這飯連吃三天都不過癮，孩子每天一大盤，渣都不剩，香軟好吃極了
饅頭是我們常吃的主食，很多時候一買就是一袋，一袋裡大多裝有五六個，人口多一頓就能吃完，但對於兩三口之家來說，一頓是吃不完的，下一頓再吃，饅頭由於不新鮮，口感就沒那麼好了，剩饅頭，再蒸一遍，味道太單調，炸呢，油太大！在這個時候我們可以換一種方式來吃饅頭，把它裹上雞蛋，與肉末和蔬菜一起炒一炒，變成一道既營養又美味的飯，這飯香軟好吃極了，連挑食的孩子都能吃到撐，解饞頂飽營養足！
我家吃饅頭，孩子吃，多是以炒制的方式，而且大多時候是用新鮮饅頭來炒，因為孩子特別喜歡這種炒饅頭的吃法，經常是為了這個炒饅頭而為孩子購買或自己蒸制新鮮的饅頭，裹上蛋液炒制，香軟鮮香，解饞又頂飽，每次兩個饅頭兩個雞蛋再加點肉末和蔬菜，炒上一大盤，配上一杯熱牛奶或熱豆漿，孩子吃得飽飽的，特別滿足，就連我那挑食的小侄女每次來我家也都是喜歡吃這炒饅頭，吃一次撐一次，不得已弟妹也經常做炒饅頭給孩子吃，因為炒饅頭不但省事又營養，還能讓挑食的小侄女吃飽，比起做其它費事飯的一番折騰，最後孩子卻吃不上幾口強多了。
每次做這炒饅頭都會將孩子的味蕾引爆，至少得連著吃上三五天，每天得有一頓，要麼早上吃做早餐，要麼中午吃做午餐，晚餐是不敢給孩子做的，因為這飯孩子吃得太多，晚上吃太多對於腸胃是一個負擔。這飯連吃三天都不過癮，孩子每天一大盤，渣都不剩，香軟好吃極了，如果你和家人愛吃饅頭，或者家中有挑食的孩子，可以試試這種吃法。
【肉末洋蔥香菇炒饅頭】
食材配料：饅頭1-2個，雞蛋2個，肉末50克，洋蔥半個，香菇5朵，小蔥3棵；食鹽3克，生抽1小勺。
製作方法：
1、香菇清洗後切成薄片，洋蔥切成條。香菇屬於菌類中有特殊香氣的蘑菇，不管是用來炒菜還是用來熬湯都能增加鮮美度，而且還有提高免疫力的效果；洋蔥有殺菌消炎的作用，更是極好的調味蔬菜。香菇與洋蔥結合起來做菜，人人都需要常吃，尤其是體弱的老人和孩子，飲食當中更應該多以此兩種食物搭配。
2、小蔥清洗後切碎，小蔥除了增加食物的香氣還有點綴食物的作用，引人食慾，尤其孩子要吃的飯菜，不但要味好，還要色香。
3、饅頭切成小方塊。大饅頭用1個，小饅頭用2個。
4、雞蛋打散，攪勻成蛋液，將切好的饅頭丁放入蛋液裡；快速攪拌均勻，避免底部先放入的饅頭過多的吸收蛋液中的水分；鍋燒熱，放入食用油，將裹了雞蛋液的饅頭丁放入，先讓底部定型，再慢慢用鏟子推動饅頭丁翻炒至表面金黃，全程中小火炒制，避免炒糊。饅頭經過蛋液包裹炒制後，特別香軟好吃。
5、再次起鍋，放入少許食用油燒熱，下入肉末翻炒變色，再放小蔥翻炒均勻。
6、下入洋蔥、香菇翻炒至斷生，淋入一勺生抽炒勻。
7、放入炒好的饅頭丁和食鹽，翻炒入味，關火。
到此，美味香軟的炒饅頭就做好了，一個簡單的炒制，就將平淡的饅頭，變得營養十足，好吃感爆棚。喜歡吃孜然的，還可以在關火後撒入孜然粉，變成孜然風味的炒饅頭。做早餐極為方便，十幾分鍾就能做好，配一杯熱牛奶或熱豆漿，省時又營養；午餐吃配一碗蔬菜湯也是不錯的選擇！
今天的分享就到此，您的“一評、一讚”便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！
瓢飲美食取自“弱水三千只取一瓢”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！