'飄香滿屋的幾道菜餚，令人無法拒絕，吃過了還想吃，趕快做起來'
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
飄香滿屋的幾道菜餚，令人無法拒絕，吃過了還想吃，趕快做起來。
竹籤烤帶魚
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飄香滿屋的幾道菜餚，令人無法拒絕，吃過了還想吃，趕快做起來。
竹籤烤帶魚
材料：帶魚2條、食鹽5克、姜1片、蒜2瓣、白酒1湯勺、小蔥2根、紅尖椒2個、魚露2湯勺、辣醬2湯勺、植物油3克、白胡椒粉3克、江米酒1湯勺、辣椒粉10克
做法：1、處理好的帶魚用剪刀剪成小段，用少量食鹽、白胡椒粉和1湯匙白酒醃製10分鐘；
2、小蔥、大蒜、生薑、辣椒分別切成末備用；
3、蔥花、蒜末、生薑末、辣椒粉、放在小碗中，放入酒釀1湯匙、辣醬2湯匙和魚露2湯匙，拌勻成江米酒香醬料；
4、烤盤底部鋪一層錫紙，並在錫紙表面刷一層植物油，帶魚用竹籤串好擺在烤盤上；
5、在帶魚表面均勻地刷一層調好的江米酒香醬料，烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘；
6、10分鐘後取出烤盤，把帶魚翻面，在帶魚表面均勻地刷一層調好的將米酒香醬料；
7、烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘，取出烤盤，把帶魚擺在盤中，表面再撒一些蔥花、辣椒粉做點綴。
火爆肥腸
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
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竹籤烤帶魚
材料：帶魚2條、食鹽5克、姜1片、蒜2瓣、白酒1湯勺、小蔥2根、紅尖椒2個、魚露2湯勺、辣醬2湯勺、植物油3克、白胡椒粉3克、江米酒1湯勺、辣椒粉10克
做法：1、處理好的帶魚用剪刀剪成小段，用少量食鹽、白胡椒粉和1湯匙白酒醃製10分鐘；
2、小蔥、大蒜、生薑、辣椒分別切成末備用；
3、蔥花、蒜末、生薑末、辣椒粉、放在小碗中，放入酒釀1湯匙、辣醬2湯匙和魚露2湯匙，拌勻成江米酒香醬料；
4、烤盤底部鋪一層錫紙，並在錫紙表面刷一層植物油，帶魚用竹籤串好擺在烤盤上；
5、在帶魚表面均勻地刷一層調好的江米酒香醬料，烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘；
6、10分鐘後取出烤盤，把帶魚翻面，在帶魚表面均勻地刷一層調好的將米酒香醬料；
7、烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘，取出烤盤，把帶魚擺在盤中，表面再撒一些蔥花、辣椒粉做點綴。
火爆肥腸
材料：肥腸500克、青椒、幹辣椒、紅菜椒、洋蔥、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、糖、食用油
做法：1、先將肥腸清洗乾淨（肥腸里加入麵粉和鹽，很容易清洗乾淨），放入開水鍋裡煮到八分熟後撈出慮水備用；
2、將煮好的肥腸切成段備用。薑切片，蒜輕拍成塊粒，幹辣椒剪段待用。青椒、紅菜椒洗淨切片待用。洋蔥洗淨切圈待用；
3、炒鍋放入適量的食用油，大火燒熱，放入肥腸，鹽快速爆炒至水氣收幹，表皮泛黃變脆微焦，入糖翻炒至肥腸上色；
4、然後再放入幹辣椒、花椒、姜、蒜、洋蔥、紅菜椒，料酒繼續翻炒至洋蔥斷生，即可出鍋裝盤。
茶香雞翅
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竹籤烤帶魚
材料：帶魚2條、食鹽5克、姜1片、蒜2瓣、白酒1湯勺、小蔥2根、紅尖椒2個、魚露2湯勺、辣醬2湯勺、植物油3克、白胡椒粉3克、江米酒1湯勺、辣椒粉10克
做法：1、處理好的帶魚用剪刀剪成小段，用少量食鹽、白胡椒粉和1湯匙白酒醃製10分鐘；
2、小蔥、大蒜、生薑、辣椒分別切成末備用；
3、蔥花、蒜末、生薑末、辣椒粉、放在小碗中，放入酒釀1湯匙、辣醬2湯匙和魚露2湯匙，拌勻成江米酒香醬料；
4、烤盤底部鋪一層錫紙，並在錫紙表面刷一層植物油，帶魚用竹籤串好擺在烤盤上；
5、在帶魚表面均勻地刷一層調好的江米酒香醬料，烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘；
6、10分鐘後取出烤盤，把帶魚翻面，在帶魚表面均勻地刷一層調好的將米酒香醬料；
7、烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘，取出烤盤，把帶魚擺在盤中，表面再撒一些蔥花、辣椒粉做點綴。
火爆肥腸
材料：肥腸500克、青椒、幹辣椒、紅菜椒、洋蔥、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、糖、食用油
做法：1、先將肥腸清洗乾淨（肥腸里加入麵粉和鹽，很容易清洗乾淨），放入開水鍋裡煮到八分熟後撈出慮水備用；
2、將煮好的肥腸切成段備用。薑切片，蒜輕拍成塊粒，幹辣椒剪段待用。青椒、紅菜椒洗淨切片待用。洋蔥洗淨切圈待用；
3、炒鍋放入適量的食用油，大火燒熱，放入肥腸，鹽快速爆炒至水氣收幹，表皮泛黃變脆微焦，入糖翻炒至肥腸上色；
4、然後再放入幹辣椒、花椒、姜、蒜、洋蔥、紅菜椒，料酒繼續翻炒至洋蔥斷生，即可出鍋裝盤。
茶香雞翅
材料：雞翅、茶葉、油、糖、鹽、黃酒、生抽、芝麻
做法：1、雞翅兩面切2刀，冷水下鍋煮沸，洗乾淨瀝乾備用；
2、茶葉泡好以後瀝乾水分，油鍋放多點油燒熱小火炸制酥脆；
3、炸好以後瀝乾油；
4、利用炸茶葉的鍋子煎雞翅，無需再放油，煎制2面金黃；
5、放糖，鹽，黃酒，生抽，拌勻小火燜煮至水分收幹；
6、放芝麻，茶葉翻炒片刻即可出鍋。
酸辣脆豬皮
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
飄香滿屋的幾道菜餚，令人無法拒絕，吃過了還想吃，趕快做起來。
竹籤烤帶魚
材料：帶魚2條、食鹽5克、姜1片、蒜2瓣、白酒1湯勺、小蔥2根、紅尖椒2個、魚露2湯勺、辣醬2湯勺、植物油3克、白胡椒粉3克、江米酒1湯勺、辣椒粉10克
做法：1、處理好的帶魚用剪刀剪成小段，用少量食鹽、白胡椒粉和1湯匙白酒醃製10分鐘；
2、小蔥、大蒜、生薑、辣椒分別切成末備用；
3、蔥花、蒜末、生薑末、辣椒粉、放在小碗中，放入酒釀1湯匙、辣醬2湯匙和魚露2湯匙，拌勻成江米酒香醬料；
4、烤盤底部鋪一層錫紙，並在錫紙表面刷一層植物油，帶魚用竹籤串好擺在烤盤上；
5、在帶魚表面均勻地刷一層調好的江米酒香醬料，烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘；
6、10分鐘後取出烤盤，把帶魚翻面，在帶魚表面均勻地刷一層調好的將米酒香醬料；
7、烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘，取出烤盤，把帶魚擺在盤中，表面再撒一些蔥花、辣椒粉做點綴。
火爆肥腸
材料：肥腸500克、青椒、幹辣椒、紅菜椒、洋蔥、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、糖、食用油
做法：1、先將肥腸清洗乾淨（肥腸里加入麵粉和鹽，很容易清洗乾淨），放入開水鍋裡煮到八分熟後撈出慮水備用；
2、將煮好的肥腸切成段備用。薑切片，蒜輕拍成塊粒，幹辣椒剪段待用。青椒、紅菜椒洗淨切片待用。洋蔥洗淨切圈待用；
3、炒鍋放入適量的食用油，大火燒熱，放入肥腸，鹽快速爆炒至水氣收幹，表皮泛黃變脆微焦，入糖翻炒至肥腸上色；
4、然後再放入幹辣椒、花椒、姜、蒜、洋蔥、紅菜椒，料酒繼續翻炒至洋蔥斷生，即可出鍋裝盤。
茶香雞翅
材料：雞翅、茶葉、油、糖、鹽、黃酒、生抽、芝麻
做法：1、雞翅兩面切2刀，冷水下鍋煮沸，洗乾淨瀝乾備用；
2、茶葉泡好以後瀝乾水分，油鍋放多點油燒熱小火炸制酥脆；
3、炸好以後瀝乾油；
4、利用炸茶葉的鍋子煎雞翅，無需再放油，煎制2面金黃；
5、放糖，鹽，黃酒，生抽，拌勻小火燜煮至水分收幹；
6、放芝麻，茶葉翻炒片刻即可出鍋。
酸辣脆豬皮
材料：炸豬皮、洋蔥、青椒、植物油、精鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生薑
做法：1、炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時，直至豬皮膨脹有彈性；
2、洋蔥去皮切成條，青椒洗淨，去籽後切成小段；
3、把泡好的豬皮切成細條；
4、起油鍋，放入薑片爆香；
5、放入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油；倒入切好的炸豬皮，翻炒均勻；把切好的青椒段倒入鍋裡炒勻；放入洋蔥，快速翻炒；
6、調入適量精鹽，沿鍋邊烹入兩湯匙陳醋，過火，翻炒均勻即可出鍋。
香辣豬肚條
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
飄香滿屋的幾道菜餚，令人無法拒絕，吃過了還想吃，趕快做起來。
竹籤烤帶魚
材料：帶魚2條、食鹽5克、姜1片、蒜2瓣、白酒1湯勺、小蔥2根、紅尖椒2個、魚露2湯勺、辣醬2湯勺、植物油3克、白胡椒粉3克、江米酒1湯勺、辣椒粉10克
做法：1、處理好的帶魚用剪刀剪成小段，用少量食鹽、白胡椒粉和1湯匙白酒醃製10分鐘；
2、小蔥、大蒜、生薑、辣椒分別切成末備用；
3、蔥花、蒜末、生薑末、辣椒粉、放在小碗中，放入酒釀1湯匙、辣醬2湯匙和魚露2湯匙，拌勻成江米酒香醬料；
4、烤盤底部鋪一層錫紙，並在錫紙表面刷一層植物油，帶魚用竹籤串好擺在烤盤上；
5、在帶魚表面均勻地刷一層調好的江米酒香醬料，烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘；
6、10分鐘後取出烤盤，把帶魚翻面，在帶魚表面均勻地刷一層調好的將米酒香醬料；
7、烤盤放入烤箱中層，180度上下火烤制10分鐘，取出烤盤，把帶魚擺在盤中，表面再撒一些蔥花、辣椒粉做點綴。
火爆肥腸
材料：肥腸500克、青椒、幹辣椒、紅菜椒、洋蔥、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、糖、食用油
做法：1、先將肥腸清洗乾淨（肥腸里加入麵粉和鹽，很容易清洗乾淨），放入開水鍋裡煮到八分熟後撈出慮水備用；
2、將煮好的肥腸切成段備用。薑切片，蒜輕拍成塊粒，幹辣椒剪段待用。青椒、紅菜椒洗淨切片待用。洋蔥洗淨切圈待用；
3、炒鍋放入適量的食用油，大火燒熱，放入肥腸，鹽快速爆炒至水氣收幹，表皮泛黃變脆微焦，入糖翻炒至肥腸上色；
4、然後再放入幹辣椒、花椒、姜、蒜、洋蔥、紅菜椒，料酒繼續翻炒至洋蔥斷生，即可出鍋裝盤。
茶香雞翅
材料：雞翅、茶葉、油、糖、鹽、黃酒、生抽、芝麻
做法：1、雞翅兩面切2刀，冷水下鍋煮沸，洗乾淨瀝乾備用；
2、茶葉泡好以後瀝乾水分，油鍋放多點油燒熱小火炸制酥脆；
3、炸好以後瀝乾油；
4、利用炸茶葉的鍋子煎雞翅，無需再放油，煎制2面金黃；
5、放糖，鹽，黃酒，生抽，拌勻小火燜煮至水分收幹；
6、放芝麻，茶葉翻炒片刻即可出鍋。
酸辣脆豬皮
材料：炸豬皮、洋蔥、青椒、植物油、精鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生薑
做法：1、炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時，直至豬皮膨脹有彈性；
2、洋蔥去皮切成條，青椒洗淨，去籽後切成小段；
3、把泡好的豬皮切成細條；
4、起油鍋，放入薑片爆香；
5、放入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油；倒入切好的炸豬皮，翻炒均勻；把切好的青椒段倒入鍋裡炒勻；放入洋蔥，快速翻炒；
6、調入適量精鹽，沿鍋邊烹入兩湯匙陳醋，過火，翻炒均勻即可出鍋。
香辣豬肚條
材料：熟豬肚半個、青杭椒3個、紅杭椒3個、蒜3瓣、姜3片、豆瓣醬1勺、料酒1勺、溫水適量
做法：1、把豬肚切成條、青紅椒洗淨切成片，蒜去皮洗淨切成片，姜切絲備用；
2、鍋中燒油，油熱後倒入蒜片和薑絲煸炒出香味。加入青紅椒翻炒均勻。加入豆瓣醬翻炒出紅油。倒入豬肚翻炒均勻，加入溫水和料酒，再加入鹽翻炒均勻後。關火，出鍋裝盤即可食用。