'學會這幾道菜，逢年過節聚會都可以輕鬆搞定，上桌馬上被搶光'
香辣鹽菜魷魚
材料：魷魚、香辣鹽菜、彩椒、蔥薑蒜 幹辣椒、生抽 蠔油做法
做法：
1.香辣鹽菜，國內應該很好買到了，一定要看保質期 我曾經在各種中超不小心買過各種已過期的鹹菜。
2.首先 魷魚處理乾淨 斜刀切小圈 燒一鍋開水 放魷魚下去燙10秒 變色馬上撈出。
3.蔥薑蒜 和彩椒切好備用 不放彩椒也可以的 只是為了追求有點蔬菜可以平衡一下。
4.熱油 蔥薑蒜爆香 幹辣椒可放。彩椒翻炒兩下 下香辣鹽菜炒香 大概1-2分鐘。下魷魚 緊接著適量生抽 蠔油 猛火翻炒幾下 撒一把蔥花。
香辣鹽菜魷魚
材料：魷魚、香辣鹽菜、彩椒、蔥薑蒜 幹辣椒、生抽 蠔油做法
做法：
1.香辣鹽菜，國內應該很好買到了，一定要看保質期 我曾經在各種中超不小心買過各種已過期的鹹菜。
2.首先 魷魚處理乾淨 斜刀切小圈 燒一鍋開水 放魷魚下去燙10秒 變色馬上撈出。
3.蔥薑蒜 和彩椒切好備用 不放彩椒也可以的 只是為了追求有點蔬菜可以平衡一下。
4.熱油 蔥薑蒜爆香 幹辣椒可放。彩椒翻炒兩下 下香辣鹽菜炒香 大概1-2分鐘。下魷魚 緊接著適量生抽 蠔油 猛火翻炒幾下 撒一把蔥花。
咖喱牛肉
材料：牛肉、土豆1個、胡蘿蔔2根、元蔥1個、黃油20克、椰漿300克、黃咖喱粉3大勺、蒜姜過量、鹽1小勺、水1杯
做法：
1、黃油炒香蒜末薑末，參加牛肉炒變色
2、參加洋蔥略炒、再順次參加胡蘿蔔、土豆翻炒。參加黃咖喱粉炒勻
3、最初加椰漿和水，熬煮到湯濃軟爛，最後加鹽
香辣鹽菜魷魚
材料：魷魚、香辣鹽菜、彩椒、蔥薑蒜 幹辣椒、生抽 蠔油做法
做法：
1.香辣鹽菜，國內應該很好買到了，一定要看保質期 我曾經在各種中超不小心買過各種已過期的鹹菜。
2.首先 魷魚處理乾淨 斜刀切小圈 燒一鍋開水 放魷魚下去燙10秒 變色馬上撈出。
3.蔥薑蒜 和彩椒切好備用 不放彩椒也可以的 只是為了追求有點蔬菜可以平衡一下。
4.熱油 蔥薑蒜爆香 幹辣椒可放。彩椒翻炒兩下 下香辣鹽菜炒香 大概1-2分鐘。下魷魚 緊接著適量生抽 蠔油 猛火翻炒幾下 撒一把蔥花。
咖喱牛肉
材料：牛肉、土豆1個、胡蘿蔔2根、元蔥1個、黃油20克、椰漿300克、黃咖喱粉3大勺、蒜姜過量、鹽1小勺、水1杯
做法：
1、黃油炒香蒜末薑末，參加牛肉炒變色
2、參加洋蔥略炒、再順次參加胡蘿蔔、土豆翻炒。參加黃咖喱粉炒勻
3、最初加椰漿和水，熬煮到湯濃軟爛，最後加鹽
乾煸杏鮑菇
用料：杏鮑菇300克、花椒10克、蠔油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、幹辣椒10克、食鹽1/2小勺、生抽1大勺、雞精1/2小勺、蔥1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克
做法：
1、準備原料
2、花生切碎和芝麻在鍋中幹炒成熟
3、杏鮑菇用手撕成細絲，粗細依據個人愛好，喜歡有嚼頭的就粗一點，撕出來的絕對要比刀切的好吃
4、微波爐加4分鐘,瀝乾水分，目的是為了使杏鮑菇初步成熟，也除去多餘水分，也能夠焯水後瀝乾水分。
5、幹辣椒切碎，蔥1小段，蒜3瓣，生薑2片，改刀成片
6、鍋燒熱後倒入少許油，將沒過鍋底即可
7、倒入杏鮑菇大火煸炒，炒到外表焦黃即可倒出來備用，全程大火，杏鮑菇比擬耐炒不用擔憂會糊掉
8、鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，假如為了吃的時分便當能夠撈出花椒
9、花椒出香味後倒入幹辣椒和蔥、姜、蒜，這時分放入蔥、姜、蒜不會糊掉
10、倒入炒好的杏鮑菇，快速烹入醬油1大勺翻炒平均，這時分鍋很熱，烹入醬油香味會立即釋放出了
11、這時候火關小，加1小勺糖，鹽和雞精各1/2小勺，再放上1大勺蠔油，假如火大了，醬油會糊掉
12、開大火把調料翻炒平均，淋上香油一小勺，最後出鍋前撒上幹炒過的芝麻花生碎炒勻即可出鍋
香辣鹽菜魷魚
材料：魷魚、香辣鹽菜、彩椒、蔥薑蒜 幹辣椒、生抽 蠔油做法
做法：
1.香辣鹽菜，國內應該很好買到了，一定要看保質期 我曾經在各種中超不小心買過各種已過期的鹹菜。
2.首先 魷魚處理乾淨 斜刀切小圈 燒一鍋開水 放魷魚下去燙10秒 變色馬上撈出。
3.蔥薑蒜 和彩椒切好備用 不放彩椒也可以的 只是為了追求有點蔬菜可以平衡一下。
4.熱油 蔥薑蒜爆香 幹辣椒可放。彩椒翻炒兩下 下香辣鹽菜炒香 大概1-2分鐘。下魷魚 緊接著適量生抽 蠔油 猛火翻炒幾下 撒一把蔥花。
咖喱牛肉
材料：牛肉、土豆1個、胡蘿蔔2根、元蔥1個、黃油20克、椰漿300克、黃咖喱粉3大勺、蒜姜過量、鹽1小勺、水1杯
做法：
1、黃油炒香蒜末薑末，參加牛肉炒變色
2、參加洋蔥略炒、再順次參加胡蘿蔔、土豆翻炒。參加黃咖喱粉炒勻
3、最初加椰漿和水，熬煮到湯濃軟爛，最後加鹽
乾煸杏鮑菇
用料：杏鮑菇300克、花椒10克、蠔油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、幹辣椒10克、食鹽1/2小勺、生抽1大勺、雞精1/2小勺、蔥1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克
做法：
1、準備原料
2、花生切碎和芝麻在鍋中幹炒成熟
3、杏鮑菇用手撕成細絲，粗細依據個人愛好，喜歡有嚼頭的就粗一點，撕出來的絕對要比刀切的好吃
4、微波爐加4分鐘,瀝乾水分，目的是為了使杏鮑菇初步成熟，也除去多餘水分，也能夠焯水後瀝乾水分。
5、幹辣椒切碎，蔥1小段，蒜3瓣，生薑2片，改刀成片
6、鍋燒熱後倒入少許油，將沒過鍋底即可
7、倒入杏鮑菇大火煸炒，炒到外表焦黃即可倒出來備用，全程大火，杏鮑菇比擬耐炒不用擔憂會糊掉
8、鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，假如為了吃的時分便當能夠撈出花椒
9、花椒出香味後倒入幹辣椒和蔥、姜、蒜，這時分放入蔥、姜、蒜不會糊掉
10、倒入炒好的杏鮑菇，快速烹入醬油1大勺翻炒平均，這時分鍋很熱，烹入醬油香味會立即釋放出了
11、這時候火關小，加1小勺糖，鹽和雞精各1/2小勺，再放上1大勺蠔油，假如火大了，醬油會糊掉
12、開大火把調料翻炒平均，淋上香油一小勺，最後出鍋前撒上幹炒過的芝麻花生碎炒勻即可出鍋
蒜爆肉片
做法
1.準備食材，豬肉、洋蔥和青椒切片，蒜苗切段。
2.豬肉中加入料酒、鹽和澱粉。
3.抓拌均勻醃製十分鐘。
4.調醬汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蠔油、半勺糖和少許香油拌勻後備用。
5.鍋中放適量油燒熱後改小火，放入洋蔥片翻炒爆出香味。
6.放入肉片翻炒均勻至肉片斷生。
7.把醬汁倒入肉片中翻炒均勻，直至肉片炒熟。
8.放入蒜苗和辣椒翻炒兩三分鐘。
9.盛出裝盤。