說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。尤其是在秋天，人身體的陽氣會潛藏與體內，會引起手足冰涼和氣血循環不良等情況，按照中醫學的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。尤其是在秋天，人身體的陽氣會潛藏與體內，會引起手足冰涼和氣血循環不良等情況，按照中醫學的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
烤羊肉串，在全國各地都會受到食客們的愛戴的眷戀；尤其是剩下初秋，更是盛傳。在我們這裡總有三三兩兩的親朋聚集在一起，端起精美而又可口的啤酒和烤上一桌羊肉串，加上歡樂的鍋莊，雖不是人間美景，卻但勝似美景。
說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。尤其是在秋天，人身體的陽氣會潛藏與體內，會引起手足冰涼和氣血循環不良等情況，按照中醫學的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
烤羊肉串，在全國各地都會受到食客們的愛戴的眷戀；尤其是剩下初秋，更是盛傳。在我們這裡總有三三兩兩的親朋聚集在一起，端起精美而又可口的啤酒和烤上一桌羊肉串，加上歡樂的鍋莊，雖不是人間美景，卻但勝似美景。
烤羊肉串
主料：羊腿肉五百克、洋蔥一個、。
輔料：植物油、食鹽、孜然、辣椒麵、蠔油、生抽、老抽、孜然粒。
做法：
第一步：首先我們將處理乾淨的羊腿肉切成三釐米大小的方塊放入盆中備用；在將洗乾淨的洋蔥切成塊。
說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。尤其是在秋天，人身體的陽氣會潛藏與體內，會引起手足冰涼和氣血循環不良等情況，按照中醫學的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
烤羊肉串，在全國各地都會受到食客們的愛戴的眷戀；尤其是剩下初秋，更是盛傳。在我們這裡總有三三兩兩的親朋聚集在一起，端起精美而又可口的啤酒和烤上一桌羊肉串，加上歡樂的鍋莊，雖不是人間美景，卻但勝似美景。
烤羊肉串
主料：羊腿肉五百克、洋蔥一個、。
輔料：植物油、食鹽、孜然、辣椒麵、蠔油、生抽、老抽、孜然粒。
做法：
第一步：首先我們將處理乾淨的羊腿肉切成三釐米大小的方塊放入盆中備用；在將洗乾淨的洋蔥切成塊。
第二步：再將切成塊的洋蔥、蠔油十克、生抽十克、料酒適量、孜然粒少許、孜然粉適量、老抽少許和少許澱粉攪拌均勻醃製60分鐘。
說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。尤其是在秋天，人身體的陽氣會潛藏與體內，會引起手足冰涼和氣血循環不良等情況，按照中醫學的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
烤羊肉串，在全國各地都會受到食客們的愛戴的眷戀；尤其是剩下初秋，更是盛傳。在我們這裡總有三三兩兩的親朋聚集在一起，端起精美而又可口的啤酒和烤上一桌羊肉串，加上歡樂的鍋莊，雖不是人間美景，卻但勝似美景。
烤羊肉串
主料：羊腿肉五百克、洋蔥一個、。
輔料：植物油、食鹽、孜然、辣椒麵、蠔油、生抽、老抽、孜然粒。
做法：
第一步：首先我們將處理乾淨的羊腿肉切成三釐米大小的方塊放入盆中備用；在將洗乾淨的洋蔥切成塊。
第二步：再將切成塊的洋蔥、蠔油十克、生抽十克、料酒適量、孜然粒少許、孜然粉適量、老抽少許和少許澱粉攪拌均勻醃製60分鐘。
第三步：我們再將鐵籤洗乾淨晾乾後串上醃製好的羊肉放入盤中備用。
說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。尤其是在秋天，人身體的陽氣會潛藏與體內，會引起手足冰涼和氣血循環不良等情況，按照中醫學的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
烤羊肉串，在全國各地都會受到食客們的愛戴的眷戀；尤其是剩下初秋，更是盛傳。在我們這裡總有三三兩兩的親朋聚集在一起，端起精美而又可口的啤酒和烤上一桌羊肉串，加上歡樂的鍋莊，雖不是人間美景，卻但勝似美景。
烤羊肉串
主料：羊腿肉五百克、洋蔥一個、。
輔料：植物油、食鹽、孜然、辣椒麵、蠔油、生抽、老抽、孜然粒。
做法：
第一步：首先我們將處理乾淨的羊腿肉切成三釐米大小的方塊放入盆中備用；在將洗乾淨的洋蔥切成塊。
第二步：再將切成塊的洋蔥、蠔油十克、生抽十克、料酒適量、孜然粒少許、孜然粉適量、老抽少許和少許澱粉攪拌均勻醃製60分鐘。
第三步：我們再將鐵籤洗乾淨晾乾後串上醃製好的羊肉放入盤中備用。
第四步：我們在燒烤爐中放入木炭點燃燒至煙過後再將串好的羊肉串擺成一字排放在燒烤爐上進行烤制。
說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。尤其是在秋天，人身體的陽氣會潛藏與體內，會引起手足冰涼和氣血循環不良等情況，按照中醫學的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
烤羊肉串，在全國各地都會受到食客們的愛戴的眷戀；尤其是剩下初秋，更是盛傳。在我們這裡總有三三兩兩的親朋聚集在一起，端起精美而又可口的啤酒和烤上一桌羊肉串，加上歡樂的鍋莊，雖不是人間美景，卻但勝似美景。
烤羊肉串
主料：羊腿肉五百克、洋蔥一個、。
輔料：植物油、食鹽、孜然、辣椒麵、蠔油、生抽、老抽、孜然粒。
做法：
第一步：首先我們將處理乾淨的羊腿肉切成三釐米大小的方塊放入盆中備用；在將洗乾淨的洋蔥切成塊。
第二步：再將切成塊的洋蔥、蠔油十克、生抽十克、料酒適量、孜然粒少許、孜然粉適量、老抽少許和少許澱粉攪拌均勻醃製60分鐘。
第三步：我們再將鐵籤洗乾淨晾乾後串上醃製好的羊肉放入盤中備用。
第四步：我們在燒烤爐中放入木炭點燃燒至煙過後再將串好的羊肉串擺成一字排放在燒烤爐上進行烤制。
第五步：將羊肉烤制金黃時用刷子抹上植物油防止烤糊，再在肉串上撒上適量的鹽、孜然粉和辣椒麵翻轉再烤另一面。
說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。尤其是在秋天，人身體的陽氣會潛藏與體內，會引起手足冰涼和氣血循環不良等情況，按照中醫學的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
烤羊肉串，在全國各地都會受到食客們的愛戴的眷戀；尤其是剩下初秋，更是盛傳。在我們這裡總有三三兩兩的親朋聚集在一起，端起精美而又可口的啤酒和烤上一桌羊肉串，加上歡樂的鍋莊，雖不是人間美景，卻但勝似美景。
烤羊肉串
主料：羊腿肉五百克、洋蔥一個、。
輔料：植物油、食鹽、孜然、辣椒麵、蠔油、生抽、老抽、孜然粒。
做法：
第一步：首先我們將處理乾淨的羊腿肉切成三釐米大小的方塊放入盆中備用；在將洗乾淨的洋蔥切成塊。
第二步：再將切成塊的洋蔥、蠔油十克、生抽十克、料酒適量、孜然粒少許、孜然粉適量、老抽少許和少許澱粉攪拌均勻醃製60分鐘。
第三步：我們再將鐵籤洗乾淨晾乾後串上醃製好的羊肉放入盤中備用。
第四步：我們在燒烤爐中放入木炭點燃燒至煙過後再將串好的羊肉串擺成一字排放在燒烤爐上進行烤制。
第五步：將羊肉烤制金黃時用刷子抹上植物油防止烤糊，再在肉串上撒上適量的鹽、孜然粉和辣椒麵翻轉再烤另一面。
第六步：將另一面烤至金黃時依次撒上少許鹽、孜然粉和辣椒麵再來回翻轉，如果油幹可以用刷子抹上植物油來回翻轉，至肉熟時即可裝入盤中上桌。
說到甘肅，我們首先想到的一定是貧瘠的山樑和帶有皚皚白雪的大草原了。也或許是自有的自然環境和得天獨厚的天然牧場，給我們的餐桌提供了優質而又豐富的營養食材。因為這裡所產出的犛牛肉和番羊肉肉質鮮嫩，營養價值極高，用這種肉食做出的醬牛肉、手抓羊肉和烤羊肉等眾多菜品，鮮香味美，所以深受廣大食客的喜歡和熱衷。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。尤其是在秋天，人身體的陽氣會潛藏與體內，會引起手足冰涼和氣血循環不良等情況，按照中醫學的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
烤羊肉串，在全國各地都會受到食客們的愛戴的眷戀；尤其是剩下初秋，更是盛傳。在我們這裡總有三三兩兩的親朋聚集在一起，端起精美而又可口的啤酒和烤上一桌羊肉串，加上歡樂的鍋莊，雖不是人間美景，卻但勝似美景。
烤羊肉串
主料：羊腿肉五百克、洋蔥一個、。
輔料：植物油、食鹽、孜然、辣椒麵、蠔油、生抽、老抽、孜然粒。
做法：
第一步：首先我們將處理乾淨的羊腿肉切成三釐米大小的方塊放入盆中備用；在將洗乾淨的洋蔥切成塊。
第二步：再將切成塊的洋蔥、蠔油十克、生抽十克、料酒適量、孜然粒少許、孜然粉適量、老抽少許和少許澱粉攪拌均勻醃製60分鐘。
第三步：我們再將鐵籤洗乾淨晾乾後串上醃製好的羊肉放入盤中備用。
第四步：我們在燒烤爐中放入木炭點燃燒至煙過後再將串好的羊肉串擺成一字排放在燒烤爐上進行烤制。
第五步：將羊肉烤制金黃時用刷子抹上植物油防止烤糊，再在肉串上撒上適量的鹽、孜然粉和辣椒麵翻轉再烤另一面。
第六步：將另一面烤至金黃時依次撒上少許鹽、孜然粉和辣椒麵再來回翻轉，如果油幹可以用刷子抹上植物油來回翻轉，至肉熟時即可裝入盤中上桌。
小貼士：
1.羊肉宜選精瘦肉，或肥瘦相間者，剔淨筋膜，成品始軟嫩可口，帶筋者必咀嚼不動；
2.孜然粉是新疆特產調味香料，形如大茴香，研成粉後有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，則非正宗的烤羊肉串。
3.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益。