不知不覺，楊梅已經悄悄上市了
街頭巷尾都賣起了楊梅
全妹對楊梅天生就有一種熱情
香甜多汁、不用剝皮、吐核簡單
而且啃起來不費牙
這麼多優秀品質，誰能不愛
但是最近，有小夥伴發帖說
買回來的楊梅用鹽水一泡
發現都是蟲
圖源：廣州日報
楊梅有蟲還吃不吃這個話題
不少小夥伴已習以為常...
圖源：廣州日報
有人說每個楊梅都有蟲
這是真的麼？
楊梅容易生蟲與它的果實特點有關
楊梅可食部分是果實的最外層
外面沒有果皮保護
因此，蟲子可以輕易侵入果實中產卵
像楊梅這種情況的果實
在水果界並不常見
其它水果因為有果皮的保護
雖然也會生蟲，但不像楊梅這麼嚴重
楊梅里確實可能有小白蟲
因此它也是世間少有的
葷素搭配的水果
所以，楊梅要是沒洗好
就是一道“葷菜”
楊梅中的小蟲子主要是果蠅的幼蟲
果蠅是在楊梅成熟變軟之後前來產卵的
生的楊梅不能成為果蠅的食物
這是楊梅的栽種中很正常的自然現象
而且幼蟲期的果蠅
吃下去對人體是沒有危害的
完全不用驚慌
至於有人說它富含營養物質
只是自我安慰的調侃之語，不必當真
農業上對於楊梅的蟲害問題
沒有什麼特別好的辦法
因此，買來的楊梅中藏著一些蟲子
這是難以避免的
楊梅最好還是在吃之前
用泡鹽水的方法將蟲子除去
這一招十分有效
如果一次性買的楊梅比較多
要泡過之後，再放進冰箱
楊梅有蟲並不礙事
但是生活中還是有些關於楊梅“謠言”
關於楊梅的謠言
/1/
楊梅不能與海鮮同食
謠言說，所有水果都富含維生素 C
海鮮都含有砷類物質
然後維生素 C 會和砷反應
生成三氧化二砷也就是砒霜
像橙汁、檸檬汁等常見的果汁都不能和海鮮同食
關於維生素C與海鮮同食會中毒的
全都是虛假新聞
這種中毒現象想要真的要發生
大概需要一口氣吃下四五百隻蝦
同時馬上吞下超多的維生素C片才行
/2/
楊梅與黃瓜不能同食
謠言說：黃瓜中含有維生素C分解酶
會分解楊梅中的維生素C造成營養損失
這麼說是錯的，因為黃瓜也含維生素C
怎麼可能有這種分解現象
偏偏要對黃瓜以外的食物起作用呢
/3/
楊梅不能與牛奶一起吃
謠言說，楊梅（以及各種水果）含有果酸
會使牛奶蛋白凝固，影響吸收
牛奶進入胃
需要先和更強的胃酸反應被消化
水果中的弱性有機酸
能對蛋白質吸收產生的影響是非常有限
/4/
糖尿病和孕婦不能吃楊梅
擔心血糖高
並不意味著水果一點都不能吃
楊梅的含糖量，在水果中是算較低的
大約 7% 左右
而且血糖反應也不算高
還有研究表明，有的品種的楊梅
含有一定的降糖降脂活性物質
所以需要控制血糖的人群
也是依然可以吃楊梅的哦
關於楊梅，請注意這些
/1/
注意別吃多
如果每天吃楊梅
及其它水果的總量在半斤以內是問題並不大
如果是本身血糖就偏高的患者
可以把半斤水果分兩次吃掉
也不容易引起血糖的波動
/2/
要小心變質
楊梅比較不耐儲藏
稍放個幾天
就非常容易變質、有酒精味
所以要放在通風陰涼處
最好放冰箱或用冰袋保護
吃的時候要小心不要吃壞掉的
不然容易拉肚子，孕婦需要多加小心
楊梅除了可以直接吃
還有很多加工的方法
今天全妹就為大家介紹幾種
自制楊梅小食
/1/
楊梅汁
楊梅鹽水浸泡，撈出後加水加冰糖
煮開至顏色深紅
取汁水，放涼後冰箱冷藏
攪拌機打碎（如用的小冰格，不必打碎）
盛入小碗，酸酸甜甜，超級開胃
/2/
楊梅乾
冰糖加水煮開
加入洗淨瀝乾的楊梅大火熬煮
水與楊梅齊平，燒開後調中火
直到汁全乾，將楊梅撈出
放入微波爐中火叮10-15分鐘
放涼後在白糖中滾滾滾，就完成了
/3/
楊梅酒
楊梅洗淨瀝乾並晾至完全乾後
按照一層楊梅一層冰糖的順序
裝進乾淨的可密封的瓶子裡
倒入白酒，酒沒過楊梅，形成密封
然後蓋上蓋子放陰涼處保存
存放一個月，就可以喝了
不過未成年可不能喝哦
好像很多記憶深刻的事情
都發生在夏天
是不是在炙烤的高溫下
更容易烙下印記
如果現在的你，也有點饞...
那就快點去買些楊梅吧~
最後，想問
你們最喜歡的水果是什麼呢
歡迎在留言區和大家一起分享哦