十斤鮮貨晒一斤只要20塊，市面上很難買到正宗的，燉肉最巴適

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1/6 豇豆，農村十分常見的一種食材，大多都是製作成泡菜，因為經過炮製後的豇豆可以存放很長一段時間。而且豇豆製成的泡菜，加點肉末一起翻炒，是酸辣可口又下飯。

2/6 將豇豆醃成泡菜一般是四川地區的做法，而在一些農村地區豇豆不是用來醃製成泡菜，而是做成乾貨，也就是幹豇豆。

3/6 一般來說，只要自家地裡有種的，每年都會一筐一筐的清洗乾淨放在大鍋子裡蒸然後晒乾保存起來，可以說農村人家家裡最不缺的就是這個東西。

4/6 如果吃不完的話，許多農村人還會把自家晒的幹豇豆拿到大集上賣，而且價格也不貴，也就二三十塊一斤，一般擺出去沒多久就沒了。

5/6 雖說幹豇豆價格不貴，但是市場上你也很難買到正宗的，因為農村人晒乾豇豆都是原生態不加添加劑的，如果要買的話最好就去農家人那邊去買，品質有保證。

6/6 幹豇豆最常見的吃法就是跟肉一起燉著吃，那個味道才叫香。但是作為農村人經常能吃到幹豇豆，所以對這道菜可能也就沒啥感覺了，可一些城裡人因為不是經常能吃到，所以就十分鐘愛這道菜。

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