冬瓜燉排骨是一道名菜，其中冬瓜有清熱解暑，利尿消腫的功效，很適合這個季節食用。
冬瓜排骨湯的主料有：冬瓜.排骨
輔料:蔥.姜.料酒.八角.辣椒.鹽.雞精.香菜。
鍋中加一點油燒熱，蔥.姜.八角.辣椒爆鍋，炒出香味，倒入排骨繼續翻炒，抄到排骨微微泛黃加水（水量要沒過排骨），加入適量的鹽.雞精，大火煮開轉小火慢燉10分鐘。再加冬瓜小火煮10分鐘，加入香菜就可出鍋了。
排骨軟爛，湯水鮮濃，滿屋飄香。超簡單的拿手菜就做好了。你如果喜歡也給家人做一份吧。所有圖片都是小編自己拍攝，親手做的，歡迎大家互相交流，喜歡就關注我吧！
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