現在的人生活越來越好，吃的東西越來越五花八門，就是因為人們毫無顧忌的想吃什麼就吃什麼，脂肪肝的患病率慢慢的在逐步上升。脂肪肝可以說是“吃”出來的一種病，太過於營養的食物，如果消化不了就容易變成脂肪肝堆積在體內，久而久之就形成了脂肪肝。今天就給大家講一下哪些食物可以預防以及對脂肪肝有好處的食物。
燕麥
燕麥一直以來都是養生界的高手，含有非常豐富的營養物質，特別是豐富的亞油酸，維生素E及皁甙素，可以有效的降低血糖中膽固醇的濃度。燕麥還可以降低肝中脂質，燕麥之所以可以降低血脂，跟它本身所含的豐富飽和甘油酸有一定的關係。還可以有效地抑制膽固醇的含量升高。
枸杞
枸杞也是我們日常保健養生的最佳食品之一，不但有著養肝護肝的功效，還可以養血明目。對於脂肪肝有一定的防治作用。這主要是因為枸杞中含有一種叫甜茶鹼的成分，這種成分可以有效地防止肝臟內過多的脂肪堆積，因此對於一些慢性肝病的人來說，特別是有脂肪肝的人不妨常常食用枸杞，或者是枸杞泡水喝。可以促進肝細胞新生，抗脂肪肝。
洋蔥
洋蔥內含有揮發油物質，這種物質主要是由一些硫化物和硫氨基酸組成，它們不但具有著很好的殺菌功能，還能夠幫助調節人體的血脂含量，從而幫助抵抗動脈粥樣硬化的出現，而且洋蔥還含有可以激活纖維蛋白的活性成分，能夠有效地防止血栓，有著很不錯的降血降脂作用。洋蔥經常被認為具有殺菌的功效，這是因為洋蔥含有烯丙二硫化物和硫氨基酸，這兩種物質還能降低人體血脂，防止動脈硬化和血栓的形成。
蘋果
蘋果含有豐富的鉀元素，相對來說它的含鈉量比較低，是一種優質的高鉀食物。蘋果中含有的纖維素和有機酸，可以促進腸胃的蠕動，增加糞便體積，使其比較容易排出，從而減少人體對膽固醇的吸收，可使機體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，從而達到有效的預防脂肪肝的作用。蘋果中的果膠還可以促進胃腸道內有毒物質，比如鉛、汞、錳等的排洩，可提高肝臟解毒排毒的功能。蘋果中還含有一種多酚類的物質，這種物質可以有效抑制癌細胞的增殖，明顯的延長生存的時間。