晨報記者 曾昊然
連日的陰雨，對於蘑菇來說是生長的絕好時機。近期，公園和小區的綠化草坪中，隨處可見一些野生蘑菇，但你可知道這些鮮蘑菇“埋伏”著危險？
案例：今年首現蘑菇中毒
19日9時左右，家住湖裡區的王華（化名）在湖邊水庫附近活動時發現，草叢裡長了不少蘑菇，便採摘了一些回去準備當午餐。中午，他燉了一鍋蘑菇湯，吃了以後沒一會兒，就覺得肚子難受。當日13時左右，王華出現頭暈、胸悶、嘔吐和腹瀉的症狀，趕忙到廈門市中醫院就診。
經醫生診斷，王華是食用野生毒蘑菇導致的食物中毒，患者目前還在醫院觀察。記者從市疾控中心瞭解到，這是廈門今年接到的第一例因為食用野生毒蘑菇導致的中毒。
走訪：多處公園可見蘑菇
昨天，記者隨機走訪了廈門忠侖公園、文化藝術中心東廣場大草坪、南湖公園等地，發現野生蘑菇生長茂盛，凡是植被密集的地方，幾乎都能看到大大小小的野生蘑菇。
有些蘑菇呈白色小傘狀，有的則呈現微黃的顏色，有些像一個小團隊聚集在一起，有些則特立獨行、我行我素。
提醒：最近是中毒高峰期
廈門市第一醫院急診科醫生說，每年蘑菇生長旺季，醫院都會收治不少食用蘑菇中毒者，基本上從4月到9月都有，高峰期時一天能收治十多位患者。
日前，市疾控中心發佈健康提醒，夏季是毒蘑菇生長旺季，也是食用毒蘑菇中毒的高發季節，建議群眾不採、不買、不賣、不食不認識的野生蘑菇，慎防中毒。目前食用毒蘑菇中毒尚無特效療法，一旦誤食，應儘早採用催吐、洗胃、灌腸等方法，迅速排除毒素，同時催吐後應儘快到醫院接受治療。
三明市真菌研究所原副所長吳經綸也提醒市民，慎買混雜的野生蘑菇，外出旅遊不要在路邊攤購買散裝的、混雜型野生蘑菇回家食用，如需購買請到當地正規的商店購買有預包裝的單一食用菌“純品”。
科普
野生蘑菇
僅十餘種可食
吳經綸告訴記者，目前我國已鑑定能食用的野生蘑菇只有十餘種，而有毒蘑菇達180多種，其中毒性較大可致人死亡的有10餘種。毒蘑菇中含有的毒素很多，毒素往往交叉存在，且毒素經烹調加工或者晒乾都不能消除。
許多市民都以為，只有彩色的蘑菇才有毒，事實上穿著“樸素”外衣、長相不好看的蘑菇，也可能毒性巨大。吳經綸說，例如白毒傘(致命鵝膏)、鉛綠褶菇等都是毒蘑菇。而顏色鮮豔的也有食用蘑菇，如紅菇。
吳經綸表示，閩南人比較容易混淆可食用和不可食用的蘑菇，主要有兩種：
1.鵝膏類（有毒）的蘑菇，和群眾經常食用的雞肉絲菇（白蟻菌）長得很像，容易混淆。區別：鵝膏類的菇有菌托和菌環；雞肉絲菇則沒有。
2.紅菇和毒紅菇。這兩種菇長得很像，容易混淆。區別：紅菇是大紅色，毒紅菇則偏暗紅色。
馬勃
皮傘菇
鬼傘
白蟻菌
毒紅菇
致命鵝膏