醃蘿蔔這樣做,比泡菜做法簡單,比酸菜好吃,家裡隔三差五做著吃

醃菜 酸菜 烹飪技巧 辣椒 蘿蔔 為愛下廚 2018-12-03

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《自制醃蘿蔔片》

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3個蘿蔔,用清水洗淨,並且用布擦乾水漬。

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將蘿蔔去頭去尾,切成薄片狀。

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將蘿蔔裝入碗內,加入3勺白糖。

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兩手上下抓勻,醃製1小時。

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三小時以後,倒入篩子內,控水5分鐘。

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辣椒切成碎末,蒜片切碎,幹辣椒切碎(辣椒根據口味添加)

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倒入辣椒碎,小米椒,幹辣椒。

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50克生抽,30克香醋,15克白酒。

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用筷子攪拌均勻(不用放鹽,白糖可以保持清脆甘甜)

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再用保鮮膜蓋好,醃製三小時即可。

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為愛下廚

好吃又簡單的《自制醃蘿蔔片》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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