早餐，一直以來是我們生活中最為重要的一頓餐食，建議大家每天都要吃，而且每天都要吃好；無論是燕麥還是青菜，都是現如今建議大家要多吃的食材；早餐增加兩類食物的攝入非常有必要。
燕麥，有何優點？
燕麥，是一種穀物食品當中的“佼佼者”，味道清香，營養豐富；無論是植物蛋白質還是碳水化合物，再或是B族維生素和膳食纖維，在燕麥當中含量都是比較豐富的；早餐食用對於身體和工作（學習）都有著不錯的作用。
首先，燕麥是一種建議大家經常吃的“粗雜糧”，相比於經常吃的白麵米飯，燕麥餐後升高血糖的速度比較慢，有利於提高胰島素的敏感性。
其次，燕麥當中含有較為豐富的可溶性膳食纖維，特別是其中所含的可溶性纖維β-葡聚糖，結合其中含有的燕麥皁甙，經常食用可以起到適當降血脂的作用；對於高血脂等心腦血管疾病患者非常適合。
另外，既然燕麥當中含有較豐富的可溶性膳食纖維物質，所以可以不錯的促進排便，預防便祕的發生；另外食用燕麥可以很好的增強身體飽腹感，是減肥人群的良好主食選擇，對於減肥而言也可以起到不錯的作用。
早餐吃燕麥，有些事情需要大家注意：
- 如果您的腸胃消化能力本身比較弱，建議您可以將燕麥煮（熬）軟之後再食用；
- 如果您是上班族或者是學生，追求效率的同時，建議您可以用熱水沖泡燕麥片食用，加之少量的堅果、果乾、牛奶，是一種很不錯的早餐選擇。
- 對於本身存在高血脂、糖尿病等疾病的人群，建議可以選擇純燕麥片代替一部分主食食用。
青菜，為何這麼建議您吃？
青菜，也就是我們經常所說的蔬菜，是現如今最建議大家每日都要有攝入的一類食品；水分較高；維生素C、植物色素、葉酸等物質含量豐富，經常食用可以給身體起到很靠譜的抗氧化作用。
將蔬菜加入早餐食用，是一種非常不錯的選擇，特別是綠色蔬菜和深色蔬菜，為早餐提供豐富的營養物質，在增添顏色的同時，也可以給早餐的營養加分。
言說於此，燕麥和青菜，粗雜糧和綠色蔬菜的完美結合，建議大家可以選擇；但要注意蔬菜要等到開鍋之後再加入，避免損傷過多的營養素；先洗後切，減少營養流失。
一頓健康的早餐，應該包含穀類食品、少許動物類食品、奶類食品、蔬菜和水果等食物；食物多樣、營養均衡依舊是早餐搭配的原則。
飯後半小時，建議您吃100克左右的應季水果，既補充了營養物質，也可以為您的工作和學習增添“快樂食材”。
早餐，建議您選擇這兩類食品；同時，早餐的食物多樣、豐富搭配更是您更應該注意的事情；靠譜食用早餐，為您的生活保駕護航。
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