餐飲視覺研究室原創編輯 ID:cysjstudio
圖片來源：網絡
許留山，香港著名甜品老字號
從手推車的龜苓膏和涼茶做起
一步步走到今天，門店在國內外遍地開花
去年的許留山就嘗試過品牌升級
許留山變得更“黃”了！
沒想著許留山黃著黃著就走“紅”了！
不得不說，這新店的設計真是讓人眼前一亮！
快跟著餐視君一起來看看吧！
在正式開業之前
許留山官微已經悄悄預告了新店的設計
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好了不賣關子了
新店的設計就是這個亞子！
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深圳中心城 許留山
Via：藝鼎設計
以金銀色的金屬材質構成空間
紅、白和黃色作為空間的點綴色
減弱了大面積金屬材質帶來的冰冷感
整個店鋪無遮擋，形成交互流通的空間
中島式操作區設計，明檔全透明
讓顧客在等待的過程可以直接觀看製作過程
增加了和顧客之間的互動
也是品牌對產品品質自信的體現
地板採用了復古的花磚
被鏡面天花材質反射，兩者相互呼應
在視覺上延展了空間又變化多樣
溫潤的瓷磚與金屬板默契搭配
打造獨特的空間質感
新LOGO沿用了舊LOGO的中文書法字體
暗紅色的“硃砂紅”傳達出品牌的悠長曆史
左邊的圖案是三條龍纏繞的“山”字
以紅色的底作為襯托，呈現出印章的視覺效果
右側的牆以硃砂紅色為底
用深灰色的線描繪製了一些香港元素插畫
燈具的設計很別緻，三片圓形的茶色透明片
圍繞著圓柱形的白色燈管，光影折射
虛實交替，具有新中式的設計風格
紅牆中間以放射型的線條
凸顯襯托金色的三龍盤山LOGO
“精選食材，香港甜品”以對聯的形式
整體版式呈現出中式的復古感
左側的牆上懸掛著四個鍾型掛件
以“許爺爺、許爸爸、小許先生”三代人的故事為脈絡
講述了許留山的品牌的發展故事
以此凸顯老字號產品品質經得起時間的考驗
許爺爺的故事
爺爺的手推車從60年代啟程
滿載著香港街頭的人情味
一杯涼茶，解熱更解憂
一碗龜苓膏，消暑又消愁
許爸爸的故事
一碗獨具一格的芒果西米撈
撈起香港90年代的驚豔時光
從香港到內地，跨越時空距離
城市每一刻的甜，都有許留山的見證
小許的故事
許家人的甜蜜事業不斷延續
更新潮的顏值，更新鮮的口味
讓每一顆年輕的心和胃找到歸屬感
煥新一座城市的甜蜜記憶
HONG KONG DESSERT
（香港甜品）
最裡面的用餐區以半包圍的形態
為顧客提供一個更為私密和隱私的空間
牆上是“小許先生”在製作水果甜品的主題插畫
低飽和度的色彩呈現高級的畫面感
且讓視覺感到舒適
根據品牌第三代傳承人小許先生
創造出的一系列IP形象插畫
其針對了愛吃甜品的女性消費者審美特點
為品牌呈現出更年輕、時尚的個性
小許先生的IP形象插畫設計
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店外有一個填充著紅色顆粒
造型為“1960”的透明容器
半滿的紅色顆粒增加了藝術裝置的質感
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店內的小角落藏著一些甜蜜的小標語
勵志的小短句結合了品牌的理念
讓用餐者感受到小驚喜
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每一刻的甜，都值得紀念
人生苦短，終歸甜長
芒起來的人生，才配得上更多
杯身和外賣袋的設計
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許留山這次品牌升級的新店設計，以三代人的故事作為主基調，表達現在品牌在“小許先生”時代，許留山要走年輕化、時尚化的路線。
做甜品的許留山很清楚自己的受眾群體是年輕女性，而“小許先生”的IP形象設計，借品牌傳承人的形象，創造出一個年輕帥氣、時尚潮流、極具魅力的男性IP形象來吸引女性消費者的關注。在設計上採用了中式傳統顏色“硃砂紅”和經典東方龍的形象，在年輕化創新的基礎上，延續了老字號的品牌調性。
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