最近天氣越來越熱，在空調房裡吃著雪糕是再幸福不過的事兒。

今天我就為大家準備了3款超好吃的自制雪糕，做起來也很簡單！

01/大理石雪糕

準備原料：

酸奶200克，奧利奧4片（2塊），模具

Step1

把奧利奧壓裝進保鮮袋裡壓碎

Step2

將酸奶和奧利奧混合，攪拌均勻

Step 3

倒入模具中，9分滿就可以，不要加的太滿啦，因為雪糕冷凍後會膨脹。放入冷凍室4-5小時，就可以啦！

我是放了一夜，第二天早上醒來迫不及待地拿出來，用了吃奶的力氣拔，發現根本拔不出來。

小tips: 把模具浸泡在冷水中一分鐘，幫助脫模

奧利奧酸奶雪糕，大功告成啦，是不是很簡單~

忍不住舔了一口，超好次。

02/ 大白兔雪糕

準備材料：

大白兔奶糖6顆，純牛奶100ml，淡奶油100ml

模具，電動打蛋器

純牛奶取100ml，淡奶油取100克，圖片裡的量是多了的哦

Step1

把大白兔奶糖，牛奶小火熬煮，邊煮邊攪拌。徹底融化後，熬製到液體比較濃稠或者有小氣泡出現，就可以盛出，冷卻備用。

Step 2

淡奶油用電動打蛋器打發至出現紋路，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一會（一定要冷藏！）

建議用比較深的容器打，我先是用很淺的碗，結果到處飛濺。

以前做蛋糕，手打過蛋黃/蛋清，手痠到不行也沒成功，所以後來買了電動打蛋器。

Step 3

將熬製的大白兔牛奶，和打好的(冷藏過的）淡奶油混合，攪拌均勻。

Step 4

裝進模具中，冷凍4小時以上，注意不要裝太滿哦。

硅膠模具比塑料的更好脫模，不用冷水泡就能拿出來。但是因為形狀不規則，雪糕很容易斷掉，嘗試拿出小樹失敗。

而且我發現我很蠢地把雪糕棒放反了，根本拔不出來！

但是！大白兔味兒的啄木鳥還是很好吃滴~非常濃郁，喜歡吃大白兔的寶兒趕緊去做~簡單又好吃!

（拍反了，看得出是啄木鳥嗎？）

信心滿滿的我

決定挑戰難度更高的

。

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03/原味雪糕

準備材料：

淡奶油100克，白砂糖25克、蛋黃1個，白砂糖10克，牛奶25克（原本是3倍的量，但是淡奶油不夠了）模具，電動打蛋器

Step 1

淡奶油加糖，打發至有明顯紋路，放入冰箱冷藏（上次做好了）

Step 2

蛋黃加白砂糖，打發至顏色變淺

（一個蛋黃太少了，不好用打蛋器打，手動打蛋，我盡力了）

Step 3

牛奶倒入鍋中，小火加熱至小氣泡。

（啊，牛奶一不小心倒多了。。。）

為了避免打成蛋花，冷卻2分鐘後再打入雞蛋糊，小火攪拌至濃稠。

tips：記得要小火，需要一直攪拌，才不會起疙瘩。

Step 4

淡奶油糊和蛋黃牛奶糊，攪拌均勻，再打發至有明顯紋路。

打了好久，還是糊糊狀？？

突然想起來，蛋黃牛奶糊沒有冷卻就和淡奶油混合了，心下涼涼的...

Step 5

抱著失敗的心態把糊糊倒入模具，冷凍。

早晨起來第一件事，就去打開冰箱。硅膠模具就是好脫模，雪糕棒也沒放反，拿得出雪糕了！欣慰。

看上去賣相還可以。

事實上，雪糕分層了，上面一層是硬硬的棒冰，下面是一層雪糕。

可能糖放少了，沒有測量儀器憑感覺放的。味道有點淡。總的來說，失敗了......

好孩子來總結下經驗：

1.原料的量沒有把握好

2.蛋黃牛奶糊沒有冷卻就和淡奶油混合了

但是！上面2款很簡單，廚房殺手也學會了，還很好吃！！

姐妹你也可以！！

安利幾款模具，硅膠的比塑料的更好脫模，形狀規則的比不規則的更容易脫模。大家根據自身情況選擇哈～

小兔子手柄很可愛，也有常規款，我做奧利奧冰淇淋雪糕的模具就是茶花的。

食用硅膠材質，還有防塵蓋~冷凍的時候不會竄味~會考慮入手這款，形狀圓潤規則，比較好脫模。

超可愛，多款可選，也是食用硅膠，很安全。

其他安利：

雀巢淡奶油

淡奶油是在超市買的，Aral愛氏晨曦淡奶油，24.9/200ml,有點貴。本來想買雀巢的，但是超市裡沒有。

雀巢淡奶油，性價比更高，也適合做冰淇淋。

手殘如我也能做出好吃的雪糕（有一款失敗了），強烈安利給泥萌，姐妹們快去做趴！（破音——）ps.成功了記得來打卡丫！

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