如今正值火熱的夏季,中醫上關於夏季養生有這麼一種說法:夏季養心,長夏養脾。意思就是夏季屬於火性季節,火氣上心,容易心煩意亂,不利於養心。長夏是夏日的延續,屬土應脾,這時應注重養脾,清熱祛溼。那麼為了養心與養脾,我們應該怎麼進食呢?
中醫上有五色養生這麼一個說法,意思就是:綠色養肝,紅色養心,黃色養脾,白色養肺 ,黑色養腎。這些顏色就是食物的顏色,對應著它所能養護的人體器官。這樣就很顯然易懂了,夏季為了養心我們應該多吃紅色的食物,比如說:番茄,瘦肉等。而且夏季心火旺盛,吃一些主寒性清熱去火的食物也能養護我們的心臟,最典型的代表就是:苦瓜,蓮子,麥冬。這些食物都是性苦寒的食物,對於去心火都有著很有效的作用。
而對於養脾,我們要吃黃色的食物。夏季常見的黃色食物有:大豆,南瓜與玉米。這些食物都是典型的養脾食物,能夠促進腸胃蠕動,排毒利尿。長夏為夏日的延續,其特點是重溼氣,溼氣性陰,易傷脾胃。所以有一些人喜愛吃涼性食物,導致脾胃大傷,因此容易患腸胃病。所以為了養脾胃,我們在長夏重應該多吃一些溫和養胃的食物,如紅薯,菠菜和山藥。這些食物性溫和,能夠健脾養胃。
在飲食方式上,夏日養生注重多餐少吃,意思就是一天可以多吃幾頓,每頓都不要吃太飽。這樣可以為脾胃減輕壓力,而且還有利於減肥瘦身。夏日人體排水量較大,理應多吃稀食,如粥和綠豆湯,及時為身體補充水分,消暑解渴。最後,夏日陽氣重,不宜食用一些辛熱食物,如火鍋,羊肉等。
以上大概就是夏日飲食養生需要注意的事項。夏季有著它自身的特點,陽氣重,溼熱,對於這些特點先人也總結了一些飲食規律,即主養心養脾,如果我們非要逆著這些規律飲食,必然會元氣損傷。即使夏季再熱,大家也要注意飲食養生,用正確的飲食方式吃養心與脾的食物,為身子打下一個堅實的基礎。
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