最近又到了楊梅成熟的季節
一顆顆紅紫多汁的楊梅
單是看著就讓人垂涎不止滿嘴生津
但是最近，有街坊發帖說
買回來的楊梅用鹽水一泡
發現都是蟲！
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圖源：廣州日報
楊梅有蟲還吃不吃這個話題
幾乎每年都要討論一次...
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圖源：廣州日報
每個楊梅都有蟲？
楊梅容易生蟲與它的果實特點有關
楊梅可食部分是果實的最外層
外面沒有果皮保護
因此，蟲子可以輕易侵入果實中產卵
其實其它水果也會生蟲
但不像楊梅這麼嚴重
農業上對於楊梅的蟲害問題
沒有什麼特別好的辦法
因此，買來的楊梅中藏著一些蟲子
這是難以避免的
但是幼蟲期的果蠅
吃下去對人體是沒有危害的
所以媽友們完全不用驚慌
至於有人說它富含營養物質
只是自我安慰的調侃之語，也不必當真
楊梅最好還是在吃之前
用泡鹽水的方法將蟲子除去
這一招十分有效
如果一次性買的楊梅比較多
要泡過之後，再放進冰箱
雖說楊梅有蟲並不礙事
但以下這些關於吃楊梅的事項
媽友們還是要多加註意！
關於楊梅，請注意這些
1、注意別吃多
如果每天吃楊梅及其它水果的總量
在半斤以內是問題並不大
本身血糖就偏高的患者
可以把半斤水果分兩次吃掉
這樣不容易引起血糖的波動
2、要小心變質
楊梅比較不耐儲藏
稍放個幾天
就非常容易變質、有酒精味
所以要放在通風陰涼處
最好放冰箱或用冰袋保護
楊梅除了可以直接吃新鮮的
還有很多其他美味的吃法
今天萌萌噠就推薦幾種
媽友們趕緊mark起來~
自制楊梅小食
1、加蜂蜜白糖
或者乾脆加上蜂蜜白糖在冰箱裡凍起來
酸酸甜甜，超級開胃
2、蘸醬油
看上去很像黑暗料理
但醬油能中和楊梅的酸澀味，吃起來更甜
而且吃多了也不容易酸牙，還不上火
3、楊梅酒
楊梅酒口感獨特，香味濃郁
既可以治療拉肚子，還可預防中暑
材 料
楊梅350克，白酒500毫升、冰糖100克。
做 法
1、將洗淨的楊梅自然晾乾。
2、晾乾的楊梅依次放入玻璃罐中，按照一層楊梅一層冰糖的順序放。
3、在放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒的量要沒過楊梅2公分左右。
4、擰緊密封好，放置陰涼處。每隔3天搖晃下容器。20天左右後就可以飲用了！
4、楊梅汁
炎炎夏日來一杯楊梅汁
還可以加點雪碧變成楊梅氣泡飲
感受下透心涼的痛快
材 料
楊梅500克、冰糖適量、水1升。
做 法
1、按照上述方法將楊梅洗淨，放入鍋中，加水至剛好浸沒楊梅。
2、大火燒開後，轉小火，這時候，用勺背壓扁楊梅。
3、所有的楊梅都壓碎後，關火。取一個漏網，拿勺背用力按壓，把楊梅渣過濾掉。
4、在過濾乾淨的楊梅汁裡，按照個人喜好的甜度調入白糖，待涼後放入冰箱冷藏，開胃的楊梅汁就做好了。
5、家常楊梅乾
楊梅保存期很短，製成楊梅乾
想什麼時候吃就什麼時候吃
既可當零食，還可泡水喝
酸甜可口助消化
材 料
楊梅500克、冰糖150克、檸檬數片。
做 法
1、將洗淨的楊梅放進鍋裡，加入水和冰糖。
2、水燒開後，用小火慢燉，隔一段時間攪拌一下。
3、待冰糖融化後，把檸檬汁擠入並攪拌均勻。
4、鍋裡的汁完全乾的時候，撈起來，在陽光下晾乾，再撒上白糖，楊梅乾就大功告成了。
夏天悶熱容易胃口不好
吃點酸甜可口的楊梅開開胃最適合不過啦
媽友們還知道楊梅哪些美味的吃法呢？
歡迎來留言分享下喔~
本文來源：丁香醫生、廣州日報、蕭內網蕭山論壇、日食記、網絡
