慢性膽囊炎是一種常見的消化系統疾病，它也是膽道系統很棘手的一種疾病，由於它的症狀沒有特異性，所以很難診斷，一經診斷又多為慢性。患者一般不會進行手術治療，多進行內科治療，吃藥的同時輔以食療。
這些情況考慮膽囊炎
①以前患過膽道蛔蟲病、華枝睪吸蟲病、急性膽道系統感染、急性膽結石等患者，出現右上腹不規則不適，伴有右肩膀疼痛；
②吃了油膩的食物後，右上腹出現疼痛感或不適感，同時有噁心、厭食、發熱、皮膚髮黃的現象的人；
③長期服用胃藥，症狀始終都沒有好轉的人；
④有些患者會出現關節痛、心絞痛、心電圖異常等現象，即“膽心綜合徵”。
膽囊炎患者的飲食
膽囊炎的發生和飲食習慣有很大關係，如果暴飲暴食、喜歡吃油膩辛辣食物，愛喝酒，很容易誘發膽囊炎。所以，慢性膽囊炎患者應遵循，低脂肪、低膽固醇、適中營養蛋白、一定量的碳水化合物，這樣的飲食標準。
①急性發作期，需暫停飲食，待緩解後吃低脂、低膽固醇、高碳水化合物的流食，例如米粥、藕粉、豆漿等；
②若是慢性膽囊炎患者，一定要限制脂肪和膽固醇的攝入，適當增加磷脂的攝入，且控制蛋白質的攝入，若攝入過多蛋白質，會增加膽汁分泌，不利於受損膽囊的修復；
③吃飯最好少食多餐，定時定量，減少對消化系統的負擔，多喝水還可以稀釋膽汁，加速膽汁的排洩，防止膽汁在體內淤積。
適合慢性膽囊炎的食譜
早餐：米粥50-100克，饅頭、麵包或包子50克；
加餐：山楂汁或豆漿250毫升，水果150-200克；
午餐：米飯100-150克，配菜可吃豆腐乾、豆腐、西紅柿、土豆、綠葉菜等；
加餐：藕粉或紅棗湯一碗；
晚餐：米飯100克，蔬菜湯一碗，魚肉25-50克。
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