新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看著並不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢，除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回覆活力。
By Circle圈妞妞 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 西葫蘆 1個
- 雞蛋 2個
- 玉米澱粉 適量
- 鹽 1茶匙
- 黑胡椒 適量
- 食用油 適量
- 生抽 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 醋 1/2湯匙
- 小紅辣椒 1個
- 香油 少許
做法步驟
1、西葫蘆洗淨，切5毫米左右薄片。
2、將切好的西葫蘆片，撒上1/2茶匙鹽拌勻，醃製5分鐘。
3、雞蛋加1/2茶匙鹽和適量黑胡椒粉打散，備用。
4、將醃好的西葫蘆片依次裹上澱粉，蛋液。
5、將平底鍋燒熱，刷上一層油。把西葫蘆片煎至兩面金黃即可。
6、將西葫蘆片裝盤。 小紅辣椒切段，與生抽，糖，醋，香油混合成調味汁，蘸食。
7、亦可直接食用~
小貼士
調味汁也可根據自己喜好調製哦~~~
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