茶葉分為綠茶、紅茶，花茶，烏龍茶等。從養生保健角度考慮，喝綠茶對人的身體最好，這是因為紅茶的加工程序比綠茶的多，其中的一些有效成分受到破壞，而綠茶則保留了有效成分，綠茶的茶多酚，維生素，礦物質等成分比紅茶多的多。
茶葉中到底含有哪些成分？對人體有什麼好處？ 茶葉中的多酚類，咖啡鹼，維生素，氨基酸以及礦物質，這些都是對人體有好處的。人要是缺乏維生素，就不能正常成長，會併發生特異性病變，即所謂的維生素缺乏症；氨基酸是人體成長必須得物質。舉個例子，據報道，福建安溪鐵觀音，它具有保護牙齒、預防蛀牙、預防脂蛋白升高、延緩集體衰老以及抗炎症,抗過敏與減肥、預防癌症等作用。
古人文人對綠茶的喜愛程度，想必大家有所瞭解。清朝，《茶》，“安溪競說鐵觀音，露葉疑傳紫竹林，一種清芬忘不得，叄禪同證本犀心。”清朝，康有為《龍井》，“人世何須問濁清，名山且共聽泉聲，茶香水熟群相屬，潤我桔腸詩思生。”明代顧元莊所著《茶譜》中說：“人飲真茶，能止渴，消食，除痰，少睡，利尿道，明目，益思，除煩，去膩，人不可一日無茶。”
喝茶不宜過濃，也不宜過清，適中最好，當然了，根據個人品味最合適不過。有失眠的人，切記午後就不要喝茶了，疲勞過度時也不宜喝茶，吃藥期間也不宜喝茶。每天喝2-3杯茶葉，神清氣爽。
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