、犧牲、永不滿足的求知慾和不確定性。我的父母離開中國的時候身無分文，他們義無反顧地來到了這個完全陌生的國家。在我的家庭中，唯一的信念就是我們的命運掌握在自己手中。就這樣，我成長的環境在無意中成為讓我變成企業家的基礎。”
重男輕女的傳統家庭
Giada Zhang現在經營著自己的家族公司“Mulan（木蘭）”，這個名字取自女扮男裝替父從軍的巾幗英雄花木蘭。“在我和我姐妹小的時候，我們的爺爺奶奶從來都不正眼看我們，因為我們是女孩。這種文化的遺傳非常強烈。今天他們意識到了我們的價值，但儘管如此，當我父母的朋友們知道我還沒結婚時，仍然會說我是個‘小可憐’。”祖輩們重男輕女的思想讓Giada Zhang想為男女平權出一份力，為此她創辦了一個叫“Women in Finance（女子金融）”的組織，為博科尼大學的女學生提供資助和培訓，如今該組織已經集結了200名學生和顧問。
現在，Giada Zhang的父親仍然在後廚工作，而Giada Zhang則負責企業的財務和業務發展，雖然她只有23歲，但她已經是公司真正的經營者。“有很多次，我被迫穿上西服套裝，讓我看起來更成熟一些，因為我覺得在工作中，如果別人發現我只有23歲，他們不會跟我講話，也不會把我當成企業家。”
Mulan公司生產的產品“杏仁雞丁”。（圖片來源：Mulan公司官網截圖）
Mulan到底是幹什麼的？
Mulan成立的目的是讓意大利人可以隨時隨地享受正宗的東方美食。用祖輩的食譜和孫輩的技術，再加上意大利的食材，打造出健康的東方美食。通過包裝技術和氣調保鮮技術，Mulan產品的保鮮期可以長達12-14天。Mulan是該行業的先驅，它改變了人們消費東方食物的方式：不用非得去餐館，在家裡或者辦公室裡也能享用。而且Mulan的目標不只是在意大利，而是在全球。
意大利很多亞洲餐館的衛生條件和食材都較差，但是現在世界正在改變，人們都需要更加健康和新鮮的飲食，Mulan想像50年前的麥當勞一樣，重新定義食品的概念，但這一次不再是漢堡和薯條，而是以快餐價格創造出營養、新鮮和手工製作的菜餚。
華裔女孩Giada Zhang。（圖片來源：意大利"Popolo Sovrano"節目官方推特）
如何看待意大利食品市場
當被問到如何看待意大利食品市場時，Giada Zhang回答道：“食品市場變化多端，每天都在誕生新的流行趨勢，從超級食物到波奇碗。但是也有像意大利番茄面、中國蝦餃這樣的經典美食永遠不會衰落。這份工作最令我滿足的一點是，有些意大利家庭已經把Mulan的產品當成自己日常餐飲的一部分。”
想給年輕人的建議
“我想給像我一樣的年輕人傳達的信息是，經營企業是一場美好的探險，但是也非常艱難。有些人願意給別人打工，但也有些人想僱人為自己工作。有些人覺得工作是件苦差事，但也有人把工作當成自己的愛好。”Giada Zhang說。有一種說法是，“創業就是要在幾年的時間裡過著非人的生活，然後在接下來的生命裡過著別人望塵莫及的生活。這意味著你會摔倒，會花光積蓄，會失去朋友，會睡得很少，還有很多其他的付出。但是萬事開頭難，只有少數人願意為了過上更好的生活而冒險。所以只有當你準備好為自己的生活投資時，你才能成為企業家。”
“十年後你自己和你的公司會是什麼樣的？”
“這是一個非常難的問題，我不知道如何準確地回答，我想引用黛安·馮芙絲汀寶的話：‘我不知道我想做什麼，但是我一直很清楚我想做什麼樣的女人。’花木蘭是一個傳奇的女英雄，而我出生在一個傳統的中國家庭，我的父母一直渴望有一天，他們的三個女兒能夠成為女強人、女戰士，能夠翻越一切障礙。十年後，Mulan集團將成為一個小小的女英雄，通過她女性的敏感，進入所有認識她的人心中。”