普通常見的杏鮑菇這麼做，比吃肉還鮮美，只要5分鐘就可以上桌了

醉美農村美食

1/6 每年七八月份，都是野生菌上市的季節。可是野生菌一般都生長在深山之中，不經過一番辛苦尋找，怎麼能品嚐到這上天饋贈的美味呢？對於生活在大城市裡的人們而言，吃上一頓地地道道、新鮮的野生菌終歸是不大現實的，不過想吃蘑菇了，買上些許杏鮑菇、金針菇之類的菌類，依舊可以美美地吃上一餐。

2/6 無論是杏鮑菇還是金針菇，在我們日常生活中都是十分常見的，而且價格也不算昂貴。一般說來，杏鮑菇的話，我喜歡炒著吃，鮮香有彈性；金針菇的話，涼拌之後酸酸甜甜之間很有嚼頭，怎麼吃都不會覺得膩。說著說著，我都餓了，要不我們今天來做一道辣炒杏鮑菇，鮮嫩爽口還菌香無比。

3/6 其實，杏鮑菇不管怎麼做，味道都很清香，吃起來質地肥厚而不失鮮嫩，是一道老少皆宜的家常美食。最重要的是，杏鮑菇所含營養豐富，在降三高、促進消化、提高免疫力和預防心血管疾病方面都有一定功效。【辣炒杏鮑菇】【食材】：杏鮑菇、青椒、大蒜、鹽、味極鮮、食用油。【做法】： 1、杏鮑菇洗淨切條，青椒洗淨切滾刀，大蒜去皮拍扁；

4/6 2、鍋內下油燒熱，放入大蒜炒香；

5/6 3、放入青椒片翻炒均勻，放入杏鮑菇條炒勻；

6/6 4、加入鹽、味極鮮翻炒2、3分鐘，盛出即可。家裡有耗油的話，可以加入少許，味道會更棒喲~ 如果喜歡吃肉的話，可以加入少許肉片，炒出來肉香和菌香相結合，會更加鮮香不已喲

2017-07-23

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"大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食夏天最少不了的就是各種下酒小菜了，約上三五好友，再準備幾個下酒小菜，或葷或素，圍在一起把酒言歡，真的是人生的一大樂趣。今天舒晨分享一個以幹豆腐為主要食材做的涼拌菜，有一次家裡來親戚，做了一份涼拌幹豆腐，親戚們個個稱...

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