被譽為菌類中的鑽石，存世量稀少，比天山雪蓮更珍貴

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1/9 你有了解過長裙竹蓀嗎？長裙竹蓀的形狀很美麗，而且它的營養價值也是很高的，下面就蘭簡單介紹一下長裙竹蓀吧。長裙竹蓀名列“四珍”即竹蓀、猴頭、香菇、銀耳之首，原系野生植物。

2/9 因為長裙竹蓀的生長條件相當苛刻，成長不易，得之更難。歷來就會被認為是珍奇稀罕之物，作為南方貢品，只有皇帝才能有幸品嚐。

3/9 古代清朝的慈豔太后動用官兵三千人，費時九個月才得長裙竹蓀1.5公斤，平均每人才找到0.55克，而且還是運氣好的情況下才看得到，其珍貴程度可想而知。

4/9 長裙竹蓀並非只是“物以稀為貴”。長裙竹蓀，其味鮮美異常，因此，在國際市場上聲譽極高，曾有“竹蓀黃金價”之說。美國前總統尼克松、日本前首相田中角榮來中國訪問時，都曾品嚐了“竹蓀芙蓉湯”並給以高度評價。

5/9 夏秋季生於竹林或其它林內或園林中地上群生或單生。福建三明（將樂縣）、四川、臺灣、廣東、廣西、海南、貴州、雲南等幾個林木資源豐富南方山區地帶。如今多為人工種植，由於長裙竹蓀生長所需具備的氣候、關照、溫度、土壤條件苛刻。

6/9 長裙竹蓀是優質的植物蛋白和營養源。菌體含有豐富的營養成分，其中谷氨酸含量尤其豐富，為蔬菜和水果所不及。且長裙竹蓀所含的氨基酸大多以菌體蛋白的形態存在，因此不易喪失，還富含多種維生素。

7/9 長裙竹蓀屬於生理鹼性食品，長期服用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，有降低高血壓的作用。另外，長裙竹蓀還有降低體內膽固醇，減少腹壁脂肪貯積的作用。

8/9 雲南省的苗族人民還有將竹蓀和糯米一同泡水喝，用以治療傷症、病弱和咳嗽，並有止痛、補氣的作用。貴州民間還將竹蓀用於治痢疾、細菌性腸炎以及白血癥等。

9/9 長裙竹蓀所含的多糖是具有高活性的大分子物質，在抗腫瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的療效，另外，在中性至鹼性條件下，竹蓀可發揮抑菌作用，且抑菌成分對高溫、高壓穩定。

2017-08-28