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圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：閆秀勇
高血糖是現代中老年人群常見的健康問題，糖尿病也是現代中老年人群的高發病，並且目前還有年輕化的趨勢，生活中有不少年輕人因為平時不注意飲食同樣會患上高血糖，所以血糖高的人在飲食上需要格外注意，那麼血糖高的人可以吃哪些主食來控制血糖呢？
一．蕎麥麵
蕎麥的營養價值非常高，裡面含有20多種對人體有幫助的氨基酸，並且澱粉含量不多，即使是糖尿病患者吃了蕎麥麵之後血糖也不會升高很多。另外蕎麥還含有9種脂肪酸，含量最高的是油酸和亞油酸，這些元素還能夠幫助降低血脂。
二．玉米
玉米中有非常豐富的不飽和脂肪酸，其中60%的含量是亞油酸，它將和玉米中的維生素E共同作用，進入人體之後能夠很好地處理膽固醇，這樣血管壁中就不會有過多垃圾沉積，另外玉米的糖分含量比普通大米低2.3%，並且含有的粗纖維量非常高，對於降低血糖有很大作用。
三．燕麥＋小米
燕麥是一種營養價值較高的粗糧食物，燕麥所含的膳食纖維可以幫助控制血糖，並能延緩餐後血糖升高，但是由於燕麥中所含的粗纖維比例較高，如果經常食用容易讓腸胃出現問題，易發生消化不良或其他傷胃的現象，而小米是一種養胃的粗糧，它不僅含有大量的膳食纖維，而且它還有保護腸胃的功效，吃燕麥的時候加上小米，不僅能夠讓降糖效果更佳，而且還能夠防止腸胃受到燕麥的傷害。
四．莜麥面
莜麥也稱裸燕麥，莜麥營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，而且為高鉀食品。莜麥面具有降血糖和降血壓的功效，最適合糖尿病患者以及糖尿病合併高血壓患者使用。
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